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Nexgrill 820-0084B, Owner'S Manual, Page: 1 / 48

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Gas Pizza Oven

19000983A0

OWNER'S MANUAL

•  This instruction manual contains important information necessary for the proper assembly 

and safe use of the appliance.

•  Read and follow all warnings and instructions before assembling and using the appliance.

•  Follow all warnings and instructions when using the appliance.

•  Keep this manual for future reference.

FOR OUTDOOR USE ONLY

Model: 820-0084B

Summary of Contents for 820-0084B

Page 1: ...nformation necessary for the proper assembly and safe use of the appliance Read and follow all warnings and instructions before assembling and using the appliance Follow all warnings and instructions when using the appliance Keep this manual for future reference FOR OUTDOOR USE ONLY Model 820 0084B ...

Page 2: ...Assembly Instructions 7 Gas Connection Connection 12 Leak Testing 14 Lighting Instructions 15 Operating Instructions 16 Care and Maintenance 17 Troubleshooting 19 Assembly Setup Use and Maintenance Limited Warranty 20 Service 21 Exploded View 22 Parts List 23 Warranty ...

Page 3: ...ff control knob on the LP gas cylinder and disconnect 8 Carefully follow instructions in this manual for proper assembly and leak testing of your pizza oven 9 DO NOT use pizza oven until leak checked If a leak is detected at any time it must be stopped and corrected before using pizza oven further 10 Appliance area should be kept clear and free from combustible materials gasoline bottled gas in an...

Page 4: ...f not being used THE FUEL SYSTEM The items in the fuel system are designed for operation with this pizza oven They must not be replaced with any other brand See parts list for replacement items GAS BURNER The gas burner is constructed of stainless steel and should not require maintenance other than inspection for insects nests inside the air intake slots CAUTION The gas pressure regulator provided...

Page 5: ...necting or disconnecting the cylinder to the regulator assembly contact your local gas supplier for assistance When re connecting the LP gas cylinder to the regulator be sure to hand tighten until snug This connection should be inspected for damage and leak tested after each re connection To do a leak test make a soap solution of one part liquid detergent and one part water You will need a spray b...

Page 6: ...Package Parts List 6 7 5 3 2 8 6 4 1 x4 ...

Page 7: ...7 Assembly Step 1 2 1 2 a a a a b b b b a b a b 3 ...

Page 8: ...8 3 4 4 5 Assembly Step ...

Page 9: ...9 5 6 6 7 8 Assembly Step ...

Page 10: ...10 7 8 Assembly Step ...

Page 11: ......

Page 12: ...only with liquid propane gas It is also equipped with a hose regulator assembly for connection to a standard 20 lb LP cylinder To connect the LP gas supply cylinder please follow the steps below 1 Make sure tank valve is in its full off position turn clockwise to stop 2 Check tank valve to ensure it has proper external male threads type 1 connection per ANSI Z21 81 3 Make sure the burner valve is ...

Page 13: ...ch the regulator assembly from the tank valve by turning the quick coupling nut counter clockwise 13 CAUTION a Do not store a spare LP gas cylinder under or near this appliance b Never fill the cylinder beyond 80 percent full and c If the instructions in a and b are not followed exactly a fire causing death or serious injury may occur ...

Page 14: ...bles will appear where a leak is present 3 If a leak is present immediately turn off the gas supply and tighten the leaky fittings 4 Turn the gas back on and recheck Should the gas continue to leak from any of the fittings turn off the gas supply and contact customer service at 1 800 913 8999 Only parts recommended by the manufacturer should be used on the pizza oven Substitution will void the war...

Page 15: ...TING INSTRUCTIONS If the ignition does not spark the pizza oven can be lit with a match using the following instructions 1 Check that the control knob is off and then turn on the gas supply 2 Push and turn the knob to its highest setting sound of gas flowing should be heard 3 Ignite a match and use the lighting rod to insert it though the hole on the back of the firebox as shown 4 If burner does n...

Page 16: ...tle as desired Two full turns of the knob will rotate the pizza stone half way SMOKER BOX Wood smoker chips or pellets may be added onto the smoker box located in the rear of the pizza oven Simply grab by the handle to scoop up or add wood Ensure the smoker box is not overfilled past its opening Afterwards place back into the pizza oven It is recommeneded that the wood be sprayed or dampened with ...

Page 17: ... time after use DO NOT cool the stone with water when the stone is hot PIZZA STONE CLEANING A wire brush or stone brush is all that is needed to clean the pizza stone of remaning food and ash after use If further cleaning is required or some food remnants do not remove easily then only applying warm water with a damp rag across the surface of the pizza stone will suffice Proceed to thoroughly scru...

Page 18: ...rder of the steps above The main burner must be correctly centred on the orifice before any attempt is made to relight the pizza oven Failure to properly place the burner over the orifice could cause a fire to occur behind and beneath the valve panel thereby damaging the pizza oven and making it unsafe to operate Refer to the image to the right for proper orifice placement within the burner openin...

