tillagningstabeller
●
Tillagningstiderna är bara riktlinjer baserade på ångkokning i nedre korgen.
●
Läs “livsmedelssäkerheten” på sid. 51 och “tips” på sid. 52-53.
grönsaker
●
Tvätta grönsakerna före tillagningen. Ansa och eventuellt skala dem.
* För äggkokning lägger du äggen i de inbyggda ägghållarna i korgbottnarna.
55
grönsak
mängd
förberedelse
minuter
Sparris
500 g
Ansa
15
Bönor, gröna
500 g
Ansa
15-20
Skärbönor
500 g
Ansa och skiva runt
15-20
Broccoli
500 g
Dela i buketter
20
Brysselkål
500 g
Ansa och snitta
25
Vitkål
en liten
Strimla
25
Morötter
500 g
Skär tunt
20
Blomkål
en medelstor
Dela i buketter
25
Zucchini
500 g
Skär tunt
15
Selleri
1 huvud
Skär tunt
15
Purjolök
3-4
Skär tunt
15
Sockerärter
250 g
Ansa
15
Svamp, små
500 g
Torka av
10
Palsternacka
500 g
Skär i tärningar eller
15
skivor
_rter
500 g
Sprita
15
Färsk potatis
500 g
Torka av
30
ägg
förberedelse
minuter
Koka* eller
Använd koppar
10-12 för löskokta,
pochera
eller individuella
15-20 för
suffléformar för
hårdkokta
förlorade ägg