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Remarques importantes
• Soyez extrêmement prudent lorsque vous manipulez le panier à friture et le
tiroir chauds. Évitez d'entrer en contact avec la vapeur qui s'échappe du panier
à friture et les aliments.
• Utilisez toujours des gants de cuisine pour manipuler le panier à friture.
• L'huile chaude peut s'accumuler au fond du tiroir. Pour éviter tout risque de
brûlure ou de blessure, ou pour empêcher l'huile de s'accumuler sur des
aliments déjà cuits, déverrouillez toujours le panier à friture et retirez-le du
tiroir avant de le vider. Pour cette raison, ne retournez jamais le tiroir avec
l'ouverture vers le bas lorsque le panier à friture est accroché.
• La friteuse peut être arrêtée à tout moment en réglant la minuterie sur 0.
CONSEILS ET ASTUCES
• Utilisez votre friteuse à air chaud pour préparer des aliments avec un
minimum d'huile en un minimum de temps ! En règle générale, baissez la
température de cuisson de 10 °C et réduisez le temps de cuisson de 30 à 50 %,
en fonction de l'aliment et de la quantité.
• L'huile d'olive en spray ou l'huile végétale sont parfaites pour la cuisson à l'air.
• Pour obtenir un résultat optimal, certains aliments doivent être remués
vigoureusement ou retournés à mi-cuisson. Lisez le TABLEAU DE CUISSON À
L'AIR pour obtenir des conseils.
• Videz l'excès de graisse du tiroir à friture entre les cycles de cuisson pour
éviter la formation de fumée blanche. La fumée blanche est produite lors de
la cuisson à chaud d'aliments riches en matières grasses, comme le bacon ou
les saucisses.
• Séchez les aliments avant la cuisson à l'air pour leur permettre de dorer et
éviter les fumées inutiles.
• Faites frire de petites quantités de nourriture panée fraîche. La panure doit
coller fermement à la nourriture.
•
Disposez les aliments panés dans le panier à friture afin qu'ils ne se touchent
pas. Cela permet à l'air de circuler autour.
•
Vous pouvez utiliser la friteuse à air chaud pour réchauffer les aliments.
Réglez la température sur 80 °C et laissez les aliments au chaud pendant
10 minutes.
