Moulinex MASTERCHEF GOURMET HF80C, Manual

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➢
ASSEMBLAGE DE L’APPAREIL A PATES
• Prenez le corps plastique (I2) par
la cheminée.
• Introduisez la vis (I3) (axe long en
premier) dans le corps plastique
(I2) .
• Positionnez la grille souhaitée (I4)
sur la vis (I3) en faisant
correspondre les 4 petits ergots
avec les 4 encoches du corps
plastique
(I2) .
• Vissez l’écrou (I5) sur le corps
plastique (I2) dans le sens horaire,
sans toutefois le bloquer. N’utilisez
pas la clé (I8) pour serrer
l’écrou.
• Introduisez le coupe-pâtes (I6)
dans son logement à gauche du
corps plastique
(I2) , en alignant
son ergot avec le trou
correspondant dans le corps
plastique,
poussez-le jusqu’en
butée puis rabattez-le vers la grille.
➢
MISE EN PLACE DE L’APPAREIL A
PATES SUR L’APPAREIL
• Présentez l’appareil à pâtes
assemblé incliné vers la droite,
face à la sortie de l’adaptateur
(E) , faites correspondre les deux
baïonettes de l’appareil à pâtes
avec les deux encoches de
l’adaptateur.
• Engagez à fond l’appareil à pâtes
dans l’adaptateur puis ramenez la
cheminée de l’appareil à pâtes à
la verticale jusqu’au blocage en
tournant dans le sens anti-horaire.
➢
MISE EN MARCHE, DEMONTAGE ET
CONSEILS
• Assurez-vous que la trappe de
sécurité (a5) est bien verrouillée
(sens horaire) sur la sortie rapide
(a4) .
• Placez un récipient pour recueillir
les pâtes devant l’appareil.
• Mettez en marche en tournant le
variateur (a1) sur la vitesse « 4 » .
• Introduisez une petite boule de
pâte dans la cheminée. Attendez
que la vis soit visible avant
d’introduire une nouvelle petite
boule.
Ne poussez jamais la pâte
avec les doigts ou avec des
ustensiles dans la cheminée.
Vous pouvez vous aider du
manche de la Clé / Poussoir
(I8)
pour réintroduire de la pâte,
uniquement si celle-ci se trouve
coincée dans la cheminée et n’est
pas entraînée directement par la
vis.
• Utilisez le coupe-pâtes (I6) par
rotation pour sectionner les pâtes
à la longueur souhaitée.
• Laissez l’appareil à pâtes
fonctionner jusqu’à ce qu’il n’y ait
plus de pâtes à sortir. Pour arrêter
l’appareil, tournez le variateur sur
la vitesse « 0 » et attendez
l’arrêt
complet de l’appareil.
Démontage :
• Déverrouillez et démontez l’appareil à
pâtes dans le sens inverse du
montage. Vous pouvez vous aider de la
clé/poussoir
(I8) pour dévisser l’écrou
(I5) .
Conseils :
• Si la pâte préparée est trop humide ou
trop collante pour être passée dans
l’appareil à pâtes, il suffit de la
saupoudrer d’un peu de farine afin
d’obtenir la consistance souhaitée
avant de la passer dans l’appareil à
pâtes.
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1 - FABRICATION DE PATES FRAICHES
1.1 - PRÉPARATION DE LA PATE
La recette est très importante pour la
réussite de vos pâtes, c’est pourquoi il est
nécessaire de bien peser les ingrédients
indiqués. La pâte souhaitée doit former
des grosses miettes (type crumble
grossier), qui peuvent s’assembler en
petites boules si on la presse à la main.
Une
pâte trop sèche pourrait
endommager votre machine, et une
pâte qui forme une boule contient trop
de liquides.
ACCESSOIRES UTILISES :
- Ensemble bol (b)
- Malaxeur spécial pâtes fraîches (I1)
recette de pâte nature :
- 300g de farine type 45 ou 55
- 150g d’œufs battus (soit environ 3 œufs
de taille moyenne)
- 1 pincée de sel
Très important : ne dépassez jamais
cette quantité de farine, et utilisez
exclusivement le malaxeur spécial
pâtes fraîches pour préparer la pâte.
• Appuyez sur le bouton (a2) pour
déverrouiller la tête multifonctions (a3)
et levez-la jusqu’en butée.
• Verrouillez le bol inox (b1) (sens
horaire) sur l’appareil et mettez la
farine.
• Insérez le malaxeur spécial pâtes
fraîches (I1) sur la sortie (a6) , enfoncez
et donnez un quart de tour dans le
sens anti-horaire pour bloquer
l’accessoire dans son logement.
• Ramenez la tête multifonctions (a3) en
position horizontale : appuyez sur le
bouton
(a2) et baissez manuellement
la tête multifonctions (a3) jusqu’à ce
qu’elle se verrouille (retour du bouton
(a2) dans sa position initiale).
• Glissez le couvercle (b2) sur le bol inox
(b1) .
• Faites fonctionner quelques secondes
en vitesse « 1 », puis versez les œufs
battus par l’orifice du couvercle.
• Continuez en vitesse « 1 » pendant
environ 30s puis passer en vitesse « 2 »
pendant environ 1min supplémentaire.
1.2 - UTILISATION DE L’APPAREIL À
PÂTES
ACCESSOIRES UTILISES :
- Adaptateur (E)
- Appareil à pâtes (I2 à I6)
- Clé / Poussoir (I8)
➢
MISE EN PLACE DE L’ADAPTATEUR
• Appuyez sur le bouton (a2) pour
déverrouiller la tête multifonctions
(a3) et levez-la jusqu’en butée.
• Positionnez l’adaptateur (E) et
verrouillez le dans le sens anti-
horaire de manière à avoir la sortie
dans
le prolongement de
l’appareil.
• Ramenez la tête multifonctions
(a3) en position horizontale en
appuyant de nouveau sur le
bouton
(a2) .
La numérotation des paragraphes est en correspondance avec la
numérotation des schémas encadrés.
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