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FR
des matériaux qui les composent et réduire l’impact sur la santé humaine et
l’environnement.
RECETTES
P
otage
aux
4
légumes
• 150 g de poireaux émincés
• 150 g de carottes taillées en cubes
• 150 g de navets taillés en cubes
• 100 g d’oignon émincé
• 1 gousse d’ail pelée
• 1 branche de céleri émincée
• 70 cl d’eau
• Sel, poivre
DÉCOR :
Un peu d’emmental ou de Comté rapé, des croutons.
Placez tous les ingrédients dans l’appareil à soupe. Sélectionnez le programme
« Crunchy soup ». Servez accompagné d’un peu de fromage râpé et de quelques
croutons colorés au beurre.
Si vous souhaitez que cette soupe soit plus nourrissante et compose le plat unique
du dîner, remplacez 100 g de carottes et 100 g de poireaux par 250 g de dés de
pommes de terre.
P
otage
de
Poireaux
et
de
Pommes
de
terre
• 300 g de poireaux émincés
• 200 g de pommes de terre taillées en dés
• 75 g d’oignon ciselé
• 1 gousse d’ail finement hachée
• 1 cube de bouillon de bœuf
• 63 cl d’eau
• 1 noix de beurre
DÉCOR :
2 cs de cerfeuil haché.
Placez tous les ingrédients dans l’appareil à soupe, sauf le cerfeuil. Sélectionnez le
programme « Crunchy soup ». À la fin de la cuisson, ajoutez le cerfeuil et servez.
C
ette soupe peut également être réalisée avec le programme « Smooth soup ». Vous
y ajouterez un peu de crème fraîche épaisse et obtiendrez la fameuse vichyssoise,
recette traditionnelle de la gastronomie française.
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