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TO THE INSTALLER: PLEASE LEAVE THIS 
INSTRUCTION BOOK WITH THE UNIT.

TO THE CONSUMER: PLEASE READ AND 
KEEP THIS BOOK FOR FUTURE
REFERENCE.

KITCHENAID

®

Gas Freestanding and Slide-In Ranges

9753312A

Models:

KGRT500

KGST300

YKGRT500

YKGST300

U

se and Care Guide

A Note to You ..........................................2
Range Safety ...........................................3
Parts and Features .................................5
Using and Caring for Your Cooktop .....9

Using the surface burners.....................9
Energy saving tips...............................11
Cookware tips .....................................12
Caring for your cooktop.......................13
Cleaning your cooktop ........................15
Using and replacing the surface light....16

Using and Caring for Your Oven .........17

Using the electronic oven control .........17
Setting the clock..................................25
Using the timer ....................................26
Cooking tips ........................................28
Bake or Roast .....................................29
Broil .....................................................31
Adjusting oven temperature ................33
Timed cooking .....................................35
Cleaning your oven and controls..........42
Oven lights ..........................................44

Using the Self-Cleaning Cycle.............45

Before you start...................................45
Before setting the controls ..................46
Setting the controls .............................46
For best cleaning results.....................49
How the cycle works ...........................49

Troubleshooting....................................50
Requesting Assistance or Service......54
Warranty ................................................56

In the U.S.A. for assistance or service,

call the Consumer Assistance center: 

1-800-422-1230

In Canada for assistance or service,

see page 55.

®

®

www.kitchenaid.com

9753312Av13c80  12/4/98 3:37 PM  Page 1

Summary of Contents for KGRT500

Page 1: ...nd replacing the surface light 16 Using and Caring for Your Oven 17 Using the electronic oven control 17 Setting the clock 25 Using the timer 26 Cooking tips 28 Bake or Roast 29 Broil 31 Adjusting oven temperature 33 Timed cooking 35 Cleaning your oven and controls 42 Oven lights 44 Using the Self Cleaning Cycle 45 Before you start 45 Before setting the controls 46 Setting the controls 46 For best...

Page 2: ... developed this Use and Care Guide It contains valuable information concerning how to operate and maintain your new appliance properly and safely Please read it carefully Also please complete and mail the enclosed Product Registration Card Please record your model s information Whenever you call our Consumer Assistance Center at 1 800 422 1230 in Canada 1 800 461 5681 or request service for your a...

Page 3: ...n be killed or seriously injured if you don t follow instructions Your safety and the safety of others is very important We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance Always read and obey all safety messages This is the safety alert symbol This symbol alerts you to hazards that can kill or hurt you and others All safety messages will be preceded by the safety...

Page 4: ...properly installed and grounded by a qualified technician IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS This range is equipped with a three prong grounding plug for your protection against shock hazard and should be plugged directly into a properly grounded receptacle Do not cut or remove the grounding prong from this plug Disconnect the electrical supply before servicing the appliance Never Use the Range for War...

Page 5: ...ear control knob Parts and Features Surface burners the style of your grates may vary pp 9 10 Surface burner controls pp 10 11 Anti tip bracket p 3 Model and serial number plate p 2 Removable storage drawer containing broiler pan and grid p 8 Feature locations Slide in models Oven vent p 7 Electronic oven control p 17 Automatic oven light switch p 44 Broil burner not shown Bake burner not shown Ve...

Page 6: ...roiler pan and grid p 8 Oven vent p 7 Electronic oven control p 17 Automatic oven light switch p 44 Broil burner not shown Bake burner not shown Feature locations Freestanding models OFF REAR REAR OFF FRONT FRONT OFF FRONT FRONT OFF REAR REAR H I M ED LO H I M ED LO H I M ED LO H I M ED LO Surface burner controls Left rear control knob Right front control knob Right rear control knob Left front co...

Page 7: ... into the slots as far as possible 2 Open door to the broil position or slightly past it 3 Using the side of your leg apply pressure to the bottom of the door front Lift the door slightly while applying pressure to push until the hinges have gone in fully Removing the oven door 1 Open the door to the Broil Stop position open about 4 10 cm 2 Lift door slightly and pull out and back until hinges com...

Page 8: ...e way out The storage drawer Replacing the storage drawer 1 Fit ends of drawer slide rails into the drawer guides on both sides of opening 2 Lift drawer front and press in until metal stops on drawer slide rails clear white stops on drawer guides Lift drawer front again to clear second stop and slide drawer closed Drawer slide rail Parts and Features You can remove the storage drawer to make it ea...

Page 9: ...propriate section of the Installation Instructions for details on making this conversion When to use the right rear and left front burners Use these burners for cooking large quanti ties of food deep fat frying or cooking with large cookware Using the surface burners OFF OFF REAR REAR OFF OFF FRONT FRONT OFF OFF FRONT FRONT OFF OFF REAR H I MED LO H I MED LO H I MED LO H I MED LO 6 000 BTU burner ...

Page 10: ...ls to operate call your nearest designated servicing outlet Proper grounding and polarity is neces sary for correct operation of the electric ignition system If the wall receptacle does not provide correct polarity the ignitor will become grounded and click every once in awhile even after the burner has ignited A qualified electrician should check the wall receptacle to see if it is wired with cor...

Page 11: ...match near a burner and turn the control knob to the HI position 2 After the burner lights turn the control knob to the desired setting NOTE Do not leave the cooktop unattend ed when cooking during a power failure The auto reignition feature of your cooktop will not operate during a power failure OF F REA R REA R H I M E D L O ...

Page 12: ...ings Porcelain enamel on steel or enamel on cast iron See cast iron and stainless steel Stainless steel Heats quickly but unevenly A core or base of aluminum or copper on the cookware provides even heating Can be coated with porcelain enamel Characteristics of cookware materials To protect your range Center the canner over the surface burner Do not extend more than 1 inch outside the burner area D...

Page 13: ...OPENING Occasionally check the burner flames for proper size and shape as shown later in this section A good flame is blue in color If flames lift off ports are yellow or are noisy when turned off you may need to clean the burners NOTE To check oven burner flames for proper size and shape see the Installation Instructions also included with the range To clean burners and burner caps 1 Lift the bur...

