9
Typické uhly ostrenia v rôznych typoch nožov
Vreckové nože vreckové nože
20º
Lovecké nože
22º
Kuchynské nože Európa/Amerika
20º
Kuchynské nože Ázia
16º
Plniace nože
16
º
Taktické nože
22
º
KROKODÍL
-
HRUBÝ
SUROVÁ
-
PRESNÁ
JEMNÉ
LEŠTENIE
Užívacie právo
Ostrie je určený na ostrenie nožov a nožníc. Nastavenie uhla ostrenia vám
umožňuje nastaviť uhol ostrenia v závislosti od typu noža. Počnúc
vreckovými nožmi cez kuchynské nože až po taktické nože. Vo vyššie
uvedenej tabuľke sú umiestnené typické uhly pre vyššie uvedené nože.
Na obrázku A
sú znázornené jednotlivé vodiace lišty
2, 4, 5
a
6
, brúsne
prvky, ktoré sú v nich umiestnené, sú určené na hrubé ostrenie
4
(karbid)
a na vyhladenie alebo zaostrenie vodidla
6
(keramické) a
5
(diamant) pre
obzvlášť tvrdé materiály, z ktorých sú čepele vyrobené. Vodidlo s
diamantovým brúsnym prvkom je určené pre nože vyrobené z obzvlášť
tvrdých materiálov, ako je titán alebo uhlíkové ocele.
Ostrička by mala byť umiestnená na rovnej, stabilnej pôde a pevne
držaná tak, aby nevykĺzla z rúk.
Ostrenie noža
Predtým, ako začnete brúsiť nôž, skontrolujte v tabuľke, aký by mal byť
uhol jeho ostrenia. Pomocou gombíka
rys. A3; B
nastavte vhodný uhol.
Bude nastavený vo všetkých troch príručkách
4, 5, 6
súčasne.
Referenčný bod pre nastavenie uhla je pod gombíkom na pravej strane
ostrie
, obrázok C7
. Ostrenie poškodených alebo veľmi tupých hrán by sa
malo začať predbežnou úpravou vodidlo karbidu
4
. Koniec čepele noža je
potrebné umiestniť zo strany rukoväte na brúsne hrany a ťahať bez t
oho,
aby ste odtrhli čepeľ niekoľkokrát len v jednom smere
-
špičke čepele, ako
to ukazujú šípky na telese ostrie. Čepeľ stlačíme miernou silou. Tento
proces by mal byť kontrolovaný, proces zastavíme po dosiahnutí
uspokojivej ostrosti noža. Aby sme vyhladili okraje, používame vodidlo so
6 keramickými hranami. Používame rovnakú
6
vodidlo , keď chceme
zaostriť alebo len vyhladiť okraj čepele noža.
Na ostrenie nožov s obzvlášť tvrdými čepeľami používame
5
diamantového vodiaceho drôtu. Jedná sa o čepele vyrobené z materiálov,
ako je titán, uhlíkové ocele alebo špeciálne kalené. Ostrenie takýchto
materiálov môže byť oveľa dlhšie a vyžaduje prax a trpezlivosť.
Nožnice na ostrenie
Ak chcete nožnice zaostriť, otvorte ich pevne držiac rukoväte, vložte
čepele nožníc do
otvoru výkresu. A
2
Potom s vhodnou silou stlačte
rezné hrany na diamantovom valčeku. Ďalším krokom je niekoľkokrát
presunúť čepele nožníc smerom k špičke čepelí, až kým sa nedosiahne
požadovaná ostrosť. Počas ostrenia by sa mala venovať pozornosť uhlu,
v ktorom sa čepele nožníc dostanú do kontaktu s diamantovou ostrou.
Pravý uhol sa dosiahne, keď je rezná hrana nožníc v kontakte so brúsnou
hranou.
POZNÁMKA!
Po zaostrení by sa čepeľ mala vyčistiť od nečistôt, pilín a kovových častíc,
aby sa nedostali do jedla.
Údržba ostrovača
:
Po použití vyčistite brúsny kameň handričkou alebo mäkkou kefou a
nikdy nepláchnite vodou.
Mal by sa
zamiesť na suchom
mieste.
Hodnotenie
Katalógové číslo
56-050
Hmotnosť
275 g
Rozmery
297 mm x 75 mm x 46 mm
OCHRANA ŽIVOTNÉHO PROSTREDIA
Výrobok by sa nemal likvidovať s domovým odpadom, ale mal by sa
zlikvidovať vo vhodných zariadeniach. Nerecyklovaný výrobok
predstavuje potenciálne riziko pre životné prostredie a ľudské zdravie.
