KitchenAid KERC600 Use And Care Manual Download

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Summary of Contents for KERC600

Page 1: ...he oven temperature 31 Timed cooking 33 Cleaning your oven and controls 40 Oven lights 42 Using the Self Cleaning Cycle 43 Before you start 43 Before setting the controls 44 Setting the controls 44 For best cleaning results 46 How the cycle works 46 Troubleshooting 47 Requesting Assistance or Service 50 Warranty 52 In the U S A for assistance or service call the Consumer Assistance center TO THE I...

Page 2: ...ion Model Number Serial Number Purchase Installation Date Builder Dealer Name Address Phone NOTE You must provide proof of purchase or installation date for in warranty service Keep this book and the sales slip together in a safe place for future reference ii i i The range will not tip during normal use However tipping can occur if you apply too much force or weight to the open door without the an...

Page 3: ...ES TO CHECK IF THE DEVICES ARE INSTALLED PROP ERLY SLIDE RANGE FORWARD LOOK FOR ANTI TIP BRACKET SECURELY ATTACHED TO FLOOR AND SLIDE RANGE BACK SO REAR RANGE FOOT IS UNDER ANTI TIP BRACKET CAUTION Do not store items of interest to children in cabinets above a range or on the backguard of a range children climbing on the range to reach items could be seriously injured Proper Installation Be sure t...

Page 4: ...r installation of these liners may result in a risk of electric shock or fire Glazed Cooking Utensils Only certain types of glass glass ceramic ceramic earthenware or other glazed utensils are suitable for range top service without breaking due to the sudden change in temperature Utensil Handles Should Be Turned Inward and Not Extend Over Adjacent Surface Units To reduce the risk of burns ignition...

Page 5: ...are oven vent openings and surfaces near these openings oven doors and windows of oven doors For self cleaning ranges Do Not Clean Door Gasket The door gasket is essential for a good seal Care should be taken not to rub damage or move the gasket Do Not Use Oven Cleaners No commercial oven cleaner or oven liner protective coating of any kind should be used in or around any part of the oven Clean On...

Page 6: ...I Anti tip bracket p 2 Model and serial number plate p 2 Broiler pan SU Removable storage drawer p 9 Surface cooking area pp 10 II Electronic oven control pp 16 25 Automatic oven light switch p 42 Broil element not shown Bake element Left rear Left front control knob control knob Right front control knob Right rear control knob ...

Page 7: ...10 11 Surface cooking area pp I0 II Electronic control pp 16 25 Automatic oven light switch p 42 Anti tip p 2 Model and serial number p 2 Broiler pan SU Broil element not shown Bake element storage drawer p 9 Left rear Left front control knob control knob Right front control knob Right rear control knob ...

Page 8: ...position open about 4 10 cm 2 Lift door slightly and pull out and back until hinges come out to the catch position 3 Push door down and pull straight out to remove door completely Replacing the oven door 1 Holding the door by the handle place the top of the door under the cooktop overhang and use your leg to apply pressure to slide hinges into the slots as far as possible 2 Open door to the broil ...

Page 9: ...er Use recessed area on top edge of drawer to pull drawer straight out to the first stop Lift front and pull out to the second stop 2 Lift back slightly and slide drawer all the way out Dr 1 Fit ends of drawer slide rails into the drawer guides on both sides of opening 2 Lift drawer front and press in until metal stops on drawer slide rails clear white stops on drawer guides Lift drawer front agai...

Page 10: ...nue to glow as long as the surface cooking areas are too hot to touch even after they are turned off Fire Hazard Turn off all controls when done cooking Failure to do so can result in death or fire Control setting guide For best results start cooking at the high setting then turn the control knob down to continue cooking SETTING RECOMMENDED USE HI or To start food cooking MAX To bring liquid to a ...

Page 11: ...n and off even on the HI setting to help the area stay at the temperature setting you choose Make sure the bottoms of pots and pans are clean and dry before cooking Food and water particles left on the bottoms can leave deposits on the cooktop when it is heated Wiping off the cooktop before and after each use will help keep the surface free from stains and give you the most even heating See the Cl...

Page 12: ...ns and look for any light Do not leave empty cookware or cookware that has boiled dry on a hot surface cooking area The cookware could overheat causing damage to the cookware or the surface cooking area C ii The pan material affects how fast heat transfers from the surface cooking area through the pan material and how evenly heat spreads over the pan bottom Choose pans that provide the best cookin...

Page 13: ...oking areas between batches or prepare small batches at a time Start with hot water cover with a lid and bring to a boil then reduce heat to maintain a boil or required pressure levels in a pressure canner For up to date information on canning contact your local U S Government Agricultural Department Extension Office or companies who manufacture home canning products chart later in this section fo...

Page 14: ...184477 or Razor Scraper Part No 3183488 call 1 800 422 1230 in Canada 1 800 461 5681 and follow the instructions and telephone prompts you hear NOTE Always wipe and dry your cooktop thoroughly after using cleanser to prevent streaking or staining How to keep your cooktop looking like new IF THERE ARE WHAT TO DO Sugary spills and soils such as jellies and candy syrups To prevent pitting on the cook...

Page 15: ...ll up glass on front of backguard 4 Grasp the fluorescent light tube at both ends Turn the tube approximately 90 in either direction until both ends come out of the receptacles Replace with a 20 watt cool white fluorescent light tube 5 If the surface light still does not work you may need to replace the starter The starter is a knob shaped part located on the right side of the backguard under the ...