Page 14: ...rn control knob to LO 2 Remove the control knob If there is not an adjustment screw underneath the knob the flame height is not adjustable 3 Hold the valve stem with a pair of pliers The screw is located in the center of the valve stem Use a small flat head screw driver to turn the screw until the flame is the proper size 4 Replace the control knob 5 Test the flame by turning the control from LO t...

Page 15: ...ow water to run down inside unit Replace grates Clean as soon as they become dirty and when they are cool enough to handle Wash with a mildly abrasive plastic scrubbing pad and warm soapy water For stubborn stains clean with a scrubbing pad and or a powdered cleanser and water Repeat these cleaning steps as needed Do not put in oven during self cleaning cycle Do not clean in dishwasher See Caring ...

Page 16: ...Turn the tube approximately 90 in either direction until both ends come out of the receptacles Replace with a 20 watt cool white fluorescent light tube 5 If the surface light still does not work you may need to replace the starter The starter is a knob shaped part located on the right side of the backguard under the light tube To remove and replace the starter first remove light tube Push starter ...

Page 17: ...ay clock When you first plug in the range a tone will sound the display will be fully lit for a few seconds and the display will show the last time set and PF power failure If after you set the clock see Setting the clock later in this section the display again shows PF your electricity was off for a while Reset the clock The time display will show Err and 3 short tones will sound if a time or tem...

Page 18: ... 4 Press BROIL 5 Start oven NOTES Press BAKE to confirm that you are using Celsius Only the temperature and a flashing degree symbol will appear in the tem perature display area when you set your oven to cook in Celsius Repeat the steps above to change from Celsius to Fahrenheit Using and Caring for Your Oven PRESS START PRESS PRESS CANCEL OFF PRESS BROIL 1 2 3 ...

Page 19: ...n a cycle is completed To turn off key entry tone end of cycle tone and reminder tones follow these steps 1 Open the door 2 Press CANCEL OFF Using and Caring for Your Oven 38 C 100 F 60 C 140 F 66 C 150 F 77 C 170 F 93 C 200 F 121 C 250 F 135 C 275 F 149 C 300 F 163 C 325 F 177 C 350 F 191 C 375 F 204 C 400 F 218 C 425 F 232 C 450 F 246 C 475 F 260 C 500 F Temperature replacement values PRESS CANC...

Page 20: ... Press the Number Pads 1 2 and 3 in that order 4 Press TIMER SET START 5 Start oven Snd and Off will appear on the display Repeat Steps 1 5 to turn the sig nals back on Snd and On will appear on the display PRESS PRESS START PRESS 1 2 3 ...

Page 21: ...l to prevent oven from accidentally turning on To lock or deactivate the control panel 1 Open the door 2 Press and hold CONTROL LOCK for 5 seconds A single tone will sound and START will appear on the display 3 Press START To unlock the control panel 1 Open the door 2 Press and hold CONTROL LOCK for 5 seconds A single tone will sound and CONTROL LOCK will disappear from the display Using and Carin...

Page 22: ...ental key presses the key pads will only work after you press them for 1 second No tones will sound To enable the Sabbath mode 1 Open the door 2 Press CANCEL OFF 3 Press the Number Pads 7 8 and 9 in that order 4 Press Number Pad 6 5 Press START SAb and On will appear on the display To disable the Sabbath mode Repeat the steps above to disable the Sabbath mode SAb and Off will appear on the display...

Page 23: ...sing and replacing the surface light in the Using and Caring for Your Cooktop section and Using and replacing the oven light s in the Using and Caring for Your Oven section for more information These lights will stay turned on or off whichever you set while in the Sabbath mode Opening the door will not turn on the oven light if it is programmed to be off 2 Open the door 3 Press BAKE 4 Press Number...

Page 24: ...me of day or if Timer is also being used the time remaining CANCEL OFF In case of a power failure Your oven will not work during a power failure Do not try to relight the oven Wait for the power to come back on before using the oven again 6 Press and hold Number Pad 6 for 5 seconds START appears on the display 7 Press START SAb appears on the display To end the Sabbath mode and turn off the oven 1...

Page 25: ...will be displayed The display will show the closest valid time Repeat Steps 2 and 3 to re enter the time of day NOTE You can clear the time of day from the display by opening the door then pressing and holding CLOCK SET START for 5 seconds Repeat to see time of day on display again PRESS YOU SEE HR MIN MIN SEC PRESS YOU SEE 3 3 0 MIN SEC Using and Caring for Your Oven continued on next page PRESS ...

Page 26: ... It can be set in hours and minutes up to 99 hours 59 minutes or in minutes and seconds up to 99 minutes 59 seconds 1 Press TIMER SET START Once to set hours and minutes Twice to set minutes and seconds 2 Set time 3 Start Timer The Timer will begin counting down immediately after you press TIMER SET START or START Using the timer PRESS YOU SEE HR MIN example shows hours and minutes timer setting 1...

Page 27: ...abled Press TIMER CANCEL to clear the display To change the timer during its operation 1 Press TIMER SET START 2 Enter new desired time 3 Press TIMER SET START To cancel the timer during its operation You can cancel the Timer any time during its operation Press TIMER CANCEL PRESS Using and Caring for Your Oven YOU SEE ...

Page 28: ...or proper cooking follow these guidelines When using one rack place the rack so the top of the food will be centered in the oven When using two racks place one rack in position 1 and the other rack in position 3 Use only one cookie sheet in the oven at a time when using the Bake setting Bakeware tips When baking with insulated cookie sheets or baking pans place them in the bottom third of the oven...

Page 29: ...Too large of a pan will result in increased oven spatter Spatter can be reduced by lining the bottom of the roasting pan with lightly crushed aluminum foil Place tent shaped foil loosely over meat or poultry to slow down surface browning for long term roasting Remove foil for the last 30 minutes Use an accurate meat thermometer to determine when meat has reached desired degree of doneness Insert t...

