Manitowoc IB1096YC, Installation, Operation And Maintenance Manual

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Fonctionnement Section 3
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Part Number 000007924 5/14
Séquence de fabrication des glaçons
REMARQUE : Le bouton d’alimentation doit être appuyé et
le rideau d’eau/les amortisseurs de glaçons doivent être en
place sur l’évaporateur avant que la machine à glaçons ne
puisse démarrer.
Cycle de purge d’eau
La machine à glaçons évacue toute eau restante du bac à
eau par le siphon.
Cycle de congélation
L’eau s’écoule sur l’évaporateur et le système de
réfrigération refroidit l’évaporateur. La glace s’accumule sur
l’évaporateur et le cycle de congélation se poursuit jusqu’à
ce que la sonde de l’épaisseur de la glace détecte qu’une
couche de glace se soit formée. La sonde de l’épaisseur de
la glace envoie un signal à la sonde pour commencer le
recueil.
Cycle de recueil
Toute l’eau restante s’évacue dans le siphon tandis que le
gaz réfrigérant chauffe l’évaporateur. Lorsque l’évaporateur
chauffe, la feuille de glaçons glisse de l’évaporateur vers le
bac de stockage. Si tous les glaçons tombent pour vider le
rideau d’eau (ou amortisseur de glaçons), la machine à
glaçons démarre un autre cycle de congélation.
Cycle d’arrêt
Si le rideau d’eau ou l’amortisseur de glaçons est ouvert
par la présence de glaçons, la machine à glaçons s’arrête.
Lorsque le rideau d’eau ou l’amortisseur de glaçons se
ferme, la machine à glaçons démarre un nouveau cycle à la
purge d’eau.
Temporisateurs de tableau de commande
Le tableau de commande comporte les temporisateurs non
réglables suivants :
•
La machine à glaçons est verrouillée dans le cycle de
congélation pendant 6 minutes avant de pouvoir lancer
le cycle de récupération.
• Le temps de congélation maximum est de 60 minutes
après quoi le tableau de commande lance
automatiquement une séquence de récupération des
glaçons.
• Le temps de recueil maximal est de 3,5 minutes. Le
tableau de commande lance automatiquement une
séquence de congélation lorsque ces temps sont
dépassés.
LIMITES DE SÉCURITÉ
Les limites de sécurité sont mises en mémoire et indiquées
par le tableau de commande au bout de trois cycles. Le
nombre de cycles requis pour arrêter la machine à glaçons
varie pour chaque limite de sécurité.
•
Limite de sécurité 1 - Si le temps de congélation atteint
60 minutes, le tableau de commande lance
automatiquement un cycle de récupération des glaçons.
La machine à glaçons s’arrête après 6 cycles
consécutifs de congélation de 60 minutes.
• Limite de sécurité 2 - Si le temps de récupération des
glaçons atteint 3,5 minutes, le tableau de commande
lance automatiquement le cycle de congélation de la
machine à glaçons. La machine à glaçons s’arrête
après 500 cycles consécutifs de congélation de
3,5 minutes.
Une limite de sécurité est indiquée par une lumière
clignotante étiquetée SL1 ou SL2 au niveau du tableau de
commande. Consulter la section 5 si vous recevez une
indication de limite de sécurité.