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PRINCIPIOS PARA COCINAR CON MICROONDAS
1. Acomode los alimentos con cuidado. Coloque las áreas más gruesas hacia afuera del plato.
2. Controle el tiempo de cocción. Cocine durante el menor tiempo indicado y agregue más tiempo en
caso de ser necesario. Los alimentos que se cocinan de más pueden echar humo o prenderse
fuego.
3. Cubra los alimentos mientras los cocina. Cubrirlos evita salpicaduras y ayuda a que los alimentos
se cocinen de manera pareja.
4. Dé vuelta los alimentos una vez mientras se cocinan en el horno microondas para acelerar la
cocción de alimentos tales como pollo y hamburguesas. Porciones grandes, como asado, se deben
dar vuelta por lo menos una vez.
5. Reacomode los alimentos, tales como albóndigas, a la mitad de su cocción de arriba hacia abajo y
del centro del plato hacia fuera.
GUÍA DE UTENSILIOS
1. Los mejores materiales para los utensilios utilizados en el microondas son los transparentes, ya
que permiten que las microondas atraviesen el recipiente y calienten los alimentos.
2. Las microondas no pueden atravesar el metal, por lo tanto no deben utilizarse utensilios o platos
con adornos metálicos.
3. No utilice productos de papel reciclado para cocinar en el microondas, ya que pueden contener
pequeños fragmentos de metal que pueden originar chispas o fuego.
4. Se recomienda utilizar platos redondos u ovalados mejor que cuadrados o rectangulares, ya que
los alimentos de las esquinas tienden a recocerse.
El siguiente listado es una guía general que le ayudará a elegir los utensilios adecuados.
RECIPIENTE
MICROONDAS
GRILL
COMBINADA
Cristal resistente al calor
Sí
Sí
Sí
Cristal no resistente al calor
No
No
No
Cerámica resistente al calor
Sí
Sí
Sí
Recipiente de plástico apto para
microondas
Sí
No
No
Papel de cocina
Sí
No
No
Bandeja de metal
No
Si
No
Rejilla metálica
No
Si
No
Papel de aluminio y recipientes de papel
de aluminio
No
Si
No