Page 30: ...AN STOP COOK TIMER START LOCKED DOOR CONTROL PROBE TEMP O example for Bake at 375 F 191 C PRESS YOU SEE START HR MIN MIN SEC O F DELAY TIMED CLEAN STOP COOK TIMER START LOCKED DOOR CONTROL PROBE TEMP O ON Lo is displayed after 5 seconds if oven temperature is below 170 F 77 C PRESS YOU SEE HR MIN MIN SEC ON O F DELAY TIMED CLEAN STOP COOK TIMER START LOCKED DOOR CONTROL PROBE TEMP O BAKE or 177 C ...

Page 31: ...oven PRESS YOU SEE CANCEL OFF display will go blank 4 Set temperature optional Do this step if you want to use a broiling temperature other than 500 F 260 C see Variable temperature broiling later in this section NOTE See Broiling chart later in this section for temperature recommendations 5 Start oven NOTE If you want to change the broiling temperature after broiling has begun repeat Steps 3 4 an...

Page 32: ...he fat on the edges to prevent curling Use tongs to turn meat to avoid losing juices Pull out oven rack to stop position before turning or removing food After broiling remove the pan from the oven when removing the food Drippings will bake on the pan if left in the heated oven making cleaning more difficult For easier cleaning line the bottom of the pan with aluminum foil Clean the pan and grid as...

Page 33: ... Open the door 2 Press CANCEL OFF 3 Press the Number Pads 1 2 and 3 in that order 4 Press BAKE 5 Start oven The display shows 0 F 18 C and COOK TEMP Adjusting oven temperature PRESS PRESS BAKE PRESS NOTE DO NOT measure oven tempera ture with a thermometer Opening the oven door will lower the oven temperature and give you an inaccurate reading Also the thermometer temperature reading will change as...

Page 34: ...ces Baking performance is affected by the type of bakeware used Use the bakeware size recommended in the recipe BAKEWARE TYPE Light colored aluminum Light golden crusts Even browning Use temperature and time recommended in recipe Dark aluminum and other bakeware with dark dull and or non stick finish Brown crisp crusts May reduce baking temperature 25 F 14 C Use suggested baking time Use temperatu...

Page 35: ... a reliable cookbook for temperature recommendations 4 Press COOK TIME To start baking roasting now and stop automatically 1 Prepare oven Position the oven rack s properly and place the food in the oven For correct rack placement see Rack positions and Rack placement chart BAKE HR MIN MIN SEC ON O F DELAY TIMED CLEAN STOP COOK TIMER START LOCKED DOOR CONTROL PROBE TEMP O example shows 375 F 191 C ...

Page 36: ...ly and place the food in the oven For correct rack placement see Rack positions and Rack placement chart 2 Choose BAKE setting BAKE HR MIN MIN SEC ON O F DELAY TIMED CLEAN STOP COOK TIMER START LOCKED DOOR CONTROL PROBE TEMP O PRESS YOU SEE YOU SEE O F DELAY TIMED CLEAN STOP COOK TIMER START LOCKED DOOR CONTROL PROBE TEMP O ON display shows 2 hour cook time PRESS YOU SEE 2 0 0 HR MIN MIN SEC ON O ...

Page 37: ...OK TIME PRESS YOU SEE PRESS YOU SEE 3 0 0 MIN SEC ON O F DELAY TIMED CLEAN STOP COOK TIME START LOCKED DOOR CONTROL PROBE TEMP O display shows stop time of 3 00 example shows 2 hour cook time 2 0 0 PRESS YOU SEE HR MIN MIN SEC ON O F TIMED CLEAN COOK TIME START LOCKED DOOR CONTROL PROBE TEMP O PRESS YOU SEE HR MIN MIN SEC ON O F TIMED CLEAN COOK TIME START LOCKED DOOR CONTROL PROBE TEMP O 3 7 5 HR...

Page 38: ... been disabled every minute until you open the door or press CANCEL OFF To cancel timed cooking settings Press CANCEL OFF YOU SEE O F DELAY TIMED CLEAN STOP COOK TIMER START LOCKED DOOR CONTROL PROBE TEMP O ON CANCEL OFF display will go blank PRESS YOU SEE PRESS YOU SEE START MIN SEC ON O F DELAY TIMED CLEAN START LOCKED DOOR CONTROL PROBE TEMP O HR MIN DELAY TIMED COOK TIME START LOCKED DOOR CONT...

Page 39: ...204 C 350 F 177 C 450 F 232 C 400 F 204 C 400 F 204 C 350 F 177 C 30 40 12 15 10 15 20 25 20 25 60 75 25 30 30 40 20 30 35 45 34 45 2 21 2 hrs 25 35 10 15 12 18 10 15 20 30 12 15 50 60 5 6 hrs 35 40 75 45 60 30 40 40 60 60 90 50 60 35 40 30 40 10 12 25 30 40 50 10 15 FOOD Breads yeast loaf rolls pan Breads quick biscuits muffins popovers nut bread gingerbread Cakes angel food layer cake loaf spong...

Page 40: ...8 10 lbs 3 6 4 5 kg 3 4 lbs 1 4 1 8 kg 10 16 lbs 4 5 7 3 kg 18 25 lbs 8 2 11 3 kg 3 4 lbs 1 4 1 8 kg 5 6 lbs 2 3 2 7 kg MEAT THERMOMETER TEMPERATURE 140 F 60 C 160 F 71 C 170 F 77 C 140 F 60 C 160 F 71 C 170 F 77 C 160 F 71 C 170 F 77 C 140 F 60 C 150 155 F 66 68 C 180 F 82 C 170 F 77 C 170 F 77 C 185 F 85 C 130 F 54 C 130 F 54 C 185 F 85 C 170 180 F 77 82 C 170 180 F 77 82 C 170 F 77 C 170 F 77 C...

Page 41: ...ler for 5 minutes before placing food in oven TEMPERATURE 500 F 260 C 500 F 260 C 500 F 260 C 400 F 204 C 500 F 260 C 500 F 260 C 450 F 232 C 500 F 260 C 500 F 260 C 350 F 177 C 350 F 177 C MEAT Steak 1 2 54 cm thick rare medium well done Steak 11 2 4 25 cm thick rare medium Hamburger patties or steaks 1 2 1 78 cm thick or less well done Lamb chops 1 2 54 cm thick Ham slice 1 2 1 78 cm thick preco...