Page 16: ...t pad Oven Cancel off some freestand light pad pad p 42 Display clock When you first plug in the range a tone will sound the display will be fully lit for a few seconds and the display will show the last time set and PF power failure If after you set the clock see Setting the clock later in this section the display again shows PF your electricity was off for a while Reset the clock The time displa...

Page 17: ... OFF ss 3 Press the Number Pads 1 2 and 3 in that order 4 Press BROIL 5 Start oven NOTES _ Press BAKE to confirm that you are using Celsius Only the temperature and a flashing degree symbol will appear in the temperature display area when you set your oven to cook in Celsius Repeat the steps above to change from Celsius to Fahrenheit 17 ...

Page 18: ...F 93 C 200 F 121 C 250 F 135 C 275 F 149 C 300 F 163 C 325 F 177 C 350 F 191 C 375 F 204 C 400 F 218 C 425 F 232 C 450 F 246 C 475 F 260 C 500 F Disable enable audible signals Audible signals tell you if a function is entered correctly or not They also tell you when a cycle is completed To turn off key entry tone end of cycle tone and reminder tones follow these steps 1 Open the door 2 Press CANCE...

Page 19: ...Your Oven 3 Press the Number Pads 1 2 and 3 in that order 4 Press TIMER SET START 5 Start oven Snd and Off will appear on the _ _ display Repeat Steps 1 5 to turn the signals back on Snd and On will appear on the display 19 ...

Page 20: ... the Timer Set control lock when cleaning the control panel to prevent oven from accidentally turning on To lock or deactivate the control panel 1 Open the door 2 Press and hold CONTROL LOCK for 5 seconds A single tone will sound and START will appear on the display 3 Press START To unlock the control panel 1 Open the door 2 Press and hold CONTROL LOCK for 5 seconds A single tone will sound and CO...

Page 21: ... go off when the burner turns off To prevent accidental key presses the key pads will only work after you press them for 1 second No tones will sound To enable the Sabbath mode 1 Open the door 2 Press CANCEL OFF 3 Press the Number Pads 7 8 and 9 in that order 4 Press Number Pad 6 5 Press START SAb and On will appear on the __ __ display To disable the Sabbath mode Repeat the steps above to disable...

Page 22: ...lable on or off NOTE See Using and replacing the surface light in the Using and Caring for Your Cooktop section and Using and replacing the oven light s in the Using and Caring for Your Oven section for more information These lights will stay turned on or off whichever you set while in the Sabbath mode Opening the door will not turn on the oven light if it is programmed to be off 2 Open the door 3...

Page 23: ...conds Starting an operation After programming a function you must press START to start the ST_ __ function If you do not press START within 5 seconds of programming START will show on the display as a reminder Canceling an operation CANCEL OFF will cancel any function except for the CLOCK SET CANCEL START and Timer functions When you press CANCEL OFF the large display will show the time of day or ...

Page 24: ...t Steps 2 and 3 to re enter the time of day NOTE You can clear the time of day from the display by opening the door then pressing and holding CLOCK SET START for 5 seconds Repeat to see time of day on display again _S _ iiiii_ ii ii i_ i i_ i i iii The Timer does not start or stop the oven It works like a regular kitchen timer It can be set in hours and minutes up to 99 hours 59 minutes or in minu...

Page 25: ... When time is up turn off Timer When time is up you will hear four tones unless the audible signals have been disabled Press TIMER CANCEL to clear the display To change the timer during its operation 1 Press TIMER SET START 2 Enter new desired time 3 Press TIMER SET START To cancel the timer during its operation You can cancel the Timer any time during its operation Press TIMER CANCEL 25 ...

Page 26: ... baking or roasting results Rely on your timer Rack positions Your oven has two straight racks and five rack positions Rack position 5 is the highest position or farthest from the bottom of the oven Rack position 1 is the lowest position or closest to the bottom of the oven Bakeware tips When baking with insulated cookie sheets or baking pans place them in the bottom third of the oven You may need...

Page 27: ...ze of the food to be roasted Meat juices may over flow the sides of a pan that is too small Too large of a pan will result in increased oven spatter Spatter can be reduced by lining the bottom of the roasting pan with lightly crushed aluminum foil Use an accurate meat thermometer to determine when meat has reached desired degree of aloneness Insert the thermom eter into the center of the thickest ...

Page 28: ...ture optional Do this step if you want to set a temper ature other than 350 F 177 C NOTE See a reliable cookbook for temperature recommendations example for Bake at 375 F 191 C 4 When baking preheat oven After the temperature reaches 170 F 77 C the temperature display will show the actual oven temperature at each 5 F 3 C increase and stop at the set temperature One long tone will sound when oven i...

Page 29: ...ition rack See the Broiling chart later in this section for recommended rack positions 2 Put food in oven Place food on grid in broiler pan and place in center of the oven rack 3 Position door Close the door to the Broil Stop position open about 6 inches 15 cm The door will stay open by itself Door must be partly open for the oven to maintain proper temperatures 29 ...

Page 30: ...n NOTE If you want to change the broiling temperature after broiling has begun repeat Steps 4 5 and 6 example for Maxi Broil 7 When broiling is done turn off oven _ display will go blank Variable temperature broiling If food is cooking too fast or you want the food to broil slower from the start set the broil temperature between 170 F 77 C and 325 F 163 C These temperature settings allow the broil...

Page 31: ... heated oven making cleaning more difficult Broiling rack positions r h Although your new oven is properly adjusted to provide accurate temperatures it may cook faster or slower than your old oven If after using the oven for a period of time you are not satisfied with the baking roasting results you can change the offset tempera ture by following the steps below The control will remember the selec...

Page 32: ...ress CANCEL OFF How to determine the amount of adjustment needed The following chart tells you how much to adjust the offset temperature to get the desired cooking results You can determine cooking results by amount of browning moistness and rising times for baked foods TO COOK ADJUST BY THIS FOOD NUMBER OF DEGREES Alittle more 5 F to 10 F 3 C to 6 C Moderately more 15 F to 20 F 8 C to 12 C Much m...

Page 33: ...g May need to increase baking time Stainless steel Light golden crusts May need to increase baking time Uneven browning Stoneware Crisp crusts Follow manufacturer s instructions The electronic clock oven control will turn the oven on and off at times you set even when you are not around Delayed time cooking is ideal for foods which do not require a preheated oven such as meats and casseroles Do no...

Page 34: ...able cookbook for temperature recommendations example shows 375 F 191 C temperatu re setting 4 Press COOK TIME 5 Set cook time display shows 2 hour cook time 6 Start oven 7 When baking roasting is done End will show on the display Four tones will sound followed by four short reminder tones every minute unless the audible signals have been disabled until you open the door or press CANCEL OFF 34 ...

Page 35: ...sitions and the Rack placement chart earlier in this section 2 Choose BAKE setting or 177 C 3 Set temperature optional Do this step if you want to set a temper ature other than the one displayed NOTE See a reliable cookbook for temperature recommendations example shows 375 F 191 C temperature setting 4 Press COOK TIME 5 Set cook time example shows 2 hour cook time 6 Press STOP TIME 35 ...

Page 36: ...is reached 9 When baking roasting is done End will show on the display Four tones will sound followed by four short reminder tones every minute unless the audible signals have been disabled until you open the door or press CANCEL OFF To cancel timed cooking settings Press CANCEL OFF display will go blank 36 ...

Page 37: ...F 191 C 10 15 rolled and refrigerated 375 F 191 C 12 18 fruit and molasses 375 F 191 C 10 15 brownies 350 F 177 C 20 30 macaroons 350 F 177 C 12 15 Miscellaneous apples baked 375 F 191 C 50 60 beans baked 300 F 149 C 5 6 hrs custard cup 325 F 163 C 35 40 potatoes baked 400 F 204 C 75 pudding bread 350 F 177 C 45 60 cottage 375 F 191 C 30 40 rice 325 F 163 C 40 60 scalloped dishes 350 F 177 C 60 90...

Page 38: ...g shoulder 4 5 Ibs 1 8 2 3 kg 25 29 140 F 60 C 35 37 160 F 71 C 45 47 170 F 77 C 23 25 140 F 60 C 30 32 160 F 71 C 35 40 170 F 77 C 25 30 160 F 71 C 35 37 170 F 77 C 18 20 140 F 60 C 21 24 150 155 F 66 68 C 30 32 180 F 82 C 45 48 170 F 77 C 28 30 170 F 77 C 40 44 185 F 85 C ham 3 5 Ibs 1 4 2 3 kg 17 18 130 F 54 C fully cooked 8 10 Ibs 3 6 4 5 kg 13 14 130 F 54 C Poultry chicken 3 4 Ibs 1 4 1 8 kg ...

Page 39: ...preferences APPROXIMATE RACK TOTAL TIME MEAT POSITION TEMPERATURE MINUTES Steak 1 2 54 cm thick 4 500 F 260 C rare 16 medium 21 well done 25 Steak 1 3 815 cm thick 4 500 F 260 C rare 23 medium 28 Hamburger patties or steaks 1 2 1 27 cm thick or less medium 5 500 F 260 C 8 12 Lamb chops 1 2 54 cm thick 4 400 F 204 C 18 20 Ham slice 1 27 cm thick 4 500 F 260 C 10 12 1 2 54 cm thick 4 500 F 260 C 20 ...

Page 40: ...m control panel Wash rinse and dry thoroughly Do not soak Do not use steel wool or abrasive cleansers They may damage the finish of the knobs Replace knobs Make sure all knobs point to OFF Wash wipe with clean water and dry thoroughly Do not use steel wool or abrasive cleansers They may damage the finish Do not spray cleaner directly on panel Apply cleaner to paper towel NOTE Make sure you have no...

Page 41: ...n See the Using the Self Cleaning Cycle section Cleaning Stainless Steel Surfaces door drawer front and back console on some models Do not use steel wool or soap filled scouring pads Rub in the direction of the grain line to avoid marring the surface Always wipe dry to avoid water marks If commercial cleaners are used follow label directions If product contains chlorine bleach rinse thoroughly and...

Page 42: ...to turn off the light s NOTES The oven light s will not work during the Self Cleaning cycle Make sure oven is cool before replacing light bulb Replacing standard oven light s located on back wall 1 Unplug range or disconnect power 2 Turn glass bulb cover counter clockwise to remove 3 Remove light bulb from socket Replace light bulb with a 40 watt appliance bulb 4 Replace bulb cover by screwing it ...

Page 43: ...itting or faint white spots Remove the oven racks from the oven if you want them to remain shiny You can clean racks in the Self Cleaning cycle but they will discolor and become harder to slide tf you clean racks in the Self Cleaning cycle place them on the rack guides Heat and odors are normal during the Self Cleaning cycle Keep the kitchen well ventilated by opening a window or by turning on a v...

