Meniul PIN al bucătarului șef
306
7.1
Jurnalul de igienă zilnic
În jurnalul de
igienă zilnic apar evenimentele mașinii.
Apelarea meniului
7.2 Date de operare
Apelarea meniului
INFO
Consumurile de apă sunt valori orientative și nu se bazează pe măsurători exacte.
7.3 Duritatea apei
INFO
Numai pentru mașinile cu dedurizator încorporat.
Apelarea meniului
Setare din fabrică 20 °dH
Valoare maximă
31 °dH
Duritatea apei de alimentare o introduce tehnicianul de service în timpul primei puneri în funcțiune a mașinii.
Introduceți duritatea apei de alimentare în °dH.
Tabel de conversie
°dH
°e
°TH
mmol/l
Duritate germană
1°dH=
1,0
1,253 1,78
0,179
Duritate englezească 1°e=
0,798 1,0
1,43
0,142
Duritate franceză
1°TH=
0,560 0,702 1,0
0,1
mmol/l
1 mmol/l=
5,6
7,02
10,00 1,0