Page 42: ...use steel wool or abrasive cleansers They may damage the finish of the knobs Replace knobs Make sure all knobs point to OFF Wash wipe with clean water and dry thoroughly Do not use steel wool or abrasive cleansers They may damage the finish Do not spray cleaner directly on panel Apply cleaner to paper towel NOTE Make sure you have not turned the oven on when cleaning panel If you have press CANCEL...

Page 43: ... Self Cleaning cycle Cleaning Stainless Steel Surfaces door drawer front and back console on some models Do not use steel wool or soap filled scouring pads Rub in the direction of the grain line to avoid marring the surface Always wipe dry to avoid water marks If commercial cleaners are used follow label directions If product contains chlorine bleach rinse thoroughly and dry with a soft lint free ...

Page 44: ...ange or disconnect power 2 Turn glass bulb cover counter clockwise to remove 3 Remove light bulb from socket Replace light bulb with a 40 watt appliance bulb 4 Replace bulb cover by screwing it in clockwise 5 Plug in range or reconnect power Replacing halogen oven lights located on each side of oven 1 Unplug range or disconnect power 2 Remove glass light cover by grasping front edge of cover and p...

Page 45: ...hem to remain shiny You can clean racks in the Self Cleaning cycle but they will discolor and become harder to slide If you clean racks in the Self Cleaning cycle place them on the rack guides Heat and odors are normal during the Self Cleaning cycle Keep the kitchen well ventilated by opening a window or by turning on a vent hood or other kitchen vent during the cycle IMPORTANT The health of some ...

Page 46: ...at surrounds the ignitor Also do not clean this area Doing either could result in product damage Do not use your cooktop during the Self Cleaning cycle Using your cooktop will turn the cycle off Before setting the controls Setting the controls To start cleaning immediately 1 Press CLEAN A 31 2 hour Self Cleaning cycle will be set The first 3 hours are for cleaning the last 30 minutes are for cooli...

Page 47: ...time up to 41 2 hours Use 21 2 hours for light soil Use 31 2 41 2 hours for moderate to heavy soil START PRESS YOU SEE HR MIN ON CLEAN TIME LOCKED DOOR O HR MIN ON CLEAN TIME LOCKED DOOR O for first 30 minutes YOU SEE O F DELAY TIMED CLEAN STOP COOK TIMER START LOCKED DOOR CONTROL PROBE TEMP O ON for remainder of cycle display shows 31 2 hour cleaning cycle PRESS YOU SEE HR MIN MIN SEC O F DELAY T...

Page 48: ...e the door is locked the timer will display Too Hot Wait until your door has unlocked to use your oven 7 0 0 PRESS YOU SEE ON STOP TIME O START HR MIN ON DELAY CLEAN TIME LOCKED DOOR O HR MIN CLEAN TIME LOCKED DOOR O ON O F DELAY TIMED CLEAN STOP COOK TIMER START LOCKED DOOR CONTROL PROBE TEMP O ON display shows stop time of 7 00 PRESS YOU SEE ON STOP TIME O PRESS YOU SEE YOU SEE YOU SEE O F DELAY...

Page 49: ...esults After the oven cools to room tempera ture wipe up any residue or ash with a damp cloth or sponge If any spots remain clean with a mild abrasive cleanser or cleaning sponge Clean the oven before it gets heavily soiled Cleaning a very soiled oven takes longer and results in more smoke than usual To stop the self cleaning cycle at any time PRESS YOU SEE CANCEL OFF DOOR LOCKED will appear if ov...

Page 50: ...ly You have not set the electronic control correctly You have programmed a delayed start time The unit is not plugged in or wired into a live circuit or cir cuit with proper voltage A household fuse has blown or a circuit breaker has tripped The burner ports are clogged The burner ports are clogged The air gas mixture is incorrect The burner is wet from washing WHAT TO DO Plug unit into a properly...

Page 51: ... fan runs during BAKE BROIL or CLEAN The control knob s will not turn The Self Cleaning cycle will not operate POSSIBLE CAUSE It is normal for all four burners to spark when A burner is turned on but has not yet ignited There is a draft blowing on burners A very large pot on burner causes flame to be unstable Continuous sparking may be caused when A spillover has wet ignition switch contacts There...

Page 52: ...on Increase baking or roasting time Increase oven temperature 25 F 14 C Preheat oven to selected temperature before placing food in when preheating is recommended Choose bakeware that will allow 2 inches 5 cm of air space around all sides Open door to check food when timer signals shortest time suggested in recipe Oven peeking can make cooking times longer Preheat oven to selected temperature befo...

Page 53: ... been set SAb appears on the display The range is not properly grounded WHAT TO DO Shield edge with foil Reset the clock See page 25 Press CANCEL OFF If the code does not disappear call for service See Requesting Assistance or Service on pages 54 55 See Installation Instructions Hold down the pad a short time and allow a short time between each pad entry Turn off the Control Lock by opening the ov...

Page 54: ...ed States To locate the KitchenAid designated service company in your area you can also look in your telephone directory Yellow Pages If you need replacement parts If you need to order replacement parts we recommend that you only use factory authorized parts These parts will fit right and work right because they are made with the same precision used to build every new KITCHENAID appliance To locat...

Page 55: ...duct warranty and provide after warranty service anywhere in Canada To locate the KitchenAid designated service company in your area you can also look in your telephone directory Yellow Pages If you need service Contact Inglis Limited Appliance Service from anywhere in Canada at 1 800 807 6777 If you need replacement parts If you need to order replacement parts we recommend that you only use facto...

Page 56: ...arranties E Replacement parts or repair labor costs for units operated outside the United States and Canada F Pickup and delivery This product is designed to be repaired in the home G Repairs to parts or systems resulting from unauthorized modifications made to the appliance H In Canada travel or transportation expenses for customers who reside in remote areas 11 98 Gas Range Warranty KITCHENAID A...

Page 57: ...nt de la lumière de surface 16 Utilisation et entretien du four 17 Utilisation du tableau de commande du four électronique 17 Réglage de l horloge 23 Utilisation de la minuterie 24 Conseils pour la cuisson 26 Cuisson au four ou rôtissage 28 Cuisson au gril 29 Réglage de la température du four 31 Cuisson commandée par la minuterie 34 Nettoyage du four et des boutons de commande 41 Lampes du four 43...

