no-NO - Gourmet-bakestein
108
Med gourmet-bakesteinen oppnår du et
optimalt bakeresultat for retter som skal
ha sprø bunn, som f.eks. pizza, quiche,
brød, rundstykker, småkaker eller lign-
ende.
Bakesteinen består av ildfast keramikk.
Keramikk kan bli skadet av slag.
Ikke sett bakesteinen med kraft ned
på harde overflater, og ikke støt den
borti harde kanter.
Bakesteinen er glassert, med unntak av
undersiden. I glasuren kan det oppstå
små ujevnheter og hårsprekker fra pro-
duksjonsprosessen, men dette påvirker
ikke bruken eller kvaliteten. Ikke legg
bakesteinen på overflater som er
ømfintlige for riper, som f.eks. benke-
plater og platetopper av glasskeramikk.
Bakesteinen settes inn i ovnsrommet på
risten med kanten mot bakveggen. Kan-
ten gjør det lettere å legge på og ta ut
maten. Den forhindrer bakevarene fra å
skli bak bakesteinen og beskytter bak-
veggen fra å bli skitten.
Bakesteinen må varmes opp før stek-
ingen. Dette gjøres for at bakesteinen
skal oppnå optimal temperatur, som gir
baksten en sprø underside.
Det følger med en bakespade av ube-
handlet tre til å ta ut og legge inn
maten.
Bruk av gourmet-bakestein
Bakesteinen kan ikke brukes i mikro-
bølgeovn. I driftsfunksjoner med
mikrobølge kan bakesteinen bli øde-
lagt og skade stekeovnen.
Bruk bakesteinen utelukkende med
funksjonen Over-/undervarme
.
Tips:
Tilbered baksten, mens bake-
steinen varmes opp.
Tilbered baksten i henhold til opp-
skriften.
Legg bakesteinen på risten med kant-
en bakover, og sett den i rille 1 eller 2.
Velg funksjonen Over- og under-
varme
.
Still inn en temperatur på mellom
200 °C og 250 °C.
Tips
- Hvis temperaturområdet i funksjonen
Over-/undervarme
ikke kan stilles
inn på 250 °C, stiller du, avhengig av
maten som skal tilberedes, inn den
maksimale temperaturen og forlenger
steketiden i henhold til dette.
- Jo tynnere deigen er, desto høyere
bør den innstilte temperaturen være.
Summary of Contents for HBS 70
Page 1: ...HBS 70 M Nr 11 974 950 ...
