Moulinex MASTERCHEF GOURMET HF80C, Manual

Page: 23 / 31

41
• Εναλλακτικά, εάν η ζύμη είναι υπερβολικά
ξηρή, προσθέστε λίγο χτυπημένο αβγό
προτού την προσθέσετε στη συσκευή
ζυμαρικών.
• Μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή ζυμαρικών
για περισσότερο από 15 λεπτά
συνεχόμενα. Αφήστε τη συσκευή να
ξεκουραστεί για μία ώρα προτού τη
χρησιμοποιήσετε εκ νέου.
• Για αποφύγετε την προσκόλληση των
ζυμαριών μεταξύ τους αφού κοπούν,
μπορείτε να τα πασπαλίσετε ελαφρώς με
αλεύρι ή πολύ ψιλό σιμιγδάλι κατά την
έξοδο από το πλέγμα ακριβώς πριν κοπούν
με τον κόπτη ζυμαρικών.
• Τα πρώτα ζυμάρια που θα βγουν από τα
πλέγματα μπορεί να είναι
παραμορφωμένα. Μπορείτε να κόψετε τα
πρώτα εκατοστά, να τα πλάσετε σε μικρές
μπάλες και να τα προσθέσετε εκ νέου στο
στόμιο
πλήρωσης της συσκευής
ζυμαρικών.
• Μπορείτε να βράσετε τα φρέσκα ζυμαρικά
αμέσως σε μεγάλη ποσότητα αλατισμένου
και βραστού νερού. Ο χρόνος βρασίματος
εξαρτάται από το σχήμα και το πάχος των
ζυμαρικών. Αφήστε τα να βράσουν έως
ότου να γίνουν «αλ ντέντε» (ελαφρώς
τραγανά στο δάγκωμα).
• Συντήρηση των φρέσκων ζυμαρικών:
Αφήστε τα να ξεραθούν σε θερμοκρασία
περιβάλλοντος για 1 ώρα κατά μέγιστο
απλώνοντάς τα σε στρώμα πάνω σε μια
καθαρή πετσέτα κουζίνας. Κατόπιν,
τοποθετήστε τα σε μια αεροστεγή σακούλα
ή δοχείο. Μπορείτε να τα διατηρήσετε έως
και 5 ημέρες στο ψυγείο.
• Προσοχή: υπάρχει κίνδυνος τροφικής
δηλητηρίασης από τροφές που περιέχουν
αβγά και έχουν μείνει εκτός ψυγείου για
περισσότερο από μία ώρα.
• Η θήκη αποθήκευσης (I7) επιτρέπει τη
φύλαξη 5 πλεγμάτων, η έκτη μπορεί να
παραμείνει τοποθετημένη στη συσκευή
ζυμαρικών κατά την αποθήκευση.
2 -
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΣΑΛΤΣΑΣ
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΑ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ:
- Προσαρμογέας (E)
- Εξάρτημα σάλτσας (J)
- δίσκος (F8)
- πιεστήρας (F7)
2.1 -
ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗ ΤΟΥ
ΠΡΟΣΑΡΜΟΓΕΑ
• Πατήστε το κουμπί (a2) για να απασφαλίσετε
την κεφαλή πολλαπλών λειτουργιών (a3) και
ανασηκώστε την πλήρως.
• Τοποθετήστε τον προσαρμογέα (E) και
ασφαλίστε τον περιστρέφοντας
αριστερόστροφα ώστε η έξοδος να βρίσκεται
μέσα στην επέκταση της συσκευής.
• Επαναφέρετε την κεφαλή πολλαπλών
λειτουργιών (a3) σε οριζόντια θέση
πατώντας ξανά το κουμπί (a2).
2.2 -
ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ ΤΟΥ
ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΟΣ ΣΑΛΤΣΑΣ
Κρατήστε τον κοχλία (J3) και εισαγάγετε τον
οδηγό (J2) (με το ελατήριο να κοιτά προς τον
κοχλία). Εισαγάγετε το σύνολο μέσα στο
μεγαλύτερο άνοιγμα του πλαστικού κυρίως
σώματος (J1). Περιστρέψτε το όλο μαζί, με τον
κοχλία προς τα πάνω, και τοποθετήστε το
φίλτρο (J4) ευθυγραμμίζοντας τις 2 προεξοχές
με τις 2 εγκοπές του πλαστικού κυρίως
τμήματος (J1). Τοποθετήστε το παξιμάδι (J5)
και βιδώστε έως το τέρμα.
2.3 -
ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗ ΤΟΥ
ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΟΣ ΣΑΛΤΣΑΣ ΣΤΗ
ΣΥΣΚΕΥΗ
• Κρατήστε το συναρμολογημένο εξάρτημα
σάλτσας (J), με το στόμιο πλήρωσης του
πλαστικού κυρίως σώματος (J1) με κλίση
προς τα δεξιά, γυρισμένο προς την έξοδο
του προσαρμογέα (E) και ευθυγραμμίστε
40
➢
ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΣΥΣΚΕΥΗΣ
ΓΙΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ
• Κρατήστε το πλαστικό κυρίως σώμα
(I2) από το στόμιο πλήρωσης.