Page 58: ...ntie vous devez présenter un document prouvant la date d achat ou d installation Conservez ce manuel et la facture d achat ensemble en lieu sûr pour consul tation ultérieure Numéro de modèle ______________________ Numéro de série ________________________ Date d achat installation __________________ Nom du constructeur marchand ______________________________ Adresse ________________________________...

Page 59: ... dans ce manuel et sur votre appareil ménager Assurez vous de toujours lire tous les messages de sécurité et de vous y conformer Voici le symbole d alerte de sécurité Ce symbole d alerte de sécurité vous signale les dangers susceptibles de causer le décès et des blessures graves à vous et à d autres Tous les messages de sécurité seront précédés du symbole d alerte de sécurité et du mot DANGER ou A...

Page 60: ... mise à la terre sont effectuées par un technicien qualifié IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ Cette cuisinière est équipée d une fiche à trois broches avec liaison à la terre pour assurer la protection contre les risques de chocs électriques et doit être branchée directement dans une prise avec liaison adéquate à la terre Ne pas couper ou enlever la broche de liaison à la terre de cette fiche D...

Page 61: ...ement p 3 Plaque signalétique des numéros de série et de modèle p 2 Tiroir de rangement amovible contenant la grille de la lèchefrite et la lèchefrite p 8 OFF REAR REAR OFF FRONT FRONT OFF FRONT FRONT OFF REAR REAR H I M ED LO H I M ED LO H I M ED LO H I M ED LO Boutons de commande des brûleurs Bouton de commande du brûleur arrière gauche Bouton de commande du brûleur avant gauche Bouton de comman...

Page 62: ...culement p 3 Plaque signalétique des numéros de série et de modèle p 2 Tiroir de rangement amovible contenant la grille de la lèchefrite et la lèchefrite p 8 modèles autoportants OFF REAR REAR OFF FRONT FRONT OFF FRONT FRONT OFF REAR REAR H I M ED LO H I M ED LO H I M ED LO H I M ED LO Pièces et caractéristiques Emplacements des caractéristiques Boutons de commande des brûleurs Bouton de commande ...

Page 63: ...te sous le rebord de la table de cuisson et utiliser votre jambe pour appuyer afin de glisser les charnières dans les fentes aussi loin que possible 2 Ouvrir la porte à la position pour cuisson au gril ou légèrement plus 3 En utilisant le côté de votre jambe appuyer sur la base du devant de la porte Soulever légèrement la porte tout en la poussant jusqu à ce que les charnières soient complètement ...

Page 64: ...roir et appuyer jusqu à ce que les butées métalliques des glissières du tiroir passent par dessus les butées blanches situées sur les guides Soulever de nouveau l avant du tiroir pour passer par dessus les deuxièmes butées et glisser le tiroir pour le fermer complètement Le tiroir de remisage On peut enlever le tiroir de remisage pour faciliter les opérations de nettoyage sous la cuisinière et pou...

Page 65: ... des détails sur cette conversion Quand utiliser le brûleur arrière droit et le brûleur avant gauche Utiliser ces brûleurs pour cuire de grandes quantités de nourritures faire de la grande friture ou cuire des aliments dans des récipients de grande taille Quand utiliser le brûleur arrière gauche et le brûleur avant droit Utiliser ces brûleurs pour faire mijoter ou pour cuire de petites quantités d...

Page 66: ...ment et une polarité adéquates sont nécessaires pour obtenir un fonction nement convenable du dispositif d allumage électrique Si la prise murale n offre pas la polarité adéquate l allumeur deviendra mis à la terre et fera un bruit sec de temps à autre même lorsque le brûleur fonctionne Un élec tricien qualifié devrait vérifier si la prise murale est branchée avec la polarité correcte Réglage de l...

Page 67: ...ûleur de plus de 2 54 cm 1 po Ne pas placer l autoclave sur deux sur faces de cuisson à la fois Commencer avec de l eau chaude couvrir et porter à ébullition réduire ensuite la chaleur pour maintenir l ébullition ou les niveaux de pression requis dans un auto clave Se reporter au manuel de l autoclave pour des instructions précises Pour obtenir des informations récentes sur la préparation de conse...

Page 68: ...pour une cuisson lente Peut être émaillé en porcelaine Céramique ou vitrocéramique Chauffe lentement et inégalement S utilise pour les réglages bas à moyen Suivre les instructions du fabricant Cuivre Chauffe très rapidement et également Utilisé comme base dans les ustensiles de cuisson pour fournir un chauffage égal Marmite en terre cuite Peut être utilisée pour la cuisson sur une table de cuisson...

Page 69: ...e des brûleurs pour qu elle présente la taille et la forme illustrée plus loin dans cette section Une flamme correcte a une couleur bleue Si la flamme saute des orifices des brûleurs si elle est jaune ou si elle est bruyante lorsqu on l éteint elle peut néces siter un nettoyage REMARQUE Pour vérifier la taille et la forme de la flamme du brûleur du four se référer aux directives d installations Ut...

Page 70: ...lamme 1 Mettre le bouton de commande en posi tion LO basse 2 Retirer le bouton de commande S il n y a pas de vis d ajustement sous le bouton c est que la hauteur de la flamme n est pas ajustable 3 Tenir la tige de soupape avec des pinces La vis d ajustement est située au centre de la tige de la soupape Utiliser un petit tournevis à tête plate pour tourner la vis jusqu à ce que la flamme atteigne l...

Page 71: ...les grilles en place Nettoyer aussitôt qu ils sont sales Attendre qu ils soient suffisamment refroidis pour les manipuler Nettoyer à l aide d un tampon à récurer légèrement abrasif et de l eau tiède savonneuse Pour les taches tenaces nettoyer à l aide d un tampon à récurer et ou d un détergent en poudre et de l eau Répéter les étapes du nettoyage au besoin Ne pas mettre dans le four durant le prog...

Page 72: ...devant le dosseret 4 5 Dans le cas où l éclairage de surface ne fonctionne toujours pas il serait peut être nécessaire de remplacer le démarreur Le démarreur est un bouton qui est situé dans le dosseret à droite sous le tube fluorescent Pour retirer et remplacer le démarreur enlever d abord le tube fluorescent Enfoncer le démarreur puis le tourner d environ 90 degrés dans le sens antihoraire Le re...

