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Recettes
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Ingrédients
Portions
Pain de carotte
Basique
Eau à température ambiante (20°C)
Yaourt entier
Carottes (râpées)
Miel
Mélasse (ou sucre roux de canne muscovado)
Farine pour pain blanc
Farine de blé entier
Lait en poudre
Sel
Noix (hâchées)
Levure sèche
3/4 tasse
1/4 tasse
1 tasse
2 c. à soupe
2 c. à soupe
2 1/4 tasses
1 tasse
1 c. à soupe
1 1/2 c. à café
1/4 tasse
1 1/2 c. à café
Pain à la banane
Pain de blé entier
(avec croûte
Claire)
Eau à température ambiante (20°C)
Huile végétale
Sel
Miel
Farine de blé entier
Essence de vanille
Banane écrasée
Beurre (coupé en morceaux)
Lait en poudre
Farine pour pain blanc
Sucre blanc
Levure sèche
2/3 tasse
1 c. à soupe
1 c. à café
3 c. à soupe
1 1/8 tasses
3/4 c. à café
1/2 tasse
2 c. à soupe
2 c. à soupe
2 1/2 tasses
1 c. à café
2 c. à café
Pain focaccia
Basique ou
Rapide
Eau à température ambiante (20°C)
Huile d’olive
Sel
Farine pour pain blanc
Mélange de thym, de marjolaine et de sauge
frais hâchés*
Sucre blanc
Levure sèche
2/3 tasse
2 c. à soupe
1 c. à café
2 1/4 tasses
2 c. à café
1 c. à café
1 c. à café
Cela permettra d’obtenir un petit pain arrondi (d’environ 500g).
•
* Si vous utilisez des herbes sèches, réduisez la quantité de
•
moitié car les herbes sèches ont une saveur plus forte.
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