Kenwood MultiPro FP734, Instructions Manual

Page: 51 / 80

brug af tilbehør
kniv/ dejredskab
Kniven er den mest alsidige af alle
tilbehørsdelene. Det er
forarbejdningstiden, der bestemmer
konsistensen. Brug start-/stop
funktionen, hvis konsistensen skal
være lidt grov.
Kniven kan bruges til at lave kager
og bagværk, hakke råt og tilberedt
kød, grøntsager, nødder, pate, dip, til
at purere saucer, og også til at lave
rasp af kiks og brød. Den kan også
bruges til dejblandinger med gær,
hvis ælteredskabet ikke medfølger.
Brug ælteredskabet til blandinger
med gær.
tips
kniv
● Skær madvarer som kød, brød, grøntsager ud i 2 cm tern,
inden de forarbejdes.
●
Kiks bør brækkes i mindre stykker og tilsættes gennem
påfyldningstragten, mens maskinen kører.
●
Til bagværk bruges fedtstoffet direkte fra køleskabet og
skæres i 2 cm tern.
● Pas på ikke at lade det køre for længe.
ælteredskab
●
Læg de tørre ingredienser i skålen; tilsæt væsken gennem
påfyldningstragten, mens maskinen kører. Lad maskinen
køre, indtil der dannes en blød, smidig dejklump - dvs. 60-
90 sekunder.
●
2. gang æltes kun i hånden. Det frarådes at ælte 2. gang i
skålen, da processoren kan komme ud af balance.
piskersæt
Må kun bruges til lette blandinger, f.eks. æggehvider, fløde,
kondenseret mælk, samt til at piske æg og sukker til
sukkerbrødskager. Tungere blandinger med f.eks. fedtstof og
mel vil beskadige piskerne.
brug af piskeredskab
1 Sæt drivakslen og skålen på
motordelen.
2 Tryk de to piskere godt op i
drivhovedet .
3 Sæt piskeren godt fast ved
forsigtigt at dreje den, til den falder
ned over drivakslen.
4 Tilsæt ingredienserne.
5 Sæt låg på - sørg for, at enden af
akslen sidder i midten af låget.
6 Tænd maskinen.
vigtigt
● Piskeriset egner sig ikke til at lave kagedej i ét trin eller til at
røre fedtstof og sukker, da disse blandinger vil beskadige
det. Brug altid kniven til at røre kagedej.
tips
●
Resultatet bliver bedst, hvis æggene har stuetemperatur.
●
Sørg for, at skål og piskere er rene og fri for fedtstof, inden
der piskes.
maxi blenderindsats
Til blendning af væske bruger man
maxi blenderindsatsen sammen med
kniven. Den øger den mængde
væske, der kan forarbejdes, fra 1 liter
til 1,5 liter. Sivning undgås, og bladet
findeler bedre.
1 Sæt drivaksel og skål på motordelen.
2 Sæt kniven på.
3 Tilsæt de madvarer, der skal
forarbejdes.
4 Sæt blenderindsatsen ned over kniven
og sørg for, at den hviler på kanten
indvendig i skålen
. Tryk ikke
blenderindsatsen ned; hold den
i grebet i midten.
5 Sæt låg på og tænd maskinen.
snitte-/riveplader
dobbeltsidede snitte-
/riveplader - tyk , tynd
Brug rive-siden til ost, gulerødder,
kartofler og mad med lignende
konsistens.
Brug snitte-siden til ost, gulerødder,
kartofler, kål, agurk, squash,
rødbeder og løg.
plade til tynde bølgede skiver
(f.eks. kartoffelchips)
Bruges til at skære: kartofler til
bølgechips; faste ingredienser til
salat, garniture, sammenkogte retter
og wok-retter (f.eks. gulerod, kålroe,
squash, agurk).
raspeplade
River parmesanost og kartofler til
tyske kartoffelfrikadeller.
sikkerhed
● Tag aldrig låget af, før snittepladen står helt
stille.
●
Behandl skærepladerne forsigtigt - de er
særdeles skarpe
49
m
ulti
pro