Page 73: ... PF apparaisse toujours sur l afficheur Cela indique que le courant a été interrompu pendant un bon moment Régler l horloge à nouveau Le message Err apparaît sur l afficheur de la minuterie et de l heure et trois brefs signaux sonores se font entendre lorsque se produit une erreur de programmation de la minuterie ou de l heure Utilisation et entretien du four On décrit étape par étape dans cette s...

Page 74: ...ues 1 2 et 3 en respectant cet ordre 4 Appuyer sur BROIL CUISSON AU GRIL 5 Activer le four IMPORTANT Appuyer sur BAKE Cuisson normale pour confirmer l utilisation des degrés Celsius N apparaissent sur l afficheur que le degré de température et le symbole clignotant du degré lorsque la cuisson est programmée en degrés Celsius Répéter ces étapes pour passer des degrés Celsius aux degrés Fahrenheit A...

Page 75: ...onsulter le tableau ci dessous Désactiver Activer les signaux sonores Les signaux sonores servent à indiquer une bonne ou une mauvaise programmation ainsi que la fin d un programme Pour désactiver les signaux sonores de programmation de fin de programme et de rappel suivre les étapes ci dessous 1 Ouvrir la porte 2 Appuyer sur CANCEL OFF Annuler Éteindre APPUYER SUR CANCEL CANCEL OFF OFF Valeurs de...

Page 76: ...iller le tableau de commande 1 Ouvrir la porte 2 Appuyer sur CONTROL LOCK Commande de verrouillage et la maintenir enfoncée pendant cinq secondes Un signal sonore se fait entendre et le message CONTROL LOCK disparaît de l afficheur APPUYER SUR AFFICHAGE APPUYER SUR AFFICHAGE APPUYER SUR REMARQUES Le verrouillage ne peut être activé que lorsque le four est éteint ou qu aucun programme n est sélecti...

Page 77: ...ppuyer sur les touches numériques 7 8 et 9 en respectant cet ordre 4 Appuyer sur la touche numérique 6 5 Appuyer sur START Mise en marche Les messages SAb et ON apparaissent sur l afficheur Pour désactiver le mode Sabbat Répéter les étapes de 1 à 5 afin de désactiver le mode Sabbat Les messages SAb et OFF apparaîtront sur de l afficheur APPUYER SUR APPUYER SUR APPUYER SUR APPUYER SUR Pour éviter u...

Page 78: ...a lumière de surface présentée dans la section Utilisation et entretien de la table de cuisson ainsi que la section Utilisation et remplacement de l éclairage du four présentée dans la section Utilisation et entretien du four Ces lumières restent allumées ou éteintes selon le réglage qui a été fait quand le mode Sabbat est en fonction L ouverture de la porte n entraîne pas l activation de l éclair...

Page 79: ...ndes suivant la program mation le message START Mise en marche apparaît sur l afficheur à titre de rappel Annulation d une fonction La touche CANCEL OFF Annuler Éteindre annule toutes les fonctions à l exception de CLOCK SET START Réglage et activation de l horloge et de TIMER Minuterie Lorsque la touche CANCEL OFF Annuler Éteindre est appuyée le grand afficheur indique l heure et s il y a égaleme...

Page 80: ... procédé pour faire apparaître à nouveau l heure sur l afficheur Utilisation de la minuterie La fonction Timer Minuterie n a pas pour but d activer ou d arrêter le four Elle agit comme une minuterie de cuisine normale Elle peut être réglée soit en heures et en minutes jusqu à concurrence de 99 heures et 59 minutes soit en minutes et en secondes jusqu à concurrence de 99 minutes et 59 secondes 1 Ap...

Page 81: ...pour effacer l affichage Modification de la durée de la minuterie en cours d utilisation 1 Appuyer sur TIMER SET START Réglage et activation de la minuterie 2 Entrer la nouvelle durée 3 Appuyer sur TIMER SET START Réglage et activation de la minuterie Annulation de la minuterie en cours d utilisation Il est possible d annuler la minuterie à tout moment pendant son utilisation Il suffit d appuyer s...

Page 82: ...e l utilisation d une seule grille placer la grille de telle manière que le sommet du mets soit centré dans le four Lors de l utilisation de deux grilles placer une grille à la position 1 et l autre grille à la position 3 Utiliser une seule tôle à biscuits lors de l emploi de la fonction de cuisson au four BAKE Conseils pour le choix des ustensiles de cuisson Lors de la cuisson avec tôles à biscui...

Page 83: ... découper une volaille et un rôti si on l a recouvert d une feuille d aluminium et si on le laisse reposer 10 à 15 minutes après l avoir retiré du four Utilisation de papier d aluminium dans le four Pour la cuisson REMARQUE Ne pas placer sur le fond du four du papier d aluminium ou autre garni ture Ceci pourrait affecter la surface du four ainsi que la qualité de la cuisson Ne pas couvrir toute la...

Page 84: ...ER SUR AFFICHAGE BAKE BAKE HR MIN MIN SEC ON O F DELAY TIMED CLEAN STOP COOK TIMER START LOCKED DOOR CONTROL PROBE TEMP O APPUYER SUR AFFICHAGE HR MIN MIN SEC ON O F DELAY TIMED CLEAN STOP COOK TIMER START LOCKED DOOR CONTROL PROBE TEMP O 3 7 5 Exemple pour le programme Bake à 191 C 375 F ou 177 C L utilisateur doit effectuer cette étape s il désire régler la température de cuisson qui diffère de ...

Page 85: ...ilisation 3 Appuyer sur BROIL Cuisson au gril La température de cuisson au gril préréglée est de 260 C 500 F APPUYER SUR AFFICHAGE Utilisation et entretien du four ON HR MIN MIN SEC O F DELAY TIMED CLEAN STOP COOK TIMER START LOCKED DOOR CONTROL PROBE TEMP O BROIL ou 260 C CANCEL OFF 5 Placer la nourriture dans le four 6 À la fin de la cuisson éteindre le four l afficheur s éteint APPUYER SUR AFFI...

