27
SE
Så gör du
Vispa äggulorna tillsammans med socker
och vaniljsocker.
Tillsätt mjölken medan du fortsätter att
vispa.
Vispa grädden (inte för hårt) och blanda
med de andra ingredienserna.
Hacka chokladen till bitar på 2–4 mm.
Dessa ska inte tillsättas förrän senare.
Häll sedan blandningen i skålen medan
paddeln roterar. Fortsätt blanda i ca 40
minuter eller tills önskad konsistens har
uppnåtts.
Häll ner chokladen i glassmaskinen efter
att den har varit igång i ca 15–20 minuter.
HALLONGLASS
4 portioner
Ingredienser
250 g hallon
100 g socker
375 ml naturell yoghurt
50 ml vispgrädde
1 msk citronsaft
100 ml kvarg
Så gör du
Skölj bären och mosa dem till puré till-
sammans med socker och citronsaft.
Tillsätt yoghurt, kvarg och grädde till
purén. Blanda väl.
Häll sedan blandningen i skålen medan
paddeln roterar. Fortsätt blanda i ca 40
minuter eller tills önskad konsistens har
uppnåtts.
Hallonen kan ersättas med andra bär.
JORDGUBBSGLASS
4 portioner
Ingredienser
1 äggula
100 ml standardmjölk
150 ml vispgrädde
70 g florsocker
10 g vaniljsocker
2 msk citronsaft
200 g jordgubbar
Så gör du
Rensa jordgubbarna och blanda dem
med mjölk och citronsaft.
Vispa äggulorna ordentligt tillsammans
med vaniljsockret.
Vispa grädden (inte för hårt) och blanda
allt ordentligt.
Häll sedan blandningen i skålen medan
paddeln roterar. Fortsätt blanda i ca 40
minuter eller tills önskad konsistens har
uppnåtts.