Page 19: ...opane tank Flame blows out 1 High or strong gusting winds 2 Low or out of gas 1 Carefully turn the pizza oven away from wind 2 Check for gas in propane tank Flare ups 1 Grease build up 2 Excessive fat in meat 3 Excessive flour on pizza stone 1 Clean the pizza oven 2 Trim fats from meat before cooking 3 Brush excess flour from pizza stone Flashback fire in burner tube or roaring sound from the burn...

Page 20: ...use fire flood acts of God improper installation and installation not in accordance with electrical or plumbing codes or use of products not approved by the manufacturer Any food loss due to product failures Replacement parts or repair labour costs for units operated outside the United States or Canada Pickup and delivery of your product Postage fees or photo processing fees for photos sent in as ...

Page 21: ...21 Exploded View ...

Page 22: ...cture 1 1 4 Heat shield plate under lid 1 1 16 Orifice fix panel 1 1 5 Pizza stone bracket assembly 1 1 17 Regulator assembly 1 1 6 Pizza stone tray 1 Non replaceable 18 Manifold assembly 1 1 7 Front gap cover 1 1 19 Gas valve 1 1 8 Smoker box handle 1 1 20 Burner 1 5 9 Smoker box bracket 1 1 21 Thermocouple 1 1 10 Smoker box 1 1 22 Ignition rod 1 1 11 Smoker box lid 1 1 23 Orifice 1 1 12 Fire baf...

Page 23: ...Part Description Qty Warranty Years 25 Main control knob seat 1 1 30 Supporting leg rear 1 1 26 Control knob seat for pizza stone 1 1 31 Supporting leg front 1 1 27 Main control knob 2 1 32 Bumpers 4 1 28 Pulse heat shield 1 1 33 Heat shield 1 1 29 Pulse 1 1 ...

Page 24: ...THIS PAGE INTENTIONALLY LEFT BLANK PAGE LAISSÉE INTENTIONNELLEMENT VIDE ...

Page 25: ... l appareil Lisez et suivez toutes les consignes et tous les messages d avertissement avant d assembler et d utiliser l appareil Lisez et suivez toutes les consignes et tous les messages d avertissement lorsque vous utilisez l appareil Conservez ce guide aux fins de consultation ultérieure S UTILISE À L EXTÉRIEUR SEULEMENT MANUEL D UTILISATION Modèle 820 0084B ...

Page 26: ...age 31 Raccordement au gaz 36 Test de fuite 38 Consignes d allumage 39 Mode d emploi 40 Entretien 41 Dépannage 43 Garantie limitée 44 Entretien 45 Vue éclatée 46 Liste des pièces 47 Sécurité Assemblage Préparation Utilisation et entretien Garantie Avertissements de sécurité 27 ...

Page 27: ...structions pourrait entraîner des blessures graves ou des dommages matériels 7 Lorsque le four à pizza n est pas utilisé fermez le robinet de la bouteille de gaz propane et débranchez la bouteille 8 Suivez attentivement les instructions de ce guide pour bien assembler et effectuer des tests de fuite de votre four à pizza 9 N UTILISEZ PAS le four à pizza avant qu un test de fuite ne soit effectué S...

Page 28: ...u après une période d un mois sans être utilisés SYSTÈME D ALIMENTATION DE CARBURANT Les pièces du système d alimentation en carburant sont conçues pour fonctionner avec ce four à pizza Elles ne doivent pas être remplacées par des pièces d une autre marque Consultez la liste des pièces pour les pièces de rem placement BRÛLEUR À GAZ Le brûleur à gaz est construit en acier inoxydable et ne devrait p...

Page 29: ...xion Pour faire un test de fuite faites une solution savonneuse avec une partie de détergent liquide et une partie d eau Vous aurez besoin d un vaporisateur d une brosse ou d un chiffon pour appliquer la solution sur le raccord La forma tion de bulles indique des fuites Vérifiez tous les raccords d alimentation en gaz pour les fuites avant chaque utilisation N UTILISEZ PAS le four à pizza tant que...

Page 30: ...Liste des pièces d emballage 30 7 5 3 2 8 6 4 1 x4 ...

Page 31: ...31 Assemblage 1 2 1 2 a a a a b b b b a b a b 3 ...

Page 32: ...Assemblage 32 3 4 4 5 ...

Page 33: ...Assemblage 33 5 6 6 7 8 ...

Page 34: ...Assemblage 34 7 8 ...

Page 35: ......

Page 36: ...dard de 20 lb Pour raccorder la bouteille d alimentation en gaz propane veuillez suivre les étapes ci dessous 1 Assurez vous que le robinet de la bouteille est en position d arrêt complet tournez le dans le sens horaire pour la mettre en position d arrêt 2 Vérifiez la vanne de la bouteille pour vous assurer qu il a des filetages mâles externes appropriés connexion de type 1 selon ANSI Z21 81 3 Ass...