Page 86: ...rrêter le four APPUYER SUR AFFICHAGE CANCEL OFF L afficheur s éteint noir Grille de la lèchefrite Lèchefrite Utilisation et entretien du four 5 Mettre le four en marche REMARQUE Il est possible de modifier la température de cuisson au gril après le début de la cuisson Il suffit de répéter les étapes 3 4 et 5 APPUYER SUR AFFICHAGE 4 Régler la température facultatif L utilisateur doit exécuter cette...

Page 87: ...Enlever l excédent de gras pour réduire les éclaboussures Pratiquer des entailles sur le gras des bords pour l empêcher de se déformer Utiliser une pince pour retourner la viande et éviter de perdre les jus Tirer la grille jusqu à la butée avant de retourner ou retirer le mets À la fin de la cuisson au gril sortir la lèchefrite du four avant d en retirer la nourri ture Des écoulements risquent de ...

Page 88: ...ouche CANCEL OFF Annuler Éteindre ne peut annuler l ajustement apporté à la température du four APPUYER SUR AFFICHAGE APPUYER SUR AFFICHAGE APPUYER SUR Exemple illustrant une augmentation de 6 C ou 10 F de la température du four 32 Utilisation et entretien du four APPUYER SUR 3 Appuyer sur les touches numériques 1 2 et 3 en respectant cet ordre APPUYER SUR 4 Appuyer sur la touche BAKE Cuisson norm...

Page 89: ...LES DE CUISSON Aluminium légèrement coloré Aluminium foncé et autres ustensiles de cuisson avec fini foncé terne et ou non adhésif Plat en verre vitrocéramique ou céramique allant au four Tôles à biscuits isolées ou moules à cuisson Acier inoxydable Plat en terre cuite USAGE PRÉFÉRENTIEL POUR Croûtes légèrement dorées Brunissement égal Croûtes brunes croustillantes Croûtes brunes croustillantes Br...

Page 90: ...Pour commencer une cuisson ou un rôtissage avec arrêt automatique 1 Préparer le four Placer la ou les grilles adéquatement et mettre la nourriture dans le four Pour savoir comment placer les grilles correctement se référer au paragraphe Position des grilles et au tableau Position des grilles présenté précédemment dans cette section 2 Choisir le programme BAKE Cuisson au four 3 Régler la températur...

Page 91: ...TART LOCKED DOOR CONTROL PROBE TEMP O L afficheur indique un temps de cuisson de deux heures APPUYER SUR AFFICHAGE START START HR MIN DELAY TIMED COOK TIME START LOCKED DOOR CONTROL PROBE TEMP O ON AFFICHAGE O F DELAY TIMED CLEAN STOP COOK TIMER START LOCKED DOOR CONTROL PROBE TEMP O ON End apparaît sur l afficheur Quatre signaux sonores seront entendus suivis par quatre brefs signaux sonores de r...

Page 92: ...AGE 2 0 0 HR MIN MIN SEC ON O F TIMED CLEAN COOK TIME START LOCKED DOOR CONTROL PROBE TEMP O L afficheur indique un temps de cuisson de deux heures APPUYER SUR AFFICHAGE COOK COOK TIME TIME HR MIN MIN SEC ON O F TIMED CLEAN COOK TIME START LOCKED DOOR CONTROL PROBE TEMP O 1 Préparer le four Placer la ou les grilles adéquatement et mettre la nourriture dans le four Pour savoir comment placer les gr...

Page 93: ...N O F DELAY TIMED CLEAN STOP COOK TIME START LOCKED DOOR CONTROL PROBE TEMP O 3 0 0 L afficheur indique l heure de fin de cuisson à trois heures APPUYER SUR AFFICHAGE START START MIN SEC ON O F DELAY TIMED CLEAN START LOCKED DOOR CONTROL PROBE TEMP O HR MIN DELAY TIMED COOK TIME START LOCKED DOOR CONTROL PROBE TEMP O ON AFFICHAGE AFFICHAGE O F DELAY TIMED CLEAN STOP COOK TIMER START LOCKED DOOR CO...

Page 94: ...C 400 F 204 C 400 F 177 C 350 F 30 40 12 15 10 15 20 25 20 25 60 75 25 30 30 40 20 30 35 45 34 45 2 21 2 hrs 25 35 10 15 12 18 10 15 20 30 12 15 50 60 5 6 hrs 35 40 75 45 60 30 40 40 60 60 90 50 60 35 40 30 40 10 12 25 30 40 50 10 15 ALIMENTS Pains levure pain brioches Pains rapides biscuits muffins popovers pain aux noix pain au gingembre Gâteaux gâteau des anges gâteau à étages gâteau éponge gât...

Page 95: ...5 lb 3 6 4 5 kg 8 10 lb 1 4 1 8 kg 3 4 lb 4 5 7 3 kg 10 16 lb 8 2 11 3 kg 18 25 lb 1 4 1 8 kg 3 4 lb 2 3 2 7 kg 5 6 lb TEMPÉRATURE DU THERMOMÈTRE À VIANDE 60 C 140 F 71 C 160 F 77 C 170 F 60 C 140 F 71 C 160 F 77 C 170 F 71 C 160 F 77 C 170 F 60 C 140 F 66 68 C 150 155 F 82 C 180 F 77 C 170 F 77 C 170 F 85 C 185 F 54 C 130 F 54 C 130 F 85 C 185 F 77 82 C 170 180 F 77 82 C 170 180 F 77 C 170 F 77 C...

Page 96: ...mpératures sont des directives seulement et peuvent être ajustées selon les goûts individuels DURÉE APPROXIMATIVE TOTALE MINUTES 10 10 18 16 20 12 18 10 20 24 8 32 10 10 TEMPÉRATURE 260 C 500 F 260 C 500 F 260 C 500 F 204 C 400 F 260 C 500 F 260 C 500 F 232 C 450 F 260 C 500 F 260 C 500 F 177 C 350 F 177 C 350 F POSITION DE LA GRILLE 4 4 5 4 4 4 4 4 3 3 4 VIANDES Steak 2 54 cm 1 po saignant à poin...

Page 97: ... peuvent endommager la finition Ne pas pulvériser le produit de nettoyage directement sur le tableau de commandes Appliquer le produit sur un essuie tout en papier REMARQUE S assurer que vous n avez pas allumé le four lors du nettoyage du tableau de commandes Dans ce cas appuyer sur la touche Cancel Off Laver rincer avec de l eau propre et bien sécher Utiliser un tampon à récurer en plastique non ...

