guida alla cottura -
continuazione
pollame e pesce
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Non riempire eccessivamente i cestelli.
cereali e farinacei
●
Anche se si usa la vaschetta per il riso occorre comunque mettere acqua nel
recipiente dell’apparecchio. Tuttavia, si può usare anche un liquido diverso, per
esempio vino o brodo, all’interno della vaschetta del riso per cuocere il riso.
Nella vaschetta potrete inoltre aggiungere condimento, cipolle tagliate fini,
prezzemolo, mandorle o funghi affettati.
31
alimento
quantità
minuti
Commenti
Petti di pollo
4-5
30
Cuocere fino a quando sono
disossati
teneri e ben cotti
Frutti di mare
454g
10
Cuocere fino a quando
si aprono
Gamberetti medi
454g
10
Cuocere fino a quando
diventano rosati
Pesce, filetti
227g
10
Cuocere fino a quando
si sfaldano
Pesce, tranci
Spessore 2,5cm
15-20
Cuocere fino a quando
si sfaldano
Pesce, intero
340g
15-20
Cuocere fino a quando
si
sfalda
Code di aragosta
2-4
20
Cuocere fino a quando
diventano rosse
Cozze
454g
15
Cuocere fino a quando
si aprono
Ostriche
6
15
Cuocere fino a quando
si aprono
Pettini
227g
15
Cuocere fino a quando
sono teneri e caldi
alimento
quantità
liquido da versare
Minuti
nella vaschetta per
il riso
Riso bianco
100g
125ml
25
a chicchi lunghi
200g
250ml
30
(es. Basmati a
300g
375ml
35
rapida cottura)
Riso integrale
100g
125ml
40
200g
250ml
45
300g
375ml
50
Couscous
200g
150ml di acqua
15-20
tiepida
Farinata d’avena
75g
450g di latte/acqua
40 (mescolare a
metà cottura)
Budino di riso
75g di
25g di zucchero
80 (dopo 60
riso per budini bianco raffinato e
minuti, mescolare
375-500ml di latte
e risettare il timer.
Se necessario,
aggiungere
altra acqua)
