background image

Bakermat 12-tray

12 Grid Bake off Oven

• Bake off Oven. Easy to operate

with Digital or Mastermind

controls. Uses Euronorm Grids.
Low operation costs. Air Turn

System (ATS) ™ and Dynamic
Air System (DAS) ™ for well
divided warmth control in your
oven chamber.

With its Wireless RFID (Radio Frequency
identification), this programmable Bake
off Oven is ideal for baking bread and
other (Bake off) products where dough is
the main ingredient. The Leventi
Bakermat has been pre-programmed with
special Bake off programmes.

Bakermat 12-tray   12 Grid Bake off Oven

Temperature Range:  

30-300°C

Energy Saving Features:  

Low running costs

Tray Distance:  

95mm

Shelf Size:  

Euronorm (600 x 400 mm)

Controls:  

Touch pad, DGT or Mastermind®

Display:  

Digital

Number Presets:  

Up to 200

Staged Cooking:  

Yes

Core Probe:  

Yes

End Of Time Signal:  

Yes

External Finish:  

Stainless Steel

Internal Finish:  

Stainless Steel

Door Type:  

Hinged

Stackable:  

Yes (Factory Option)

Power Required:  

9.5kW/h

Power Supply:  

3 Phase, 38ov, 14amps

Drain Connection:  

40mm

Water Connection:  

3/4

Average Consumption Kw hr:  

3 Kw/hr

Optional Accessories:  

Suma® automatic cleaning system

Keywords:  

Leventi, Bake off Ovens

External Dimensions:

W 965 x D 797 x H 1430 mm

Net Weight:

230 kg

Reviews: