NEFF M 55 Series, Instruction Manual, Page: 36 / 48

36
Προγραμματισμός της βάσης εστιών
Σ ' αυτό το κεφάλαιο σας παρουσιάζεται ο τρόπος ρύθμισης μιας
εστίας . Στον πίνακα υπάρχουν τα επίπεδα ισχύος και οι χρόνοι
μαγειρέματος για διαφορετικά φαγητά .
Άναμμα και σβήσιμο της βάσης εστιών
Η βάση εστιών ανάβει και σβήνει με τους διακόπτες .
Όταν η βάση εστιών είναι αναμμένη , φωτίζεται η ένδειξη του
επιπέδου ισχύος .
Ρύθμιση της εστίας
Ρύθμιση της βαθμίδας μαγειρέματος που θέλετε με τους
διακόπτες .
Ú = σβησμένη εστία .
Βαθμίδα μαγειρέματος 1 = ελάχιστη ισχύς .
Βαθμίδα μαγειρέματος 9 = μέγιστη ισχύς .
Κάθε βαθμίδα μαγειρέματος διαθέτει ενδιάμεση ρύθμιση .
Εμφανίζεται με τη μορφή τελείας .
Επιλέξτε τη βαθμίδα μαγειρέματος .
Γυρίστε το διακόπτη προς τα δεξιά μέχρι να φτάσετε την επιθυμητή
βαθμίδα μαγειρέματος .
Στην οπτική ένδειξη φωτίζεται η βαθμίδα μαγειρέματος που
επιλέξατε .
Σβήσιμο της εστίας
Γυρίστε το διακόπτη προς τα αριστερά μέχρι τη θέση
Ú
. Η εστία
σβήνει και εμφανίζεται η ένδειξη παραμένουσας θερμότητας .
Υπόδειξη :
Εάν δεν έχει τοποθετηθεί ένα σκεύος στην επαγωγική
εστία , αναβοσβήνει το επιλεγόμενο επίπεδο ισχύος . Μόλις περάσει
ο χρόνος , η εστία σβήνει .
Πίνακας μαγειρέματος
Στον παρακάτω πίνακα παρουσιάζονται μερικά παραδείγματα .
Οι χρόνοι μαγειρέματος εξαρτώνται από το επίπεδο ισχύος , το
είδος , το βάρος και την ποιότητα των τροφίμων . Για αυτόν το λόγο ,
υπάρχουν παραλλαγές .
Όποτε θερμαίνετε πουρέ , κρέμες και πηχτές σάλτσες , θα πρέπει να
τα ανακατεύετε κατά διαστήματα .
Χρησιμοποιείτε το επίπεδο ισχύος 9 για την έναρξη του
μαγειρέματος .
Επίπεδο ισχύος Διάρκεια μαγειρέματος
Λιώσιμο
Σοκολάτα , κουβερτούρα σοκολάτας 1-1. -
Βούτυρο , μέλι , ζελατίνη 1-2 -
Ζέσταμα και διατήρηση ζεστού φαγητού
Σούπες ( π . χ . φακές ) 1.-2 -
Γάλα ** 1.-2. -
Βραστά λουκάνικα ** 3-4 -
Απόψυξη και ζέσταμα
Σπανάκι βαθιάς κατάψυξης 3-4 15-25 λεπτά
Γκούλας βαθιάς κατάψυξης 3-4 30-40 λεπτά
Μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά , βράσιμο σε χαμηλή φωτιά
Πατατοκεφτέδες * 4.-5. 20-30 λεπτά
Ψάρι * 4-5 10-15 λεπτά
Λευκές σάλτσες , π . χ . μπεσαμέλ 1-2 3-6 λεπτά
Κτυπητές σάλτσες , π . χ . σάλτσα bernesa, ολλανδική σάλτσα 3-4 8-12 λεπτά
* Μαγείρεμα χωρίς καπάκι
** Χωρίς καπάκι
*** Συχνή αλλαγή πλευράς