Page 44: ... shows 31 2 hour cleaning cycle 2 Set cleaning time optional If you want a Self C eaning cyc e other than 3 hours press the desired Number pads for the new time up to 4 hours Use 21 hours for light soil Use 31 to 4 hours for moderate to heavy soil example shows 4 hour cleaning cycle 3 Start oven NOTE The door will lock right after you press START i ii i iii i 4 After the Self Cleaning cycle ends 4...

Page 45: ... Set cleaning time optional If you want a Self Cleaning cycle other than 3 hours press the desired Number pads for the new time up to 4 hours Use 21 hours for light soil Use 31 to 4 hours for moderate to heavy soil 9 example shows 4 hour cleaning cycle 3 Press STOP TIME 4 Set stop time Example for 7 00 display shows stop time of 7 00 5 Complete entry NOTE The door will lock right after you press S...

Page 46: ...g enough or you may not have prepared the oven properly Set the Self Cleaning cycle longer the next time and hand clean areas noted in Before you start earlier in this section The Self Cleaning cycle uses very high heat to burn away soil and grease During the cycle the oven gets much hotter than it does for normal baking or broiling This high heat breaks up the soil or grease and burns it away You...

Page 47: ... not set the electronic control correctly You have programmed a delayed start time It is normal for the fan to run while the oven is in use This cools the electronic control Wire the unit into a live circuit with proper voltage See Installation Instructions Replace household fuse or reset circuit breaker Refer to the section in this manual describing the function you are operating Wait for the sta...

Page 48: ...ked items Oven rack is set too low Oven temperature set too high Range is not level Food improperly placed in oven Batter not level in pan Crust edge Filling requires more baking time browns before than crust pie is done Adjust the oven temperature control See Adjusting the oven temperature section Increase baking or roasting time Increase oven temperature 25 F 14 C Preheat oven to selected temper...

Page 49: ... not enough time allow a short time between each pad between each pad pressed entry The Control Lock has been Turn off the Control Lock by opening set the oven door pressing and holding the The Sabbath mode has been set SAb appears on the display The range is not properly grounded Control Lock pad for 5 seconds See Using the control lock on page 20 Turn off the Sabbath mode by opening the oven doo...

Page 50: ...companies and repair parts distributors KitchenAid designated service technicians are trained to fulfill the product warranty and provide after warranty service anywhere in the United States To locate the KitchenAid designated service company in your area you can also look in your telephone directory Yellow Pages ii If you need to order replacement parts we recommend that you only use factory auth...

Page 51: ... product warranty and provide after warranty service anywhere in Canada To locate the KitchenAid designated service company in your area you can also look in your telephone directory Yellow Pages Contact Inglis Limited Appliance Service from anywhere in Canada at 1 800 807 6777 ii If you need to order replacement parts we recommend that you only use factory authorized parts These parts will fit ri...

Page 52: ...warranties E Replacement parts or repair labor costs for units operated outside the United States and Canada F Pickup and delivery This product is designed to be repaired in the home G Repairs to ceramic glass cooktop if it has not been cared for as recom mended in this Use and Care Guide H Repairs to parts or systems resulting from unauthorized modifications made to the appliance I In Canada trav...

Page 53: ...7 Utilisation et entretien du four 18 Utilisation du tableau de commande du four electronique 18 Reglage de I horloge 25 Utilisation de la minuterie 26 Conseils pour la cuisson 28 Cuisson ou rGtissage 30 Cuisson au gril 32 Reglage de la temperature du four 34 Cuisson commandee par la minuterie 36 Nettoyage du four et des boutons de commande 43 Lampe s du four 45 Utilisation du programme d autonett...

Page 54: ...ous contactez notre Centre d assistance aux consommateurs au 1 800 422 1230 aux E U ou 1 800 461 5681 au Canada pour des services de reparation concernant votre appareil electromenager vous devez nous communiquer le numero de modele et le numero de serie de I appareil Cette information est indiquee sur la plaque signaletique voir I emplacement sur le schema de la page 7 Veuillez aussi inscrire les...

Page 55: ...sure et ce qui peut se produire en cas de non respect des instructions Dans lesconditions de service normales lacuisiniere ne basculepas EIIe peutcependant basculer siune forceou un poidsexcessif estapplique surlaporteouvertealors que labride antibasculement n est pas convenablementfixee Risque de basculement Un enfant ou une personne adulte peut faire basculer la cuisini_re ce qui peut causer un ...

Page 56: ...re Porter des v6tements appropries Des v6tements amples ou detaches ne doivent jamais 6tre portes pendant I utilisation de la cuisiniere Entretien par I utilisateur Ne pas reparer ou remplacer toute piece de la cuisiniere si ce n est pas specifiquement recommande dans le manuel Toute autre operation d entretien ou de reparation dolt 6tre confiee a un technicien qualifie Remisage dans la cuisiniere...

Page 57: ... vers le dessus des elements adjacents Pour reduire les risques de brQlures d inflammation de produits combustibles et de renversement dus a I entrechoquement non intentionnel des ustensiles la poignee d un ustensile dolt 6tre positionnee de sorte qu elle est tournee vers I interieur et non au dessus des elements de surface adjacents Ne pas faire cuire sur une table de cuisson endommagee si la tab...

Page 58: ...les portes du four et les hublots des portes du four Pour les cuisini_res avec programme d autonettoyage Ne pas nettoyer le joint de la porte Le joint de la porte est essentiel pour I etancheit Veiller a ne pas frotter endommager ou deplacer le joint Ne pas utiliser des produits commerciaux de nettoyage de four On ne doit pas utiliser un produit commercial de nettoyage de four ou un enduit de prot...

