M-system Elite MEO-60 IX User Manual Download

Page: 1 / 52

elite

MEO - 60 IX

MEOS - 60 IX

BORETTI b.v.
De Dollard 17
1454 AT  Watergang
T  +31(0)20-4363439
F  +31(0)20-4361326
E [email protected]
The Netherlands

n.v. BORETTI s.a.
Rupelweg 16
2850 BOOM
T +32-(0)3-4508180
F +32-(0)3-4586847
E [email protected]
Belgium

BORETTI s.l.
Oficina en Avd. de la Barrosa 63c
11139 Chiclana de la Frontera (Cadiz)
T +34 956 494684
F +34 956 494150
E [email protected]
Spain

WWW.BORETTI.COM

M-system omslag handleiding 11-05-2006 17:40 Pagina 1

Summary of Contents for Elite MEO-60 IX

Page 1: ...GB F ES NL elite MEO 60 IX MEOS 60 IX GB F ES NL ...

Page 2: ......

Page 3: ...GB 1 Built in oven 600 mm ELECTRONIC OVEN MEO 60 IX ELCTRONIC OVEN STEAM ASSISTED MEOS 60 IX INSTRUCTION BOOKLET INSTALLATION USE MAINTENANCE ...

Page 4: ...ppliance THE MANUFACTURER Maxfaro Elettrodomestici Srl Front page 1 Instruction booklet Contents 2 Environmentlally Friendly 3 Saving on energy 3 RECCOMANDATIONS 3 Before connecting the new appliance to the mains 3 Safety instructions and precautions 3 How to avoid damaging the appliance 4 Electromechanical control panel functions Symbols 4 5 6 7 Digital clock 7 First use exemple of cooking method...

Page 5: ...rt do not connect the appliance to the mains Always call in a specialized fitter to install and connect the appliance and who must adhere to the instructions and diagrams given in this booklet Warranty terms covering this appliance shall be null and void if the appliance is damaged caused by an incorrect installation connection to the mains electricity supply Safety instructions and precautions Th...

Page 6: ...n standard baking trays Ensure the oven door closes correctly Always keep the oven door seal clean Use the grill function always and only with door closed Do not leave the oven door half closed or not completely opened during the use as the heat may cause the overheat of the control knobs and control panel and damage the electronic or the kitchen surfaces The oven must be connected ONLY TO THE COL...

Page 7: ...time to produce different levels of moisture theorically from 20 to 80 Control Panel steam assisted oven CODE MEOS 60X KNOB NR 1 CONTROL KNOB FOR TEMPERATURE From 50 C until 275 C KNOB NR 2 CONTROL KNOB FOR OVEN FUNCTIONS Functions Oven light Static oven Static fan Fan forced Lower Element fan Half grill Full grill Grill fan Pizza function fan circular element lower element Defrost KNOB NR 3 CONTR...

Page 8: ...els the heat generated by the top and bottom elements This function is ideal for cooking dishes on different racks at the same time It is the perfect cooking method for backing fairly cakes or puff pastry Fan forced In this position the fan and the round element on the back of the fan are on The fan distributes the oven heat at the different racks With this function you can cook dishes on differen...

Page 9: ...at fish bread sweet cakes The time of defrosting depends of the weight of the food Steam function It is necessary to use the steam function exclusively combined with a cooking oven function You will obtain the real professional cooking the one used from the most famous Chefs It is possible to cook the most sofisticated recipt It is ideal for vegetables fish shellfish all kind of meats You can set ...

Page 10: ...during this operation risk of burns Traditional cooking assisted with steam function Turn the temperature knob to 200 C position Turn the function knob to fan forced function Turn the steam temperature to 100 position You will hear the first injection of steam when the inside temperature of the oven will reach about 100 C After this first injection the steam will be injected every 30 seconds for a...

Page 11: ...t your food inside the oven lift up first the closing cover inside the oven cabinet and insert the probe in the little hole pay attention as the sides of the oven are hot 3 insert the pin of the probe in the thickest part of the food you like to cook 4 on the digital clock will flash alternately the actual temperature registered from the probe and the actual time 5 push the symbol probe on the dig...

