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PULIZIA
1.- Prima di procedere alla pulizia, assicurarsi che l'apparecchiatura sia scollegata e l'olio si
trovi a temperatura ambiente.
2.- Per la pulizia non utilizzare prodotti aggressivi o spugne metalliche che possono
danneggiare le superfici inossidabili. Assicurarsi di avere asciugato tutti gli elementi prima di
montarli nuovamente.
3.- Estrarre il cestello per la pulizia.
4.- Per estrarre l'olio dal contenitore occorre, innanzitutto, estrarre il contenitore dalla base e
versare l'olio in un recipiente con capacità superiore a 3 litri.
5.- Estrarre la testina di riscaldamento; tenendo presente che la testina di riscaldamento non
può essere immersa in acqua, pulirla solo con un panno umido, e assicurarsi che sia stata
asciugata dopo la pulizia. Evitare danni alla resistenza e alla sonda, poiché possono
condizionare il corretto funzionamento dell'apparecchiatura, così come il rischio di
elettroshock.
6.- Pulire periodicamente il filtro di alluminio posto sul coperchio e rimontarlo una volta asciutto.
7.- Rimontare gli elementi e introdurre olio pulito, se lo si desidera.
8.- In caso di mancato utilizzo dell'apparecchiatura per un lungo periodo, conservarla in un
luogo asciutto, ben ventilato e libero da umidità.
MANUTENZIONE
La friggitrice elettrica non richiede una manutenzione speciale, ma sarà necessario prendere le
seguenti precauzioni:
1.- Non lasciare l'apparecchiatura in funzione senza controllo: l'olio si consumerà, e un
riscaldamento a vuoto della resistenza e della sonda può essere fatale per il futuro utilizzo.
2.- L'olio può infiammarsi spontaneamente se la temperatura di riscaldamento supera i 300ºC,
quindi non si deve mai lasciare che questo si consumi a potenza massima.
3.- Quando si utilizza più di una friggitrice, assicurarsi che tra esse sia presente spazio
sufficiente per la circolazione dell'aria calda; in caso contrario, i manici possono deformarsi a
causa del calore.
4.- Utilizzare solo cestelli originali; forzare l'entrata del cestello nella vaschetta dell'olio può
essere un rischio nel momento dell'estrazione dopo la cottura.
5.- Se non si utilizza l'apparecchiatura per un lungo periodo, raccomandiamo di applicare un
sottile strato di olio su tutte le superfici, comprese la resistenza e la sonda.
6.- Non utilizzare margarina, burro o strutto; non sono adatti per friggere, poiché iniziano a
espellere fumo a bassa temperatura.
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