Page 59: ...ent p 3 Plaque signal_tique des num_ros de s_rie et de module p 2 Support pour grille et I_chefrite pour la cuisson au gril Surface de cuisson pp 11 12 de commandes du four _lectronique pp 18 27 Interrupteur automatique de I _clairage du four p 45 l_16ment du gril non illustre I_l_ment de cuisson Tiroir de ran amovible p 10 Bouton de commande arri_re gauche F _ T Bouton de Bouton de Bouton de comm...

Page 60: ...son pp 11 12 Interrupteur automatique de I _clairage du four p 45 Bride antibasculement p 3 Plaque signal_tique des num_ros de s_de et de module p 2 Support pour grille et I_chefrite pour la CUlSSOn au gril Element du gril non illustr_ Element de cuisson Tiroir de rangement amovible p 1O Bouton de Bouton de commande commande avant arri_re gauche gauche REAR Bouton de Bouton de commande avant comma...

Page 61: ... de 4 po 10 cm 2 Soulever legerement a porte et a lever vers I arriere jusqu a ce que es charnieres sortent de leur position d enclenchement 3 Appuyer sur a porte et a sortir tout droit pour I enlever completement Reinstallation de la porte du four 1 En tenant la porte par la poignee placer le sommet de a porte sous e rebord de a table de cuisson et utiliser votre jambe pour appuyer afin de glisse...

Page 62: ...ieur du tiroir pour tirer le tiroir en ligne droite jusqu a la premiere butee Soulever I avant et tirer jusqu a la seconde butee 2 Soulever legerement I arriere et faire glisser le tiroir pour I extraire completement tiroir Inserer les extremites des glissieres du tiroir dans les guides aux deux cStes de I ouverture Soulever I avant du tiroir et appuyer jusqu a ce que les butees metalliques des gl...

Page 63: ... anglais surfaces de cuisson aient suffisamment refroidi Risque d incendie Fermer tous les reglages Iorsque la cuisson est terminee Le non respect de cette instruction peut causer un decks ou un incendie Guide de reglage des boutons de commande Pour I obtention des meilleurs resultats commencer la cuisson au reglage de la puissance de chauffage maximale ensuite reduire la puissance de chauffage po...

Page 64: ...imale HI pour le maintien de la temperature de cette surface au reglage que vous avez choisi S assurer que les bases des ustensiles et casseroles sont propres et seches avant la cuisson Les particules d aliments et d eau laissees la base peuvent faire des dep6ts sur la table de cuisson Iorsqu elle est chauffee L essuyage de la table de cuisson avant et apres chaque utilisation aidera a garder la s...

Page 65: ...es bosselures ou de tres petites rainures de dilatation peuvent 6tre utilises adhesif comportent es caracteristiques de chauffage du materiau de base Verifier s il existe des endroits rugueux sur a base de votre recipient en metal ou en verre qui pourraient egratigner la surface en vitroceramique Utiliser des ustensiles de cuisson fond plat pour a meilleure transmission de chaleur de I element de ...

Page 66: ... egalement Bon pour le brunissement et la friture Maintient la chaleur pour une cuisson lente Peut 6tre emaille en porcelaine Ceramique ou Chauffe lentement et inegalement vitroceramique S utilise pour les reglages bas a moyen Suivre les instructions du fabricant Cuivre Chauffe tres rapidement et egalement Utilise comme base dans les ustensiles de cuisson pour fournir un chauffage egal Marmite en ...

Page 67: ... entre les quantites ou preparer de petites quantites a la fois Commencer avec de I eau chaude recouvrir et porter au point d ebullution ensuite reduire la chaleur pour maintenir I ebullition ou les niveaux requis de pression dans un autoclave Pour plus de renseignements consulter le bureau du ministere d Agriculture ou les compagnies qui fabriquent des produits pour les conserves Cette table de c...

Page 68: ...messages telephoniques que vous entendez REMARQUE Pour eviter des marques ou des taches on dolt toujours essuyer et faire secher parfaitement la table de cuisson completement apres I utilisationd un produit de nettoyage Comment garder la surface de cuisson comme neuve S IL Y A QUOI FAIRE Renversement de mati_res et souillures sucr_es comme confitures et sirops confiserie Pour emp6cher la deteriora...

Page 69: ...urant 2 Lever le couvercle du dosseret Saisir le tube fluorescent aux deux extremites Faire tourner le tube d environ 90 dans un sens ou dans I autre pour liberer les deux extremites de leurs connecteurs Remplacer avec un tube fluorescent de type Cool White de 20 watts Dans le cas ot I eclairage de surface ne fonctionne toujours pas ilserait peut 6tre necessaire de remplacer le demarreur Le demarr...

Page 70: ... 17 Afficheur du four et de I horloge Lors du branchement de la cuisini_re un signal sonore se fait entendre L afficheur s allume en entier pendant quelques secondes puis affiche la derniere heure programmee ainsi que le message PF panne de courant 11 est possible qu apres avoir regle I horloge consulter la section Reglage de I horloge presentee plus loin dans le present chapitre le message PF app...

Page 71: ...hes num_riques 1 2 et 3 en respectant cet ordre i il iL i i_ _i 4 Appuyer sur BROIL i ii i i iii Cuisson au gril 5 Activer le four REMARQUE Appuyer sur BAKE Cuisson normale pour confirmer I utilisation des degres Celsius N apparaissent sur I afficheur que le degre de temperature et le symbole clignotant du degre Iorsque la cuisson est programmee en degres Celsius Repeter ces etapes pour passer des...