Page 12: ...ccessories Remove these supports To clean use washing up liquid and a washing up sponge To remove resistant stains and crusts use an abrasive sponge After cleaning replace the supports Light cover to be cleaned with a weat cloth and some drops of neutral detergent What to do in the event of a fault Before calling in a specialised service engineer read the following precautions and check the applia...

Page 13: ...installed Water connection First of all it is important to check the water hardness We strong suggest to install a descaling system in the case of hard water more than 7 You can find out the hardness of the water by consulting your waterworks or using a test strip The oven has an electronic safety valve on the incoming water line and a second safety valve that allow the steam to work only when the...

Page 14: ...nfo boretti com The Netherlands n v BORETTI s a Rupelweg 16 2850 BOOM T 32 0 3 4508180 F 32 0 3 4586847 E info boretti com Belgium BORETTI s l Oficina en Avd de la Barrosa 63c 11139 Chiclana de la Frontera Cadiz T 34 956 494684 F 34 956 494150 E info boretti com Spain WWW BORETTI COM ...

Page 15: ...F FOUR 600mm encastrable FOUR ELECTRONIQUE MEO 60 IX FOUR ELECTRONIQUE A VAPEUR ASSISTEE MEOS 60 IX MANUEL D INSTRUCTIONS INSTALLATION MODE D EMPLOI ENTRETIEN ...

Page 16: ...CONSTRUCTEUR MANUEL D INSTRUCTIONS 1 Contenu du Manuel d instructions 2 La défense de l environnement 3 Pour économiser de l énergie 3 Recomandations 3 Avant de raccorder l appareil 3 Instructions de sécurité et précautions 3 Pour éviter les dommages de l appareil 4 Fonctions panneau de contrôle symboles 4 5 6 7 Horloge digitale 7 Première utilisation exemple de méthodes de cuisson 8 Programmateur...

Page 17: ...arche Faire exécuter le montage et le branchement de l appareil par un technicien spécialisé selon les instructions jointes et le schéma du branchement Le droit à la garantie s éteint en cas de dommage causé par un raccordement erroné de l appareil Instructions de sûreté Cet appareil est conforme aux normes de sûreté pour les appareils électriques Les réparations doivent être exécutées seulement p...

Page 18: ...n fermée Maintenir nettoyées les surfaces de la garniture de la porte Utiliser toujours la fonction grill et seulement avec la porte fermée Ne laisser pas la porte du four mi close ou incomplètement ouverte pendant l usage puisque la chaleur peut causer la surchauffe des boutons et du tableau de bord et peut endommager l électronique ou les surfaces de la cuisine Le four doit être lié SEULEMENT au...

Page 19: ...nts niveaux d humidité théoriquement de 20 à 80 Panneau de contrôle four à vapeur CODE MEOS 60 IX BOUTON N 1 Bouton du contrôle de la température De 50 C jusqu au 275 C MAX BOUTON N 2 Bouton du contrôle des fonctions du four Fonctions Lumière de four Statique Statique ventilé Ventilé Sole ventilée Seulement grill Grill résistance supérieure Grill ventilé Fonction pizza ventilateur résistance circu...

Page 20: ...s niveaux simultanément C est la méthode de cuisson parfaite pour cuire des gâteaux ou pâte feuilletée Ventilé Avec cette fonction le ventilateur et la résistance circulaire positionnée derrière le ventilateur fonctionnent ensemble Le ventilateur distribue la chaleur à tous les niveaux du four Avec cette fonction on peut cuisiner en même temps des plats divers à différents niveaux du four C est la...

Page 21: ...e de 5 fonctions de cuisson indiquées dans le graphique autour du bouton numéro 2 On obtiendra la vraie cuisson professionnelle celle employée par les chefs les plus célèbres Il est possible cuire les recettes les plus sophistiquées Il est idéal pour les légumes poisson et tout type de viande On peut régler avec le bouton numéro 2 quatre niveaux différents d humidité humidité théorique de 20 à 80 ...

Page 22: ... lumière près du bouton de la température s éteint il signifie que l intérieur du four a atteint la température réglée dans notre cas de 200 C Ouvrir complètement la porte du four et introduire le poulet au deuxième niveau ATTENTION La surface intérieure de la porte l intérieur du four et les accessoires sont chauds opérer avec précaution pour éviter les brûlures Quand le poulet est prêt tirez le ...

Page 23: ...nt 7 Enlever la nourriture du four Laisser refroidir le four et déconnecter ensuite la sonde Appuyer 4 secondes sur le symbole 8 Il est possible cuire avec la sonde avec la cuisson différente Dans ce cas il faut premièrement fixer la sonde et ensuite la durée et le début de la cuisson Ventilateur de refroidissement Le four est pourvu d un ventilateur de refroidissement Il démarre automatiquement e...

Page 24: ...oite et à gauche les crochets positionnés aux angles et dans la partie haute et basse de la moufle du four Le remplacement de la lampe du four Attention Le four est pourvu de 2 lampes halogènes de 40W cd S il est nécessaire le remplacement avant d agir déconnecter le four Mettre un chiffon sec sur la base de la moufle Enlever le couvre lampe en le poussant pour pouvoir le tirer procéder au remplac...

Page 25: ...ormal de liaison pour le lave vaisselle Le tuyau doit être relié au robinet d eau froide Si le tuyau est relié à nouvelles conduites qui n ont pas été utilisées depuis longtemps il faut laisser écouler l eau pour un peu de temps avant de relier le tuyau de manière qu on assure l élimination des restes et de la saleté Le four est fourni par le producteur avec un calibre de 4 atmosphères contrôler l...

Page 26: ...nfo boretti com The Netherlands n v BORETTI s a Rupelweg 16 2850 BOOM T 32 0 3 4508180 F 32 0 3 4586847 E info boretti com Belgium BORETTI s l Oficina en Avd de la Barrosa 63c 11139 Chiclana de la Frontera Cadiz T 34 956 494684 F 34 956 494150 E info boretti com Spain WWW BORETTI COM ...

Page 27: ...ES HORNO 600mm incastrable HORNO ELECTRICO MULTIFUNCIONAL MEO 60 IX HORNO ELECTRICO CON VAPORES MEOS 60 IX LIBRO DE UTILIZACION INSTALACION UTILIZACION MANTENIMIENTO ...

Page 28: ...ILIZACION 1 El contenido del libro de utilizacion 2 La proteccion del medio 3 Para ahorar energia 3 Recomendaciones 3 Antes de empalmar el aparato 3 Instrucciones de sigurancia y precauciones 3 Para evitar los danos del aparato 4 Las funcciones del tablero de comanda simboles 4 5 6 7 Reloj digital 7 Primera utilizacion exemplos de metodos para cocer 8 Programador touch control 8 La utilizacion de ...

Page 29: ...te Hacen el montaje y empalmo del aparato con un tecnico de specialidad en conformedad con las instrucciones anejados y con la esquema de empalmar El derecho de guarantia no es valido en el caso de un perjuicio provocado por la falta de una empalmacion erronea del aparato Instrucciones de sigurancia Este aparato es en conformedad con las normas de sigurancia para los aparatos electricos Las repara...

Page 30: ... superficies del juego de la puerta Utilisen siempre la funccion grill y solamente con la puerta cerrada No dejen la puerta del horno medio cerrada durante la utilizacion porque la calor puede cauzar de sobre calientar los botones y del tablero y puede deteriorar la aparatura electronica y los superficies de la cocina El horno debe ser conectado SOLAMENTE a la conducta de agua fria nunca conectenl...

Page 31: ...ciones del tablero de comanda del horno con vapores CODE MEOS 60 IX EL BOTON DE COMANDA NO 1 El boton de verificar la temperatura Desde 50 C hasta 275 C MAX EL BOTON DE COMANDA NO 2 El boton para verificar las funcciones del horno Funcciones La luz del horno Statico Statico ventilado Ventilado Fogon ventilado Solamente grill Grill resistencia superior Grill ventilado Funccion para pizza Ventilador...

Page 32: ...nivelor del horno en el mismo tiempo Es el metodo de cocer ideal para chou à le crème varios tipos de pasteles y biscotes Fogon ventilado Mediante esta funccion el calor viene desde abajo del horno pero esta distribuido en el interior del horno por el ventilador Este tipo de cocer es ideal para las comidas que prefieren estar cocidas desde el base arriba Solamente Grill vetroceramico El horno esta...

