51
español
alimentos solamente por arriba. En caso
de
duda,
utilice
solamente
vajilla
adecuada para microondas.
El papel de aluminio se puede utilizar
para reflejar las microondas durante el
proceso
de
descongelación.
Los
alimentos delicados, tales como aves o
carne picada, se pueden proteger del
calor excesivo cubriendo las respectivas
extremidades.
Importante:
El papel de aluminio no
puede entrar en contacto con las
paredes de la cavidad, pues puede
provocar arco eléctrico.
Tapas
Se recomienda la utilización de tapas de
cristal, de plástico o de una película
adherente, porque de este modo:
(SÒLO
PARA LA FUNCIÓN MICROONDAS).
1.
Impide
una
evaporación
excesiva
(principalmente en los períodos de
cocción muy largos);
2.
El proceso de cocción es más rápido;
3.
Los alimentos no quedan secos;
4.
Se preserva el aroma.
La tapa debe poseer orificios para que no se
forme ningún tipo de presión. Las bolsas de
plástico deben igualmente tener aberturas.
Tanto los biberones como los frascos con
comida para bebé y otros recipientes
semejantes sólo se pueden calentar sin tapa,
pues pueden reventar.
La tabla siguiente le da una idea general
sobre cuál es el tipo de vajilla adecuada a
cada situación.
Tabla Vajilla
Modo de
funcionamiento
Tipo de
vajilla
Microondas
Grill
Microondas
+
Grill
Descongelar/
calentar
Cocinar
Cristal y porcelana 1)
Doméstico, no resistente al fuego, se puede lavar
en lavavajillas
sí
sí
no
no
Cerámica vidriada
Cristal y porcelana resistente al fuego
sí
sí
sí
sí
Cerámica, vajilla de gres 2)
Sin vidriados o vidriados sin decoraciones
metálicas
sí
sí
no
no
Vajilla de barro 2)
Vidriado
No vidriado
sí
no
sí
no
no
no
no
no
Vajilla de plástico 2)
Resistente al calor hasta 100°C
Resistente al calor hasta 250°C
sí
sí
no
sí
no
no
no
no
Películas de plástico 3)
Film plástico para alimentos
Celofán
no
sí
no
sí
no
no
no
no
Papel, cartón, pergamino 4)
sí
no
no
no
Metal
Papel de aluminio
Envases de aluminio 5)
Accesorios
sí
no
sí
no
sí
sí
sí
sí
sí
no
sí
sí
Summary of Contents for 122040000
Page 85: ......
