elección de una salsa
para pasta
Si selecciona la salsa
considerando la pasta puede
cambiarlo todo. Las formas
tubulares adhieren mejor los
trocitos de comida de las salsas
espesas, mientras que las tiras
largas son buenas para absorber
el jugo de las salsas de tomate y
las salsas de marisco, y la pasta
más gruesa normalmente va con
las salsas fuertes condimentadas.
accesorio para hacer
galletas
(AT910014)
Vea la ilustración del accesorio
para hacer galletas en la página
trasera.
1 Haga una de las siguientes recetas
de galletas y póngala en el
frigorífico para dejar que la mezcla
se ponga firme.
●
Utilice huevos pequeños, de lo
contrario la mezcla será
demasiado blanda.
2 Retire la plantilla de formas del
molde para galletas. Acople el
molde para galletas en el aparato
para hacer pasta, y asegúrese de
que las ranuras del molde queden
colocadas a cualquier lado. Acople
el accesorio al robot de cocina. (El
ensamblaje de corte no debe estar
colocado).
3 Deslice la plantilla de formas por
las ranuras en uno u otro lado del
molde hasta que la forma deseada
esté en el centro del orificio.
galletas sencillas
150 g de mantequilla ablandada
150 g de azúcar extrafino
2 huevos pequeños batidos
300 g de harina sin levadura,
tamizada
Mezcle la mantequilla y el azúcar
en el recipiente utilizando el batidor
K hasta que la mezcla sea ligera y
esponjosa. Bata el huevo y
mézclelo con la harina tamizada.
Pase la mezcla a través del
accesorio una vez seleccionada la
forma deseada y córtela a la
longitud apropiada. Colóquela en
una placa de hornear engrasada y
cocínela en el centro del horno
caliente a 190°C, marca de gas 5,
durante aproximadamente 10
minutos o hasta que esté hecha.
Enfríela en una bandeja de rejilla.
galletas de chocolate
125 g de mantequilla ablandada
200 g de azúcar extrafina
2 huevos pequeños batidos
250 g de harina sin
levadura
}
tamizados
25 g de cacao en
polvo
Siga el método de las galletas
sencillas.
Después de que se hayan enfriado
las galletas, pueden decorarse
bañándolas con chocolate fundido
o espolvoreándolas con azúcar
glasé.
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