Page 37: ...vanne de la bouteille en tour nant l écrou d accouplement rapide dans le sens antihoraire 37 MISE EN GARDE a N entreposez pas une bouteille de propane de rechange sous cet appareil ou à proximité de cet appareil b Ne remplissez pas une bouteille de propane liquéfié au delà de 80 de sa capacité et c Le non respect des consignes telles qu exactement énoncées aux étapes a et b peut entraîner des bles...

Page 38: ...ne fuite est présente 3 En cas de fuite coupez immédiatement l alimentation en gaz et serrez les raccords qui fuient 4 Rétablissez l alimentation en gaz et revérifiez les fuites Si le gaz continue de fuir de l un des raccords coupez l alimentation en gaz et contactez le service à la clientèle au 1 800 913 8999 Seules les pièces recommandées par le fabricant doivent être utilisées sur le four à piz...

Page 39: ... produit pas d étincelles le four à pizza peut être allumé avec une allumette en suivant les instructions suivantes 1 Vérifiez que le bouton de commande est en position d arrêt puis ouvrez le robinet d alimentation en gaz 2 Poussez et tournez le bouton à son réglage le plus élevé le bruit du gaz qui coule doit être entendu 3 Allumez une allumette et utilisez la tige d allumage pour l insérer à tra...

Page 40: ...n feront tourner la pierre à pizza à mi chemin BOÎTIER DE FUMAGE Des copeaux ou des granulés de fumeur de bois peuvent être ajoutés au boîtier de fumage situé à l arrière du four à pizza Il suffit de saisir la poignée pour ramasser ou ajouter du bois Assurez vous que le boîtier de fumage n est pas trop rempli après son ouverture Ensuite replacez le dans le four à pizza Il est recommandé de pulvéri...

Page 41: ...PAS la pierre avec de l eau lorsque la pierre est chaude NETTOYAGE DE LA PIERRE À PIZZA Une brosse métallique ou une brosse à pierre est tout ce qui est nécessaire pour nettoyer la pierre à pizza de rest es de nourriture et de cendres après utilisation Si un nettoyage supplémentaire est nécessaire ou si certains restes de nourriture ne s enlèvent pas facilement il suffira d appliquer de l eau tièd...

Page 42: ...s l ordre inverse des étapes ci dessus Le brûleur principal doit être correctement centré sur l orifice avant toute tentative de rallumage du four à pizza Le fait de ne pas placer correctement le brûleur sur l orifice pourrait provoquer un incendie derrière et sous le panneau de vanne endommageant ainsi le four à pizza et le rendant dangereux à utiliser Reportez vous à l illustration à droite pour...

Page 43: ...en rafales 2 Faible ou à court de gaz propane 1 Laissez le gril refroidir et détournez soigneusement le gril du vent 2 Vérifiez s il y a du propane dans la bouteille Montées des flammes 1 Accumulation de graisse 2 Excès de graisse dans la viande 1 Tournez le bouton de commande de gaz en position d arrêt Nettoyez et essuyez le brûleur 2 Coupez le gaz propane Assurez vous que le robinet de la boutei...

Page 44: ...nondation d un cas de force majeure d une mauvaise installation et d une installation non conformes aux codes électriques ou de plomberie ou à l utilisation de produits non approuvés par le fabricant Toute perte de nourriture due à des défaillances de produits Le remplacement de pièces ou coûts de main d œuvre de réparation pour les produits utilisés à l extérieur des États Unis ou du Canada Le ra...

Page 45: ...45 Vue éclatée ...

Page 46: ...rmique sous le couvercle 1 1 16 Panneau d orifice de fixation 1 1 5 Assemblage du support de pierre à pizza 1 1 17 Ensemble du régulateur 1 1 6 Plateau de pierre à pizza 1 Non remplaçable 18 Ensemble collecteur 1 1 7 Couvercle d écart avant 1 1 19 Soupape de gaz 1 1 8 Poignée de boîtier de fumage 1 1 20 Brûleur 1 5 9 Support de boîtier de fumage 1 1 21 Thermocouple 1 1 10 Boîtier de fumage 1 1 22 ...

Page 47: ...re d années 25 Logement du bouton de commande principal 1 1 30 Patte de soutien arrière 1 1 26 Logement de bouton de commande pour pierre à pizza 1 1 31 Patte de soutien avant 1 1 27 Bouton de commande principal 2 1 32 Pare chocs 4 1 28 Pare chaleur de l allumeur 1 1 33 Pare chaleur 1 1 29 Bouton d allumeur 1 1 ...

Page 48: ... 2021 NEXGRILL INDUSTRIES INC CHINO CA 91710 WWW NEXGRILL COM 1 800 913 8999 ...

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