Page 72: ...F 135 C 275 F 149 C 300 F 163 C 325 F 177 C 350 F 191 C 375 F 204 C 400 F 218 C 425 F 232 C 450 F 246 C 475 F 260 C 500 F Desactiver Activer les signaux sonores Les signaux sonores servent a indiquer une bonne ou une mauvaise programmation ainsi que la fin d un programme Pour desactiver les signaux sonores de programmation de fin de programme et de rappel suivre les etapes ci dessous 1 Ouvrir la p...

Page 73: ...t cet ordre 4 Appuyer sur TIMER SET START R_glage et demarrage de la minuterie 5 Activer le four Les messages Snd et Off apparaissent sur I afficheur Repeter les etapes de I a 5 pour reactiver les signaux sonores Les messages Snd et On apparaissent sur I afficheur suite a la page suivante 21 ...

Page 74: ... du blocage pendant le nettoyage du tableau de commandes afin d eviter la mise en marche accidentelle du four 1 Ouvrir la porte 2 Appuyer sur CONTROL LOCK _ _ Cornmande de verrouillage et la maintenir enfoncee pendant cinq secondes Un signal sonore se fait entendre et le message Start Mise en marche apparaft sur I afficheur 3 Appuyer sur START Mise en marche Pour deverrouiller le tableau de comman...

Page 75: ...une seconde pour les faire fonctionner Aucun signal sonore ne se fait entendre Pour activer le mode Sabbat suivre les _tapes ci dessous 1 Ouvrir la porte 2 Appuyer sur CANCEL OFF An nuler l_teindre 3 Appuyer sur les touches numeriques 7 8 et 9 en respectant cet ordre i 1 i 1 ii ii 1 iiiii 4 Appuyer sur la touche numerique 6 5 Appuyer sur START Mise en marche Les messages SAb et ON apparaissent sur...

Page 76: ...la section Utilisation et remplacement de la lumiere de surface presentee dans la section Utilisation et entretien de la table de cuisson ainsi que la section Utilisation et remplacement de I eclairage du four presentee dans la section Utilisation et entretien du four Ces lumieres restent allumees ou eteintes selon le reglage qui a ete fait quand le mode Sabbat est en fonction L ouverture de la po...

Page 77: ...Mise en marche pour le mettre en marche Si on n appuie pas sur la touche START dans les cinq secondes suivant la programmation le message START apparaTt sur I afficheur a titre de rappel Annulation d une fonction La touche CANCEL OFF Annuler _ teindre annule toutes les fonctions a I exception de CLOCK SET START Reglage et activation de I horloge et de TIMER Minuterie Lorsqu on appuie sur la touche...

Page 78: ...ge et activation de I horloge et de la maintenir enfoncee pendant cinq secondes Reprendre ce procede pour faire apparaftre nouveau I heure sur I afficheur La fonction Timer Minuterie n a pas pour but d activer ou d arr_ter le four Elle agit comme une minuterie de cuisine normale EIle peut _tre reglee soit en heures et en minutes jusqu a concurrence de 99 heures et 59 minutes soit en minutes et en ...

Page 79: ...res se font entendre sauf s ils ont et6 desactiv6s Appuyer sur TIMER CANCEL Arr6t de la minuterie pour effacer I affichage Modification de la duree de la minuterie en cours d utilisation 1 Appuyer sur TIMER SET START Reglage et activation de la minuterie 2 Entrer la nouvelle duree 3 Appuyer sur TIMER SET START Reglage et activation de la minuterie Annulation de la minuterie en cours d utilisation ...

Page 80: ...ropride suivre les directives suivantes Lors de I utilisation d une seule grille placer la grille de telle maniere que le sommet du mets soit centre dans le four Lors de I utilisation de deux grilles placer une grille a la position 1 et I autre grille a la position 3 Utiliser une seule tSle a biscuitslots de I emploi de lafonction de cuisson au four BAKE Conseils pour le choix des ustensiles de cu...

Page 81: ...ssent trop rapidement Conseils pour le rStissage Faire r6tir les viandes avec le c6te gras vers le haut dans un plat peu profond utilisant une grille de r6tissage Utiliser un plat a r6tissage qui convient la dimension de I aliment a r6tir Les jus de la viande peuvent deborder sur les c6tes d un plat trop petit L utilisation d un plat trop grand peut susciter une augmentation des eclaboussures dans...

Page 82: ...r des mitaines de four pour proteger les mains si les grilles doivent _tre deplaobes pendant que le four est chaud Ne pas laisser les mitaines de four toucher les elements chauds 2 Choisir le programme Cuisson R6tissage ou 177 C 3 Regler la temperature de cuisson facultatif L utilisateur doit effectuer cette etape s il desire regler un degre de temperature qui differe de 350 F 177 C REMARQUE Consu...

Page 83: ...l sonore se fait entendre pour signaler la fin du prechauffage REMARQUE Lots de I utilisation du programme R6tissage il n est pas necessaire de prechauffer le four sauf si la recette le recommande Les lettres Lo apparaissent apr6s cinq secondes quand la chaleur n est pas 170 F 77 C 5 Placer la nourriture dans le four REMARQUE 11 est possible de modifier la temperature du four pendant la cuisson II...

Page 84: ...ille darts la lechefrite Placer la lechefrite au centre de la grille du four Grille de la L6chefrite I_chefrite 3 Placer la porte Fermer la porte jusqu a la butee de cuisson au gril ouverture d environ 6 po 15 cm La porte reste ouverte par elle m6me EIle dolt 6tre partiellement ouverte afin qu une chaleur adequate I interieur du four soit maintenue 4 Appuyer sur BROIL Cuisson au gril Une lois pour...