Page 98: ...ne éponge humide et un nettoyant Bien rincer Répéter au besoin Nettoyer ou essuyer avec un chiffon Rincer à l eau et bien essuyer UTILISATION Utilisation et entretien du four PIÈCE Grilles du four Laver rincer et bien sécher OU Laisser ces grilles dans le four pendant l opération d autonettoyage REMARQUE Si on laisse les grilles dans le four pendant l opération d autonettoyage les grilles peuvent ...

Page 99: ...pre le courant électrique 2 Ôter le couvercle de verre sur l ampoule en le dévissant dans le sens antihoraire 3 Retirer l ampoule de la douille Remplacer l ampoule par une ampoule de 40 watts pour appareil ménager 4 Replacer le couvercle de l ampoule en le vissant dans le sens horaire 5 Brancher la cuisinière ou rétablir le courant électrique Remplacement des lampes de four à halogène de chaque cô...

Page 100: ...gir le sucre avec la porcelaine Ceci peut causer des tâches blanchâtres des marques ou des piqûres Retirer les grilles du four si on veut qu elles demeurent brillantes On peut soumettre les grilles à l opération d autonettoyage mais elles subiront un changement de couleur et leur coulissement deviendra plus difficile Si les grilles sont soumises au traitement d autonettoyage placer les grilles sur...

Page 101: ...cause plus de fumée que d habitude Ne pas obstruer l évent du four au cours de l opération d autonettoyage Pour l obtention de meilleurs résultats de nettoyage l air doit pouvoir circuler librement Ne pas laisser d ustensiles en plastique sur la table de cuisson Le plastique peut fondre Retirer tout article combustible tel que les serviettes de papier du tiroir de remisage Ceci comprend les ustens...

Page 102: ...xemple illustrant une durée de 4 heures du programme d autonettoyage dont l heure d arrêt correspond à l heure du jour 4 heures plus tard Report du début du programme de nettoyage 1 Appuyer sur CLEAN Nettoyer APPUYER SUR AFFICHAGE L heure d arrêt affichée correspond à l heure du jour 3 heures et demie plus tard 4 Voici ce qui apparaît sur l afficheur à la fin du cycle d autonettoyage AFFICHAGE Le ...

Page 103: ... illustrant une durée de 4 heures du programme d autonettoyage 4 Régler l heure d arrêt Un exemple est donné pour 7 h 00 5 Compléter le réglage REMARQUE Il y a verrouillage de la porte lorsque la touche START Mise en marche est appuyée Lorsque l heure de départ est arrivée APPUYER SUR AFFICHAGE 7 0 0 L afficheur indique les heures de départ à 7 h 00 APPUYER SUR AFFICHAGE START START AFFICHAGE REMA...

Page 104: ...taches persistent utiliser un nettoyant doux abrasif ou une éponge à nettoyer Nettoyer le four avant qu il devienne très souillé Un four très souillé nécessite une opération d autonettoyage plus longue qui provoquera plus de fumée que d habitude Si le programme d autonettoyage ne permet pas de ramener le four à la propreté prévue l opération de nettoyage peut ne pas avoir été assez longue ou le fo...

Page 105: ...re de mise en marche différée a été programmée L appareil n est pas branché ou relié à un circuit actif ou un circuit avec voltage approprié Le fusible est grillé ou le disjoncteur s est ouvert Les orifices du brûleur sont obstrués Les orifices du brûleur sont obstrués Le mélange air gaz est incorrect Le brûleur est resté mouillé après un lavage QUOI FAIRE Brancher l appareil dans une prise de cou...

Page 106: ...ROIL ou CLEAN Les boutons de commande ne tournent pas Le programme d autonettoyage ne fonctionne pas CAUSE POSSIBLE Il est normal que les quatre brûleurs émettent des étincelles lorsque Un brûleur est mis en marche mais n a pas été allumé Il existe un courant d air souf flant sur les brûleurs Un ustensile de grande taille sur le brûleur cause une instabilité des flammes Des étincelles continues pe...

Page 107: ...s de cuisson ne sont pas de la bonne taille La grille du four est trop basse La température du four est réglée trop haute La cuisinière n est pas d aplomb Le mets n est pas bien placé dans le four Le mélange n est pas d aplomb dans le plat QUOI FAIRE Ajuster la commande de température du four Voir la section réglage de la température du four Accroître la durée de cuisson ou de rôtissage Augmenter ...

Page 108: ...lle entre chaque appui des touches Désactiver le verrouillage en ouvrant la porte du four en appuyant et en tenant la touche de verrouillage touche numéro 3 pendant 5 secondes Voir Utilisation du verrouillage à la page 20 Désactiver le mode Sabbat en ouvrant la porte du four attendre jusqu à 15 secondes et appuyer pendant 5 secondes sur la touche numéro 6 Faire venir un électricien pour vous assur...

Page 109: ... l usine dans votre région composer le numéro de téléphone de notre Centre d assistance aux consommateurs ou de votre Centre de service désigné le plus proche Téléphoner au Centre d assistance aux consommateurs KitchenAid sans frais d interurbain 1 800 422 1230 Nos consultants sont prêts à vous aider Lors de l appel Veuillez connaître la date d achat le numéro de série et le numéro de modèle compl...

Page 110: ...cilement installées et fonctionneront bien parce qu elles sont fabriquées avec la même précision utilisée dans la fabrication de chaque nouvel appareil ménager KITCHENAID Pour obtenir des pièces de rechange autorisées par l usine dans votre région composer le numéro de téléphone de notre Centre d assistance aux consommateurs ou de votre Centre de service désigné le plus proche Si vous avez besoin ...

Page 111: ...55 Notes ...

Page 112: ...par accident modification usage inapproprié ou abusif incendie inondation actes de Dieu mauvaise installation ou installation non conforme aux codes électriques locaux D Tous les frais de main d oeuvre durant la période de garantie limitée E Pièces de rechange ou frais de main d oeuvre pour les appareils utilisés hors du Canada F Transport pour aller chercher et livrer l appareil Ce produit est co...

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