8
Bereiding:
Breek de chocolade in stukken en smelt au bain marie of 2-3 minuten in de magnetron op 70%
vermogen. Meng het eigeel en de melk goed door elkaar en voeg de gesmolten chocolade en de
likeur toe. Goed mengen. Voeg de slagroom toe en de stijfgeklopte eiwitten. Giet het mengsel in
de uitneembare ijscontainer. Stel de timer in op 30 minuten. Indien gewenst kunt u het
rotatieblad hierna uit het ijs halen en het ijs nog 10 minuten laten vriezen.
Koffieijs
Ingrediënten:
2 eieren, gescheiden, eiwitten stijf geklopt
2/3 kopje (160 ml) gezoete gecondenseerde melk
1 kopje (240 ml) slagroom, geklopt
1 volle theelepel (16 ml) koffiepoeder
2 theelepels (10 ml) cognac
1 theelepel (5 ml) vanille-essence
Bereiding:
Meng het eigeel en de melk goed door elkaar. Voeg de slagroom en de stijfgeklopte eiwitten toe.
Los de koffie op in een beetje gekookt water en voeg toe aan het mengsel. Voeg de cognac en de
vanille-essence toe. Giet het mengsel in de uitneembare ijscontainer. Stel de timer in op 30
minuten. Indien gewenst kunt u het rotatieblad hierna uit het ijs halen en het ijs nog 5 minuten
laten vriezen.
Bananen-Honingijs
Ingrediënten:
2 tot 3 bananen (afhankelijk van de grootte)
Sap van 1 citroen
1/2 kopje (120 ml) slagroom
1/4 kopje (60 ml) honing
100 ml ongezoete yoghurt
2 eiwitten, stijf geklopt
Bereiding:
Prak de bananen fijn in een grote schaal met behulp van een vork. Voeg het citroensap, de
ongeklopte slagroom, yoghurt en honing toe. Goed mengen. Voeg de stijfgeklopte eiwitten toe
aan het mengsel. Giet het mengsel in de uitneembare ijscontainer. Stel de timer in op 40
minuten. Indien gewenst kunt u het rotatieblad hierna uit het ijs halen en het ijs nog 15 minuten
laten vriezen.
Yoghurt-Perzikijs
Ingrediënten:
150 ml yoghurt
150 gram perzik
125 ml slagroom, ongeklopt
50 gram suiker
1 eetlepel citroensap
Bereiding:
Schil de perziken en snij deze in kleine stukjes. Vermeng de perzik met de suiker. Meng in een
kom de yoghurt met de slagroom en roer hier vervolgens de perzikstukjes doorheen. Giet het
mengsel in de uitneembare ijscontainer. Stel de timer in op 30 minuten. Indien gewenst kunt u
het rotatieblad hierna uit het ijs halen en het ijs nog 10 minuten laten vriezen.