• Εισαγάγετε τον κοχλία (I3) (πρώτα τον
μακρύ άξονα) μέσα στο πλαστικό
κυρίως σώμα (I2).
• Τοποθετήστε το επιθυμητό πλέγμα (I4)
πάνω στον κοχλία
(I3)
ευθυγραμμίζοντας τις 4 μικρές
προεξοχές με τις 4 εγκοπές του
πλαστικού κυρίως σώματος (I2).
• Βιδώστε το παξιμάδι (I5) πάνω στο
πλαστικό κυρίως σώμα (I2)
δεξιόστροφα χωρίς όμως να το
μπλοκάρετε. Μη χρησιμοποιήσετε το
κλειδί (I8) για να βιδώσετε το παξιμάδι.
• Εισαγάγετε τον κόπτη ζυμαρικών (I6)
μέσα στη βάση του στα αριστερά του
πλαστικού κυρίως σώματος (I2),
ευθυγραμμίζοντας την προεξοχή του με
την οπή του πλαστικού κυρίως
σώματος, πιέστε έως το τέρμα και
κατόπιν αναδιπλώστε τον προς το
πλέγμα.
➢ ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗ ΤΗΣ ΣΥΣΚΕΥΗΣ
ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ ΣΤΗ ΣΥΣΚΕΥΗ
• Κρατήστε τη συναρμολογημένη
συσκευή ζυμαρικών με κλίση προς τα
δεξιά, γυρισμένη προς την έξοδο του
προσαρμογέα (E) και ευθυγραμμίστε
τους δύο λογχοειδείς συνδέσμους της
συσκευής ζυμαρικών με τις δύο
εγκοπές του προσαρμογέα.
• Εισαγάγετε έως το τέρμα τη συσκευή
ζυμαρικών μέσα στον προσαρμογέα και
κατόπιν επαναφέρετε το στόμιο
πλήρωσης της συσκευής ζυμαρικών σε
κάθετη θέση έως ότου να ασφαλίσει
περιστρέφοντας αριστερόστροφα.
➢ ΕΝΑΡΞΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ,
ΑΠΟΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ ΚΑΙ
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
• Βεβαιωθείτε ότι το κάλυμμα ασφαλείας
(a5) είναι σωστά ασφαλισμένο
(δεξιόστροφα) στην ταχεία έξοδο (a4).
• Τοποθετήστε ένα σκεύος μπροστά από
τη συσκευή για τη συλλογή των
ζυμαρικών.
• Θέστε σε λειτουργία τη συσκευή
γυρνώντας τον διακόπτη (a1) στην
ταχύτητα «4».
• Εισαγάγετε μία μικρή μπάλα ζύμης
μέσα στο στόμιο πλήρωσης. Περιμένετε
έως ότου να είναι ορατός ο κοχλίας
προτού προσθέσετε άλλη μικρή μπάλα.
Ποτέ μη σπρώχνετε τη ζύμη μέσα στο
στόμιο πλήρωσης με τα δάχτυλα ή
οποιοδήποτε άλλο σκεύος μαγειρικής.
Μπορείτε
να χρησιμοποιήσετε
βοηθητικά το Κλειδί / Πιεστήρα (I8) για
την πίεση της ζύμης μόνο εάν αυτή έχει
σφηνώσει μέσα στο στόμιο πλήρωσης
και δεν βρίσκεται απευθείας πάνω στον
κοχλία.
• Χρησιμοποιήστε τον κόπτη ζυμαρικών
(I6) περιστροφικά για την κοπή των
ζυμαρικών στο επιθυμητό μήκος.
• Αφήστε τη συσκευή ζυμαρικών να
λειτουργεί έως ότου να εξέλθουν όλα τα
ζυμαρικά. Για να διακόψετε τη
λειτουργία της συσκευής, γυρίστε τον
διακόπτη στην ταχύτητα «0» και
περιμένετε έως ότου να σταματήσει να
λειτουργεί πλήρως η συσκευή.
Αποσυναρμολόγηση:
•
Α π ασφαλίστε και α π οσυναρμολογήστε
τη συσκευή ζυμαρικών ακολουθώντας
την
αντίστροφη σειρά α π ό τη
συναρμολόγηση
.
Μ π ορείτε να
χρησιμο π οιήσετε βοηθητικά το κλειδί
/
π
ιεστήρα
(I8)
για να ξεβιδώσετε το
π αξιμάδι
(I5).
Συμβουλές:
• Εάν η ζύμη που ετοιμάσατε είναι
υπερβολικά ρευστή ή κολλώδης για να την
προσθέσετε στη συσκευή ζυμαρικών,
πασπαλίστε την απλώς με λίγο αλεύρι για
να επιτευχθεί η επιθυμητή υφή προτού την
προσθέσετε στη συσκευή ζυμαρικών.
NOTICE_PASTA_BOX_0828670-02_PASTA BOX 22/03/12 10:58 Page40