Page 33: ... de 100 C PARA APAGAR LA FUNCCION CON LOS VAPORES Torna el boton para verificar el valor de los vapores hasta 0 El nivel de alarma Es posible de setar el nivelo sonoro de la alarma en el siguiente modo Apretan el simbolo para 4 segundos y los simbolos o para elegir el nivelulo sonoro deseado de la alarma entre los 6 nivelos existentes Cuidado que la sonda no sea introducida en el horno Reloj digit...

Page 34: ...oton de verification de los vapores en la posicion o el boton para verificar las funcciones en la posicion o y al final el boton de la temperatura EL PROGRAMADOR TOUCH CONTROL Utilizacion MODALIDAD MANUAL DE PARTIDA INMEDIATA Asegurense que el reloj digital muestra la hora exacta si no arreglen el reloj en conformedad con las instrucciones precedentes Manejen el boton de las funcciones de cocinar ...

Page 35: ...casnico Se va apagar automatamente despues de aproximativo 40 minutos del final de la cocina El horno y los accesorios El grill del horno puede ser posicionado sobre 4 nivelos diferentes El grill del horno puede ser sacado por dos tercios sin caer Asi es mas facil de sacar la comida Grill para los platos bandejas de pasteles carne carne al grill y tipos de comida congelada Bandeja de vidrio para l...

Page 36: ... El horno esta equipado con dos bombillas halogenos de 40W Si es necesario el remplazo antes de operar deconecten el horno Pongan un trapo seco e la base Alejan el soporte del bombilla empujando para poder sacarlo y remplacen el bombilla INSTALACION Este horno puede ser instalado sobre una superficie plana que NO DEBE HABER UN PLANO DE COCINAR instalado Puede ser instalado en una columna Las dimen...

Page 37: ... electrico usando un tubo de conexion para la maquina de lavar platos El tubo debe ser conectado al agua fria Si el tubo esta conectado a nuevos conductos que no fueron utilizados para mucho tiempo el agua debe correr un tiempo antes de conectar el tubo para que la suciedad y los restos sean eliminados El horno esta furnizado por el productor con un calibro de 4 atmosferas controlen la presion del...

Page 38: ...nfo boretti com The Netherlands n v BORETTI s a Rupelweg 16 2850 BOOM T 32 0 3 4508180 F 32 0 3 4586847 E info boretti com Belgium BORETTI s l Oficina en Avd de la Barrosa 63c 11139 Chiclana de la Frontera Cadiz T 34 956 494684 F 34 956 494150 E info boretti com Spain WWW BORETTI COM ...

Page 39: ...NL OVEN 600mm integreerbaar ELECTRISCHE MULTIFUNCTIONELE OVEN MEO 60 IX STOOMOVEN MEOS 60 IX GEBRUIKERSGIDS INSTALLATIE GEBRUIK ONDERHOUD ...

Page 40: ...en zult bereiken De fabrikant GEBRUIKERSGIDS 1 INHOUD 2 Milieuvriendelijkheid 3 Energie bezuinigen 3 Richtlijnen 3 Vóór de electrische aansluiting 3 Veiligheidsaanwijzingen en voorichtigheidsmaatregelen 3 Beschadiging vermijden 4 Bedieningspaneel functies symbolen 4 5 6 7 Digitale klok 8 Eerste gebruik koken metoden voorbeelden 8 Touch control bediening 9 Gebruik van kooksonde 9 Oventoebehoren 10 ...

Page 41: ...igheidsmaatregelen Dit apparaat is in overeenstemming met alle veiligheidsnormen voor huishoudelijke apparaten De reparaties moeten alleen door de bevoegde technici van de gekwalificeerde servicedienst gedaan worden De reparaties die niet overeenkomend met de normen zijn kunnen tot aan aanzienlijke gevaren veroorzken De kookoppervlaktes de zekeringen de binnenkant van de oven kunnen heet worden te...

Page 42: ... of de keuken zelf beschadigd kunnen worden De oven kan allen maar op de koude water buis aangesloten worden sluit hem nooit aan op die warme Plaats geen serviesgoed of zilveren bestekken binnen de ovenruimte Als er de ovenruimte uit inox is kunnen dan de binnenwanden zich na enkele gebruiken van kleur veranderen Dat heeft met het juiste fungeren van de oven niets mee te maken Bedieningspaneel van...

