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Piastra elettrica
I modelli dotati di piano in vetroceramica a doppio circuito
hanno due possibili zone di cottura: una piccola da 700 W e
un'altra estesa da 1800 W, nel caso in cui l'apparecchio
funzioni a 230 V di tensione.
Funzionamento
Accensione
Attivare la zona di cottura piccola:
Ruotare la manopola in senso orario fino alla posizione
desiderata. La spia di funzionamento si accende.
Posizione 0: posizione di spegnimento
Posizione 1: potenza minima
Posizione 9: potenza massima
Attivare la zona di cottura estesa:
Ruotare la manopola in senso orario fino a superare la
posizione 9, quindi ruotarla nuovamente in senso contrario fino
alla posizione desiderata.
Per utilizzare di nuovo la zona di cottura piccola, girare la
manopola in senso antiorario, fino alla posizione 0, e
accendere nuovamente.
Avvertenza:
Si raccomanda di utilizzare la massima potenza
all'inizio della cottura per passare poi a livelli di potenza
intermedi trascorsi alcuni minuti.
Spegnimento
Ruotare la manopola in senso antiorario fino alla posizione di
spegnimento. Una volta raffreddata la superficie della piastra, la
spia di funzionamento / calore residuo si spegne.
Calore residuale
La piastra elettrica si può spegnere qualche tempo prima di
terminare la cottura. Il calore residuale consentirà di continuare
la cottura per alcuni minuti, con un conseguente risparmio
energetico.
Avvertenze
Evitare il versamento di liquidi sulla superficie della piastra
elettrica.
Non cucinare con recipienti bagnati.
Consigli per la cottura
I seguenti suggerimenti sono indicativi. Si aumenterà la potenza
in caso di:
■
notevoli quantità di liquido,
■
preparazione di grandi piatti,
■
recipienti senza coperchio.
Recipienti da cucina
Recipienti adeguati
Avvertenze per l'uso
I seguenti consigli consentono di risparmiare energia e di non
danneggiare i recipienti:
Metodo di cottura
Posizione
Fondere:
cioccolato, burro, gelatina.
1-2
Cuocere:
riso, besciamella, ragù.
2-3
Cuocere:
patate, pasta, verdura.
4-5
Rosolare:
stufati, rollati.
4-5
Cuocere al vapore:
pesce.
5
Riscaldare, mantenere caldi:
piatti pronti. 2-3-4-5
Arrostire:
scaloppine, bistecche, frittate.
6-7-8
Cuocere e dorare
9
Bruciatore
Diametro minimo
del recipiente
Diametro massimo
del recipiente
Bruciatore wok
22 cm
-
Bruciatore rapido
22 cm
26 cm
Bruciatore semira-
pido
14 cm
20 cm
Bruciatore ausiliario 12 cm
16 cm
Piastra elettrica
14 cm
18 cm
Utilizzare recipienti di
dimensioni adeguate a ogni
bruciatore.
Non usare recipienti piccoli su
bruciatori grandi. La fiamma
non deve toccare le pareti
laterali del recipiente.
Evitare recipienti deformati che
non risultino perfettamente
stabili sul piano di cottura. I
recipienti potrebbero
capovolgersi.
Utilizzare solo recipienti con
base piatta e spessa.
Non cucinare senza coperchio
o con il coperchio spostato.
Parte dell'energia si
disperderebbe.
Collocare il recipiente al centro
del bruciatore. In caso
contrario, potrebbe rovesciarsi.
Non collocare i recipienti
grandi sui bruciatori vicini alle
manopole. Queste possono
subire danni a causa
dell'eccessiva temperatura.
