Kenwood KM240 series, Instructions Manual

Page: 18 / 202

tips voor het bereiden van brood
belangrijk
l
U dient de aangegeven maximum capaciteit nooit te
overschrijden; hierdoor kan het apparaat overbelast
worden.
l
Het is normaal dat de mengkop beweegt wanneer u
de processor zwaar belast, zoals bij het bereiden van
brooddeeg.
l
De ingrediënten zullen het beste mengen als u eerst
de vloeistof in de kom giet.
l
Stop de machine af en toe om het deeg van de
deeghaak af te schrapen.
l
Er bestaat een groot verschil tussen verschillende
soorten bloem en de hoeveelheid vloeistof die ervoor
nodig is. De kleverigheid van het deeg heeft een groot
effect op de belasting van de machine. Aangeraden
wordt om de machine in de gaten te houden wanneer
het deeg wordt gemengd; deze bewerking duurt niet
langer dan 6-8 minuten.
snelheidknop
Dit zijn slechts richtlijnen voor de snelheid; deze is
afhankelijk van de hoeveelheid voedsel in de kom en
de ingrediënten die gemengd worden.
klopper
l vet en suiker kloppen begin op min en schakel
geleidelijk naar een hogere snelheid
l eieren tot een romig mengsel slaan gebruik
een medium tot hoge snelheid
l bloem, fruit enz. door en mengsel vouwen
gebruik een lage tot medium snelheid
l taarten begin op een lage snelheid en schakel
geleidelijk naar een hogere snelheid
l vet in bloem wrijven gebruik een garde op lage
tot medium snelheid
garde
l
geleidelijk schakelen naar maximum snelheid
deeghaak
l
gebruik een lage tot medium snelheid
maximumcapaciteit
kruimeldeeg 450 gr bloem
sponge cake (one stage mix) 1.6 kg totale mix
fruittaartmix 1.8 kg totale mix
bread dough 500 gr bloem
eiwit 8
elektronische
snelheidssensorregeling
De mixer is uitgerust met een elektronische
snelheidsregeling die speciaal werd ontworpen om
een constante snelheid bij verschillende belastingen te
handhaven, zoals bij het kneden van brooddeeg of
wanneer eieren aan een cakemix worden toegevoegd.
Daarom is het mogelijk dat u tijdens de werking
snelheidsvariaties hoort, aangezien de mixer de
snelheid automatisch aan de belasting en aan de
gekozen snelheid aanpast – dit is normaal.
het spatscherm op het apparaat
bevestigen en gebruiken
1 Zet de kom op de bodemplaat en voeg de
ingrediënten toe.
2 Bevestig het hulpstuk en breng de kop van de mixer
omlaag
3 Zet het spatscherm op de kom door de uitsparing om
de kop van de mixer te schuiven .
4 Om het spatscherm te verwijderen, verricht u de
hierboven beschreven stappen in omgekeerde
volgorde.
l
Tijdens het mixen kunnen ingrediënten rechtstreeks
aan de kom toegevoegd worden via de vulopening.
onderhoud en reiniging
l De machine altijd uitzetten en de stekker uit het
stopcontact halen.
motorelement
l
Met een vochtige doek schoonvegen en afdrogen.
l
Geen schuurmiddelen gebruiken en nooit in water
onderdompelen.
kom, hulpstukken, spatscherm,
verwijderbare kap op deeghaak
l
Met de hand wassen en goed afdrogen of in de
vaatwasmachine wassen.
l
Gebruik geen staalborstel, schuursponsje of
bleekmiddel om uw roestvrijstalen kom te reinigen.
Gebruik azijn om kalkaanslag te verwijderen.
l
Uit de buurt van hittebronnen houden (gaspitten,
ovens, magnetrons).
15