●
Якщо прилад пригальмовує , вимкніть його та вийміть частку
суміші, або збільшить швидкість.
●
Перш ніж підняти голівку міксеру, знімайте ковпачки з отвору
середньої та високої швидкості.
Корисні поради
●
Час від часу вимикайте прилад та знімайте залишки інгредієнтів
зі стінок чаші за допомогою лопатки
●
Для збивання краще використовувати яйця кімнатної
температури.
●
Перш ніж збивати яєчні білки, переконайтеся, що на віничку та
всередині чаші не має залишків жиру та яєчного жовтка.
●
Для приготування здобного тіста використовуйте холодні
інгредієнти, якщо у рецептах не зазначено інакше.
●
При збиванні жиру з цукром для приготування сумішей для
тістечок, завжди використовуйте жир кімнатної температури або
спочатку розм’якшіть його.
●
Ваш міксер обладнаний функцією «м’якого пуску», що дозволяє
практично уникнути розбризкування. Але, якщо ви увімкнете
машину, коли у чаші знаходиться густа суміш, наприклад тісто
для хліба, ви помітите, що для досягнення обраної швидкості
міксеру знадобиться усього декілька секунд.
Важливі поради стосовно випікання хліба
увага
●
Ніколи не перевищуйте максимальних показників, зазначених
нижче; це може призвести до перевантаження машини.
●
Рух головки міксера під час роботи є нормальним явищем,
особливо, під час вимішування густих сумішей, як наприклад,
тісто для хліба.
●
Інгредієнти перемішуються краще, якщо спочатку додати рідину.
●
Час від часу вимикайте прилад та знімайте залишки з
гакоподібної насадки для вимішування тіста.
●
Різні ґатунки борошна потребують різної кількості рідини, а
вимішування густішого тіста потребує додаткових зусиль. Під час
замішування тіста рекомендується постійно наглядати за
роботою приладу; час вимішування не повинен перевищувати 6-8
хвилин.
Регулятор швидкості
Зазначену нижче інформацію треба розглядати тільки, як пораду.
Вибір швидкості залежіть від кількості суміші та інгредієнтів, що
перемішуються.
збивалка
●
збивання жиру з цукром
– починайте з ‘min’ (мінімальної
швидкості) та поступово збільшуйте швидкість.
●
збивання яєць до кремоподібної маси
– використовуйте
середню або високу швидкості
●
вимішування з додаванням борошна, фруктів и т.д.
–
використовуйте низьку та середню швидкості
●
готування універсального тіста для тортів
– починайте з
низької швидкості та поступово збільшуйте до високої швидкості
●
розтирання жирів з борошном
– використовуйте низьку та
середню швидкості
віничок
●
поступово збільшуйте до ‘maximum’ (максимальної швидкості).
гакоподібна
насадка для
вимішування тіста
●
використовуйте низьку та середню швидкості
152
