![background image](http://html1.mh-extra.com/html/moulinex/mk-707832/mk-707832_manual_1840173025.webp)
20
*В зависимости от модели
*В зависимости от модели
рекОмендации пО пригОтОвлению йОгурта
Молоко
какое молоко нужно использовать?
Классические йогурты готовятся на основе коровьего молока. Вы можете использовать
растительное молоко, например соевое, а также овечье или козье молоко, однако в таком
случае в зависимости от вида молока густота йогурта может быть различной. Все виды молока,
перечисленные ниже, подходят для вашего прибора, начиная от сырого непастеризованного
молока и заканчивая молоком долгосрочного хранения:
•
ультрапастеризованное молоко долгосрочного хранения:
благодаря цельному UHT-молоку
ваши йогуты получатся более густыми.
При использовании молока пониженной жирности, ваши йогурты будут менее густыми. Тем не
менее, вы можете использовать нежирное молоко, добавляя к нему 1-2 стаканчика сухого молока.
•
пастеризованное молоко:
при использовании такого молока йогурты получаются более
жирными, с небольшой корочкой на поверхности.
•
цельное молоко (деревенское молоко)
: обязательно прокипятите такое молоко. Кроме
того, рекомендуем кипятить его как можно дольше. Использовать такое молоко без кипячения
опасно. Затем дайте молоку остыть, прежде чем использовать его в йогуртнице. Не рекомендуется
повторно использовать для закваски йогурты, приготовленные на основе сырого молока.
•
сухое молоко:
при использовании сухого молока получаются очень жирные йогурты. Следуйте
указаниям, приводимым на фабричной упаковке продукта.
Выбирайте цельное молоко (желательно UHT-молоко) долгосрочного хранения. Сырое
(свежее) молоко необходимо прокипятить, затем остудить и снять с него пенку.
Закваска
для йогуртов
Йогурт можно приготовить несколькими способами:
• на основе
натурального йогурта
фирменного производителя, при этом срок годности должен
быть как можно более отдаленным; в таком случае из йогурта получится более активная закваска,
и вы получите более густой йогурт в результате.
• на основе
сухой закваски.
В таком случае соблюдайте указанное на аннотации к закваске
рекомендуемое время активизации. Такую закваску можно найти в крупных торговых центрах,
аптеках и в некоторых магазинах диетических продуктов.
• на основе
изготовленного вами йогурта
– последний должен быть натуральным и
свежеприготовленным. Этот процесс называется повторным использованием закваски. После 5
повторных использований количество активных ферментов в служившем для закваски йогурте
снижается, и получаемый из него продукт может быть менее густым по консистенции. Поэтому
рекомендуется приготовить новый продукт для закваски, используя магазинный йогурт или сухую
закваску.
если вы разогревали молоко, дождитесь, пока оно остынет до комнатной температуры,
а затем добавьте закваску.
чрезмерно высокая температура может уничтожить свойства закваски.
Summary of Contents for MK 707832
Page 1: ...a R f NC00124334 05 2014 JPM Associ s marketing design communication...
Page 2: ...artificial intelligence multicooker EN RU UK KK...
Page 3: ...r 1 2 3 4 8 13 14 17 5 6 7 9 10 16 11 12 15 EN RU UK KK...
Page 4: ...13g 13a 13b 13c 14b 14a 14c 14d 13d 13e 13f 14f 14e 14g 14h depending on model control panel...
Page 18: ...EN RU UK KK 13 9 24 1 160 fig 4...
Page 22: ...EN RU UK KK 17 1 1 1 24 14 b 1 1 1 24 10 b 25 8 45...
Page 23: ...18 b 10 5 90 1 1 24 b 60 20 9 1 1 24...
Page 24: ...EN RU UK KK 19 b 30 15 2 1 1 24 b 8 6 12 4...
Page 25: ...20 UHT 1 2 UHT 5...
Page 26: ...EN RU UK KK 21 6 12 6h 7h 8h 9h 10h 11h 12h 6 7 8 9 10 11 12 7 20 23 23 35 20 4 b 15 5 60 b...
Page 27: ...22 3 6 1 1 24 fig 1 fig 12 24 2 2 fig 13...
Page 28: ...EN RU UK KK 23 fig 14 fig 15 fig 16 fig 17a 17b fig 18a 18b fig 19 fig 14...
Page 29: ...24 E0 E1 E3...
Page 31: ...26 9 24 1 160 fig 4...
Page 32: ...EN RU UK KK 27 fig 6 fig 7 fig 11 1 2 1 1 1 5 1 fig 8...
Page 35: ...30 1 1 24 14 b 1 1 24 10 b 25 8 45...
Page 36: ...EN RU UK KK 31 b 10 5 90 1 24 b 60 20 9 1 24 b...
Page 37: ...32 30 15 2 1 24 b 8 6 12...
Page 38: ...EN RU UK KK 33 1 2 5 6 12 6h 7h 8h 9h 10h 11h 12h 6 7 8 9 10 11 12 7...
Page 39: ...34 1 20 23 23 35 20 4 b 15 5 60 b E3 6...
Page 40: ...EN RU UK KK 35 1 24 fig 1 fig 12 24 2 2 fig 13 fig 14...
Page 41: ...36 fig 15 fig 16 open fig 17a 17b close fig 18a 18b fig 19 fig 14...
Page 42: ...EN RU UK KK 37 Solutions 2 E0 E1 E3...
Page 44: ...EN RU UK KK 39 9 24 1 160 fig 4...
Page 48: ...EN RU UK KK 43 fig 9 fig 10 M 1 1 24 14 b M 1 1 24 10 b M...
Page 49: ...44 25 8 45 b M 10 5 90 1 24 b M 60 20 9 1 24...
Page 50: ...EN RU UK KK 45 b b b M 30 15 2 1 24 b M 8 6 12 4...
Page 51: ...46 A 6 12 6h 7h 8h 9h 10h 11h 12h 6 7 8 9 10 11 12 7...
Page 52: ...EN RU UK KK 47 1 20 23 23 M 35 20 4 b M 15 5 60 b E3 6...
Page 53: ...48 1 1 24 fig 1 fig 12 24 2 2 fig 13 Fig 14...
Page 54: ...EN RU UK KK 49 fig 15 fig 16 fig 17a 17b fig 18a 18b fig 19 fig 14...
Page 55: ...50 E0 E1 E3...