Moulinex YG229510, Manual, Page: 9 / 152

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Variante : si vous souhaitez faire un yaourt bicouche, il vous suffit de mettre dans le fond des
pots de la confiture. Versez ensuite très soigneusement le mélange lait/yaourt ou lait/ferment
dans les pots. Placez-les ensuite dans la yaourtière (8 heures).
YAOURTS A LA VANILLE
• 70 cl de lait entier, 20 g de lait en poudre demi-écrémé, 1 yaourt nature ou 1 sachet de
ferment, 80 g de sucre, 30cl de crème liquide, 1 gousse de vanille.
Chauffez la crème puis ajoutez la vanille et le sucre. Mélangez bien pour que le sucre fonde et pour
bien répartir les graines de vanille. Réservez. Détendez le yaourt (ou le ferment) avec le lait que vous
ajouterez petit à petit. Versez la crème sur le mélange lait/yaourt ou lait/ferment tout en mélangeant,
et incorporez la poudre de lait. Versez cette préparation dans les pots et placez-les dans la yaourtière
(8 heures).