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guia de cozinha
●
Estes tempos de cozedura servem apenas de orientação e baseiam-se na
utilização do cesto inferior.
●
Leia o capítulo “Precauções com os alimentos” na página 32 e “Sugestões” na
página 34-35.
legumes
●
Lave os legumes antes de os cozinhar. Retire os talos e descasque-os, se
assim o desejar.
* Ao cozer ovos, coloque-os nos suportes de ovos incorporados nos tabuleiros.
Legumes
Quantidade Preparação
Minutos
Espargos
454g
Cortado
15
Feijão verde
454g
Cortado
15-20
Couve-flor
454g
Cortada em tiras finas
15-20
Brócolos
454g
Cortados em pequenos ramos
20
Couve de Bruxelas
454g
Cortada e com a base retirada
25
Couve Portuguesa 1 pequena
Aos bocados
25
Cenoura
454g
Cortada em pequenas rodelas
20
Couve francêsa
1 média
Cortada em pequenos ramos
25
Courgette
454g
Cortada em fatias finas
15
Aipo
1 cabeça
Cortado em fatias finas
15
Alho-porro
3-4
Cortado em pequenas rodelas
15
Beterraba
227g
Cortada
15
Cogumelos
454g
Limpos
10
Nabos
454g
Cortada às rodelas ou
às tiras finas
15
Ervilhas
454g (1lb)
Sem casca
15
Batata nova
454g (1lb)
Limpa
30
Ovos-
Preparação-
Minutos
Cozer* ou
Utilize uma taça
10-12 para ficar mal
escalfar
-
ou forma para
cozido, 15-20 para
escalfar
ficar bem cozido