yararlı bilgiler
●
Aygıtın çalışmasını durdurunuz ve gerekirse çanağı bir spatula ile
kazıyınız.
●
Yumurtaların oda ısısında çırpılması daha iyi sonuç verir.
●
Yumurta akını çırpmadan önce çırpma çarkında ya da çanakta donmuş
yağ ya da yumurta sarısı olmadığından emin olunuz.
●
Verilen tarifte kesin bir kullanım yönergesi yoksa, çörek yapmak için
soğuk içerikler kullanınız.
●
Kek karışımları için yoğun krema ve şeker kullanılıyorsa, önce yoğun
kremayı oda ısısında eritiniz.
●
Bu karıştırıcı, etrafa saçılmayı enaza indirmek için ‘yavaş başlatma’
düzeneği içerir. Ancak çanakta ekmek hamuru gibi yoğun karışımlar
varken aygıt çalıştırılırsa, seçilen hıza ulaşmak birkaç saniye alır.
ekmek yapma
important önemli
●
Belirlenen maksimum kapasiteleri aşmayın – makineyi fazla yüklersiniz.
●
Ekmek hamuru gibi ağır şeylerin karıştırılması sırasında mikser
kafasının bir miktar hareket etmesi normaldir.
●
Önce sıvı içerikleri karıştırmak daha iyi sonuç verir.
●
Aygıtı ara sıra durdurunuz ve yoğurma kancasını kazıyarak
temizleyiniz.
●
Değişik türdeki unların gereksinim duyduğu sıvı miktarları değişiktir.
Hamurun yapışkanlığı aygıta olan yükü etkiler. Hamur yoğururken
aygıtın denetim altında tutulmasını öneririz. Yoğurma işlemi 6-8
dakikadan fazla sörmez.
hız anahtarı
Bunlar sadece rehberdir ve kasedeki karışımın ve karışan maddelerin
miktarına dayanarak farklılık gösterecektir.
çırpıcı
●
yağ ve şeker kremalaştırma
en yavaşta başlar gittikçe hızlanır.
●
kremalaşmış karışımlara çırpılmış yumurta
koyarken ortadan yüksek
hıza doğru gidin
●
un, meyva, vs
eklerken yavaştan orta hıza doğru gidin
●
herşey dahil keklerde
yavaş hızda başlayın yavaş yavaş yüksek hıza
çıkın
●
una yağ eklerken yavaştan
orta hıza doğru çıkın
çırpın
●
yavaş yavaş maksimum doğru arttırın
hamur kancasına
●
yavaştan orta hıza doğru gidin
azami içerik miktarları
çörek
450gr un
sünger kek (tek aşamalı karışım)
1.6kg toplam içerik
meyveli kek
1.8kg toplam içerik
ekmek hamuru
500gr un
yumurta akı
8
94