Page 43: ...edieningspaneel van de electrische stoomoven CODE MEOS 60 IX KNOP 1 temperatuur instellen Van 50 C met tot 275 C MAX KNOP 2 functies selector Functies Ovenlamp Bakken Circulatie bakken Blaaslucht Klassiekbakken Circulatie Grilleren Grilleren aanvullende bovenelement Circulatie grilleren Pizza Circulatie cirkelvormige element haard onderste element Ontdooien KNOP 3 STOOM GENERATOR GRAFICA DE LA 80 ...

Page 44: ...terzelfder tijd Het is de kookmethode voor gebakken of feuillettee gebakken Blaaslucht Door bemiddeling van deze functie de ventilator en de cirkelvormige element die achter de ventilator staat werken samen De ventilator blaast hete lucht van een verwarmingselement rond de ventilator door heel de oven Het is d de meest aangevraagde kookmethode voor chou à le crème allerlei soorten gebakken en koek...

Page 45: ...an snel en gelijkvormig ontdooien van allerlei soorten vlees vis brood cake De ontdooiingstijd hangt van het gewicht van te ontdooien voedsel af Stoomfunctie Het is noodzakelijk het stomen alleen maar in combinatie met een van de vijf kookfuncties aangetoond in tabel toelichtend KNOP 2 te gebruiken U zult een echt professioneel koken verkrijgen het meest gebruikt door de meest bekende chefs Door b...

Page 46: ... van 200ºC bereikt is zal zich de eerste waterdamp strooien Daarna zal het stomen gedurende 8 seconden om de 30 seconden gebeuren en het licht op het display zal knipperen Als de ovenruimte de ingestelde temperatuur bereikt in ons geval 200ºC doet het licht uit Doet u maar de open open terwijl u de kip er op de tweede rek stopt OPGELET De ovenruimte de oven elementen en toebehoren zijn ovehit wees...

Page 47: ... drukken verschijnt 100 daarop Regel de gewenste temperatuur met behulp van de toetsen of 6 De oven wordt automatisch uitgeschakeld waneer de ingestelde temperatuur van de voedsel bereikt wordt 7 Trek er de voedsel uit Laat de oven afgekoelen en zet de sonde uit Druk 4 seconden lang op de toets 8 Koken met een sonde is mogelijk zelfs op een andere manier In dit geval moet men de sonde de kooktijd ...

Page 48: ...erlies Trek er de garnituur maar uit door de hoekige haken naar rechts en naar links te draaien op de bovesnste en ondestekant van de ovensmof Vervanging van de ovenlamp Opgelet De oven is uitgerust met twee halogeenslampen van 40W Als een lamp vervangen moet worden onderbreek de stroomtoevoer naar de oven Leeg een droog doekje aan de mof neer Zet er het vensterkapje opzij door het te schuiven dra...

Page 49: ...llatie aan te sluiten door bemiddeling van een buis voor de wasmachine De buis moet op de koude water toevoerlijn aangesloten te worden Als die buis op nieuwe toevoerlijnen aangesloten moet worden en deze niet in gebruik tot dat moment toe waren moet men de kraan laten lopen om de vuilnis en allerlei soorten overblijfsels te kunen weg te De oven is uitgerust door de fabrikant met 4 drukken meet u ...

Page 50: ...o volume liter 65 6 Tipo Pequeño Medio Grande Size Small Medium Large Type Faible volume Volume moyen Grand volume Type Klein Middelgroot Groot 7 Tiempo de cocción con carga normal Calentamiento convencional Conveccion forzada Time to cook standard load Conventional Forced air convection Temps de cuisson en charge normale Classique Convection forces Bereidingslijd bij standaardbelasing Conventione...

Page 51: ......

Page 52: ...nfo boretti com The Netherlands n v BORETTI s a Rupelweg 16 2850 BOOM T 32 0 3 4508180 F 32 0 3 4586847 E info boretti com Belgium BORETTI s l Oficina en Avd de la Barrosa 63c 11139 Chiclana de la Frontera Cadiz T 34 956 494684 F 34 956 494150 E info boretti com Spain WWW BORETTI COM ...

Search results

Summary of Contents for Elite MEO-60 IX

Reviews:

Related manuals for Elite MEO-60 IX

Brands by name

Popular brands

M-system Elite MEO-60 IX, Manual

Search results

Summary of Contents for Elite MEO-60 IX

Reviews:

Related manuals for Elite MEO-60 IX

Brands by name

Popular brands