Page 85: ...peter les etapes 4 5et6 Exemple illustrant une temperature de 325 F 163 0 avec la fonction Maxi Broil 7 A la fin de la cuisson au gril arrCter le four _ L afficheur s _teint Cuisson au gril b temperatures differentes Dans le cas ou la cuisson est trop rapide ou que I utilisateur desire une cuisson au gril lente des le debut regler la temperature de cuisson entre 170 F 77 C et 325 F 163 C Ces regla...

Page 86: ...sse a la chaleur du four ce qui en rendra le nettoyage plus difficile Bien que le four ait ete convenablement regle pour fournir des temperatures precises il se peut que la cuisson soit plus rapide ou plus lente que dans le four que vous utilisiez auparavant Si apres avoir utilise le four pendant quelque temps I utilisateur n est pas satisfait des resultats des operations de cuisson au four rStiss...

Page 87: ...L LtEEU REMARQUE La touche CANCEL OFF Annuler Eteindre ne peut annuler I ajustement apporte a la chaleur du four Comment determiner le degre d ajustement Le tableau qui suit indique I ajustement de temperature necessaire pour obtenir la cuisson desiree Celle ci depend du brunissement et de I humidite des aliments ainsi que du temps de levee des aliments a base de p_te POUR QUE AJUSTER LA LE METS T...

Page 88: ...inoxydable CroQtes dorees legeres Peut exiger d augmenter le temps Brunissage inegal de cuisson Plat en terre cuite CroQtes croustillantes Suivre les instructions du fabricant Le tableau de commande electronique de I horloge four commande la mise en marche du four et I arr6t aux heures choisies m6me en I absence de I utilisateur La fonction de cuisson a une heure differee est ideale pour les alime...

Page 89: ...cuisson r_gl_e _ 375 F 191 C 4 A pp uye r sur C OO K T IM E Temps de cuisson 5 Regler le temps de cuisson L afficheur indique un temps de cuisson de deux heures 6 Mettre le four en marche 7 A la fin de la cuisson ou du r6tissage Le message End apparait sur I afficheur Quatre signaux sonores se font entendre suivis toutes les minutes par un bref signal sonore de rappel sauf s ils ont et6 desactiv6s...

Page 90: ...programme BAKE Cuisson _ ou 177 C 3 Regler la temperature de cuisson facultatif L utilisateurdoit effectuer cette etape s il desire regler un degre de temperature qui differe de celui qui apparatt sur I afficheur REMARQUE Consulter un bon livre de recettes pour connaTtre les recommandations de temperature _ _ ii ii ii C ii ii i _ _ iiii ii ii i Exemple illustrant une temperature de cuisson r_gl_e ...

Page 91: ...fin de la cuisson ou du r6tissage Le message End apparaft sur I afficheur Quatre signaux sonores se font entendre suivis toutes les minutes par quatre brefs signaux sonores de rappel sauf s ils ont ete desactives jusqu a ce que I utilisateur ouvre la porte du four ou appuie sur la touche CANCEL OFF Annuler Eteindre i ii ii ii i Pour annuler les reglages de la cuisson minutee Appuyer sur CANCEL OFF...

Page 92: ...45 350 F 177 C 34 45 300 o F 149 C 2 2 h 300 F 149 C 25 35 375 F 191 C 10 15 375 F 191 C 12 18 375 F 191 C 10 15 350 F 177 C 20 30 350 F 177 C 12 15 Divers pommes cuites 375 F 191 C 50 60 haricots cuits 300 F 149 C 5 6 h creme anglaise tasse 325 F 163 C 35 40 pommes de terre cuites 400 F 204 C 75 pouding au pain 350 F 177 C 45 60 au fromage a la creme 375 F 191 C 30 40 au riz 325 F 163 C 40 60 met...

Page 93: ...7 140 F 60 C 160 F 71 C 170 F 77 C 140 F 60 C 160 F 71 C 170 F 77 C 160 F 71 C 170 F 77 C Agneau gigot 6 7 Ib 2 7 3 2 kg saignant 18 20 140 F 60 C a point 21 24 150 155 F 66 68 C bien cult 30 32 180 F 82 C 3 4 Ib 1 4 1 8 kg 45 48 170 F 77 C 5 6 Ib 2 3 2 7 kg 28 30 170 F 77 C 4 5 Ib 1 8 2 3 kg 40 44 185 F 85 C Porc Ionge _paule jambon 3 5 Ib 1 4 2 3 kg 17 18 130 F 54 C completement cuit 8 10 Ib 3 6...

Page 94: ...ives seulement et peuvent 6tre ajustees selon les goQts individuels DURI_E POSITION DE APPROXIMATIVE VIANDES LA GRILLE TEMPI_RATURE TOTALE MINUTES Steak 1 po 2 54 cm 4 500 F 260 C saignant 16 a point 21 bien cult 25 Steak 11 2po 4 25 cm 4 500 F 260 C saignant 23 a point 28 Hamburger ou steaks 1 2po 1 7 cm ou moins a point 5 500 F 260 C 8 12 C6telettes d agneau 1 po 2 54 cm 4 400 F 204 C 18 20 Tran...

Page 95: ... Ne pas utiliser de laine d acier ou un produit de nettoyage abrasif Ces produits peuvent endommager la finition des boutons Reinstaller les boutons S assurer que chaque bouton est a la position d arr6t OFF Laver rincer avec de I eau propre et bien secher Ne pas utiliser de laine d acier ou un produit de nettoyage abrasif Ces produits peuvent endommager la finition Ne pas pulveriser le produit de ...

