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Cuadro de Asado a la Parrilla
*
estante de extensión
Elemento
Corte
Tamaño/
Espesor
Punto de
cocción
Configuración
del Asador
Posición del
Estante
Tiempo (min)
Lado 1
Lado 2
Carne
vacuna
Lomo/Filet
1"
Jugoso
Hi (Alta)
G
5:00
3:00
Término medio
Hi (Alta)
G
5:00
4:00
Cocido
Hi (Alta)
G
6:00
4:00
Bien Cocido
Hi (Alta)
G*
6:00
5:00
1 1/2"
Jugoso
Hi (Alta)
G
6:00
4:00
Término medio
Hi (Alta)
G
7:00
4:00
Cocido
Hi (Alta)
G*
7:00
5:00
Bien Cocido
Hi (Alta)
G*
7:00
6:00
2"
Jugoso
Hi (Alta)
G
7:00
5:00
Término medio
Hi (Alta)
G
8:00
6:00
Cocido
Hi (Alta)
G*
8:00
10:00
Bien Cocido
Hi (Alta)
F
10:00
12:00
Lomo de ternera/
Bife angosto
3/4" - 1"
Jugoso
Hi (Alta)
G
5:00
3:00
Término medio
Hi (Alta)
G
5:00
4:00
Cocido
Hi (Alta)
G
6:00
4:00
Bien Cocido
Hi (Alta)
G*
6:00
5:00
1 1/2"
Jugoso
Hi (Alta)
G
6:00
5:00
Término medio
Hi (Alta)
G
7:00
6:00
Cocido
Hi (Alta)
G*
8:00
10:00
Bien Cocido
Hi (Alta)
G*
8:00
12:00
Lomo ancho/delmónico
3/4" - 1"
Jugoso
Hi (Alta)
G
5:00
3:00
Término medio
Hi (Alta)
G
5:00
4:00
Cocido
Hi (Alta)
G
6:00
4:00
Bien Cocido
Hi (Alta)
G*
6:00
5:00
1 1/2"
Jugoso
Hi (Alta)
G
6:00
5:00
Término medio
Hi (Alta)
G
7:00
6:00
Cocido
Hi (Alta)
G*
8:00
10:00
Bien Cocido
Hi (Alta)
G*
8:00
12:00
Lomo con hueso
3/4" - 1"
Jugoso
Hi (Alta)
G
5:00
4:00
Término medio
Hi (Alta)
G
6:00
5:00
Cocido
Hi (Alta)
G*
7:00
6:00
Bien Cocido
Hi (Alta)
G*
8:00
7:00
1 1/2"
Jugoso
Hi (Alta)
G
8:00
8:00
Término medio
Hi (Alta)
G*
10:00
8:00
Cocido
Hi (Alta)
F
10:00
12:00
Bien Cocido
Hi (Alta)
F
10:00
15:00
USO DEL HORNO
estante de extensión
* Speed Broil sólo debe ser utilizado para pequeñas cantidades de alimentos que pueden ser fácilmente concentrados en el
centro de la bandeja para asar. Acelere el tiempo de asado es más rápido que el modo de asar a la parrilla regulr por lo que debe
reducir el tiempo de unos 20 ~ 25%