"Grupa Topex Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością" Spółka komandytowa so
sídlom vo Varšave, 2/4 Pograniczna Street (ďalej len "Topex Group") informuje, že všetky
autorské práva k obsahu tejto inštrukcie (ďalej len "Inštrukcie"), vrátane m.in jej textu,
fotografií, diagramov, výkresov, ako aj jej kompozícií, patria výlučne do skupiny Topex a
podliehajú právnej ochrane v súlade so zákonom zo 4. februára 1994, o autorských
právach a s nimi súvisiacich právach (t. j. Zbierka zákonov z roku 2006 č. 90 Poz 6
31 v
znení neskorších predpisov). Kopírovanie, spracovanie, publikovanie, úprava na
komerčné účely celej Inštrukcie, ako aj jej jednotlivých prvkov, bez písomného súhlasu
skupiny Topex, je prísne zakázané a môže viesť k občianskoprávnej a trestnoprávnej
zodpovednosti.
SL
PRIROČNIK ZA PREVAJANJE (UPORABNIK)
Univerzalni brusilec z nastavljivim kotom ostritve
Model: 56-050
OPOMBA: PRED UPORABO OPREME PREVIDNO PREBERITE TA
PRIROČNIK IN GA HRANITE ZA NADALJNJO UPORABO.
VARNOSTNA PRAVILA
Posebno pozornost je treba posvetiti med ostrinjem in po postopku.
Med ostrinjem se je treba izogibati nenadzorovanemu štrlenju noža
iz vodni
ka. Strojno rezilo je treba usmerjati, da se ne poškodujejo
roke ali drugi deli telesa. Nož naostrite tako, da ostlo ostrina
pritisnete na eno in stabilno površino!
DODELITEV
Univerzalni šilter, z nastavljivim kotom ostritve noža, ergonomsko in
estetsko ob
liko. Namenjen za izostritev številnih vrst gladkih nože rezil in
škarje. Priročni ročaj z dvema materialoma vam nudi možnost, da med
delovanjem varno držite ostlo.
Opis grafičnih elementov
Imenovanje
Opis
1
Ročaj brusilec
2
Škarje ostrina vodnik
(diamant)
3
Gumb za nastavitev kota ostrina
4
Vodnik za grobo ostiranje (karbid)
5
Vodnik za glajenje (diamant)
6
Vodnik (keramični)
Tipični koti ostritve v različnih vrstah noža
Žepni noži žepni noži
20º
Lovski noži
22º
Kuhinjski noži
Evropa/Amerika
20º
Kuhinjski noži Azija
16º
Noži za polnjenje
16
º
Taktični noži
22
º
CROASE
- GROBO
SUROVO-
NATANČNO
FINO
- POLIRANJE
Odvleček
Ostrjevalec je namenjen ostrinanju nožev in škarij. Nastavitev kota ostrina
vam omogoča, da prilagodite kot ostrina glede na vrsto noža. Od žepnih
nožev skozi kuhinjske nože do taktičnih nožev. V zgornji tabeli se postavijo
tipični koti za prej omenjene nože. Slika
A
prikazuje posamezne vodnike
2, 4, 5
in
6
, ostrenčni elementi, ki se v njih postavijo, so namenjeni za
grobo ostritev
4
( karbid), ter za glajenje ali ostritev vodnika
6
(keramična)
in
5
(diamanta) za posebno trde materiale, iz katerih so rezila izdelana.
Vodilo z elementom za ostranje diamantov je namenjeno nožem iz še
posebej trdih materialov, kot so titan ali ogljikova jekla.
Ostrinač je treba posuti na raven, stabilna tla in trdno pridržana, da
vam ne zdrsne iz rok.
Ostritev noža
Preden začnete ostriti nož, preverite v mizi, kakšen naj bo kot ostrina. Z
uporabo
rys gumba. A3; B
nastavite ustrezen kot. Nastavljen bo v vseh
treh vodnikih
4, 5, 6
hkrati.
Referenčna točka za nastavitev kota je pod
gumbom na desni stra
ni šilca
, slika C7
. Ostritev poškodovanih ali zelo
topih robov se mora začeti s predobdelanim zdravljenjem v karbidnem
vodniku
4
. Konec nožnega rezila je treba namestiti s strani ročaja na
robove za ostranje in potegniti, ne da bi rezilo večkrat odtrgal
le v eno smer
-
konico rezila, kot so pokazale puščice na ohišju ostrina. Rezilo
pritisnemo z zmerno silo. Ta postopek je treba nadzorovati, smo ustaviti
proces po doseganju zadovoljivo ostrina noža. Da bi zgladili robove,
uporabljamo vodnik s 6 ke
ramičnimi robovi. Enako vodilo
6
uporabljamo,
ko želimo izostriti ali le zgladiti rob nožnega rezila.
Za ostritev nožev s posebej trdimi rezili uporabljamo diamantno vodilo
5
.
To so rezila iz materialov, kot so titan, ogljikova jekla ali posebej kaljene.
Ostritev takšnih materialov je lahko veliko dlje in zahteva prakso in
potrpljenje.
Summary of Contents for 56-050
Page 1: ...1...