Page 96: ...our Voir la section Utilisation du programme d autonettoyage Nettoyage des surfaces en acier inoxydable porte devant du tiroir et console I arriere sur certains modeles Ne pas utiliser des tampons en laine d acier ou des tampons a recurer garnis de savon Frotter dans le sens de la ligne du grain pour eviter de marquer la surface Toujours bien secher pour eviter les marques d eau Si des produits de...

Page 97: ... lampes standard situee s sur la paroi arri_re 1 Debrancher la cuisiniere ou interrompre le courant electrique REMARQUES La lampe ou les lampes du four ne fonctionne nt pas pendant I operation d autonettoyage S assurer que le four est refroidi avant de remplacer une ampoule 2 Oter le couvercle de verre sur I ampoule en le devissant dans le sens antihoraire 3 Retirer I ampoule de la douille Remplac...

Page 98: ...grille et tout autre ustensile range dans le four 46 Essuyer les surfaces pour eliminer les souillures ou la graisse Ceci reduira I emission de fumee au cours de I operation d autonettoyage Nettoyer les renversements contenant du sucre ou du lait d6s que possible apres que le four soit refroidi Lorsque le sucre est chauffe a une temperature elevee Iors du programme d auto nettoyage la temperature ...

Page 99: ...ionne pas pendant le programme d autonettoyage La table de cuisson ne fonctionnera pas pendant le programme d autonettoyage sur les modeles canadiens S assurer que I horloge est r_glee la bonne heure S assurer que la porte du four est bien fermee Pour commencer le nettoyage immediatement 1 Appuyer sur CLEAN Nettoyer Le programme d autonettoyage se regle une duree de 3 heures et demie Les trois pre...

Page 100: ...acrees au nettoyage et les 30 dernieres minutes au refroidissement L afficheur indique la dur_e du programme de nettoyage 3 h 30 2 Regler le temps de nettoyage facultatif II est possible de regler une duree d autonettoyage autre que trois heures et demie 11 suffit d appuyer sur les touches numeriques pour regler la duree voulue le maximum etant de quatre heures et demie Calculer deux heures et dem...

Page 101: ...ART Mise en marche f Lorsque I heure de depart est arrivee 6 Voici ce qui apparait sur I afficheur _ la fin du programme d autonettoyage REMARQUE Si une fonction est requise pendant le verrouillage de la porte la minuterie affichera Too Hot Trop chaud Attendre le deverrouillage de la porte pour utiliser le four Pour arr_ter le programme d autonettoyage _ tout moment CANCEL Le message DOOR LOCKED P...

Page 102: ...iiiJ C i i iiiiiiJ iii lliiiii Le programme d autonettoyage necessite des chaleurs tres intenses pour brQler la salete et les graisses Pendant ce programme la chaleur du four atteint des temperatures bien plus elevees que pendant une cuisson normale ou une cuisson au gril Cette chaleur fait decoller la suie et les graisses puis les brQle Ce four est preregle pour accomplir un autonettoyage d une d...

Page 103: ...onction que vous utilisez Attendre que I heure de mise en marche soit atteinte ou annulee et regler de nouveau les commandes II est normal que le ventilateur fonctionne automatiquement durant I utilisation du four pour refroidir les commandes electroniques Aucune intervention requise Les 61_ments Un fusible est grille ou un Remplacer le fusible ou remettre de de surface ne disjoncteur s est ouvert...

Page 104: ...ure du four est reglee trop haute La cuisiniere n est pas d aplomb Le mets n est pas bien place dans le four Le melange n est pas d aplomb dans le plat Augmenter la temperature du four de 25 F 14 C Prechauffer le four a la temperature choisie avant d introduire les aliments Iorsque le prechauffage est recommande Choisir des ustensiles qui permettront d avoir 2 po 5 cm d air sur tous les c6tes Ouvr...

Page 105: ...rvalle est insuffisant entre entre chaque appui des touches chaque appui de touches La commande de verrouillage a ete reglee Le mode Sabbat a ete regle SAb apparaft sur I afficheur La cuisiniere n est pas bien reliee a la terre Desactiver le verrouillage en ouvrant la porte du four en appuyant sur la touche de verrouillage touche numero 3 pendant 5 secondes Voir Utilisation du verrouillage a la pa...

Page 106: ...r KitchenAid ont re_u la formation qui leur permet d effectuer les travaux de reparation sous garantie et le service apres vente sur les produits partout aux E U Vous pouvez egalement consulter I annuaire telephonique Pages jaunes pour identifier une compagnie de service designee par KitchenAid dans votre region Si vous avez besoin de commander des pieces de rechange nous vous recommandons d emplo...

Page 107: ...rtout au Canada Vous pouvez egalement consulter I annuaire telephonique Pages jaunes pour identifier une compagnie de service designee par KitchenAid dans votre region Contacter le service d appareils menagers Inglis Limitee de n importe oQau Canada au 1 800 807 6777 Si vous avez besoin de commander des pieces de rechange nous vous recommandons d employer uniquement des pieces autorisees par le fa...

Page 108: ...es frais de main d oeuvre durant la periode de garantie limitee E Pieces de rechange ou frais de main d oeuvre pour les appareils utilises hors des Etats Unis et du Canada F Transport pour aller chercher et livrer I appareil Ce produit est con9u pour 6tre repare sur place G Reparations de la table de cuisson en vitroceramique si elle n a pas fait I objet de I entretien recommande dans ce Guide d u...

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