6 Válasszon sebességet (lásd a mellékelt
sebességtáblázatot), vagy használja a rövid üzem
gombot.
ötletek
l
Majonéz készítése során, helyezzen minden
összetevőt a turmixgépbe, az olaj kivételével. Vegye
le a töltősapkát. Ezután, már működő készülékkel,
lassan adja hozzá az olajat a fedél nyílásán
keresztül.
l
Sűrű keverékek, például pástétomok és öntetek
esetén előfordulhat, hogy el kell távolítania az
edény oldalára tapadt masszát. Amennyiben nehéz
turmixolni a keveréket, adjon hozzá folyadékot.
l
Jégaprításhoz – működtesse a rövid üzem funkciót
rövid időre bekapcsolva azt, amíg a jég el nem éri a
kívánt állagot.
l
Ne aprítson fűszereket, mert kárt tehetnek a
műanyag részekben.
l
A készülék nem fog működni, ha a turmixegységet
helytelenül illeszti fel.
l
Száraz, darabokra vágott összetevők esetén, vegye
le a töltősapkát, majd a működő készülékbe
egyenként dobálja be a darabokat. Tartsa kezét a
nyíláson. A legjobb eredmény érdekében ürítse ki
rendszeresen.
l
Tilos a lékészítòt tárolási célokra használni: a
lékészítònek használat elòtt és után üresnek kell
lennie.
l
Soha ne mixeljen 1 liternél nagyobb mennyiségû
habos folyadékot (pl. turmix).
70
ajánlott sebességtáblázat
Eszköz/tartozék
Funkció
Sebesség
Maximális
kapacitás
Késpenge
Egy lépcsős tésztakeverés
2
800g teljes súly
Tészta – margarin beledolgozása a lisztbe
1 – 2
250g liszt súly
Víz hozzáadásával összedolgozza a tészta
hozzávalóit
2
Aprítás/pépesítés
2
300g hús
Élesztővel készült tészták
2
340g liszt súly
vágókés maxi-blend
Levesek és tejturmixok
1 – 2
800 ml
egységgel
Habverő
Tojásfehérjék
2
6
Krém
1
250 ml
szeletelőtárcsa/aprítótárcsa
Szilárd alapanyagok, mint például a répa, vagy a
kemény sajt
2
–
Lágyabb alapanyagok, mint például az uborka,
vagy a paradicsom
1
–
citrusfacsaró
Citrusfélék
1
–
lékészítò
Mindent feldolgoz
2
1 liter
tartozékok használata
vágókés
Az összes tartozék közül a kés használható a
legtöbb feladathoz. A feldolgozott anyag állaga a
feldolgozási idŒ hosszától függ. A durvább
szerkezetı anyagok feldolgozásához használja a
start/stop üzemmódot, amely lehetŒvé teszi az állag
rendszeres ellenŒrzését.
tanácsok
l
Az aprítás előtt vágja fel az élelmiszert (húst,
kenyeret, zöldséget) kb. 2 cm-es kockákra.
l
A kekszet és a kenyeret darabokra kell törni, és a
tölcséren keresztül kell adagolni a készülék
működése közben.
l
Sütemény készítésekor a zsírt egyenesen a hűtőből
vegye ki, és vágja 2 cm-es kockákra. Ügyeljen arra,
hogy ne aprítsa túl az élelmiszert.
l
Piskótakészítés
– A piskóta jellegű tészták
elkészítésének legjobb módja a „mindent együtt”
módszer. Mindig közvetlenül a hűtőből elővett, 2 cm-
es kockákra vágott kenhető margarint használjon.
Addig keverje, amíg egyenletes, homogén masszát
nem kap.
l
Majonéz
– Tegye a tojást és a fűszereket az
edénybe és keverje néhány másodpercig. A gép
működése közben lassan, egyenletesen öntse
hozzá az olajat a tölcséren keresztül.
l
Kelt tészta
– Tegye a lisztet, a margarint és az
egyéb száraz hozzávalókat a keverőedénybe és
keverje néhány másodpercig. A gép működése
közben a tölcséren keresztül adja hozzá a folyékony
keveréket, és folytassa a keverést addig, amíg a
tészta sima, rugalmas nem lesz – ehhez 45–60
másodperces keverés szükséges. Várja meg, amíg
a tészta megkel, majd 10 másodpercen keresztül
gyúrja át az elkészült tésztát.
habverŒ
Csak tojásfehérje és krém felveréséhez használja.
A habverŒ egyebek elkészítésére nem alkalmas.
Tojásfejére felverése elŒtt gyŒzŒdjék meg arról,
hogy a keverŒedény és a habverŒ tiszta és
zsírmentes, valamint hogy se a keverŒedényben, se
a habverŒn nincs tojássárgája-maradvány.
szeletelŒ és reszelŒ lapok
mire alkalmasak a különbözŒ vágó lapok?
szeletelΠlap
– alkalmas répa, burgonya, káposzta,
uborka, cékla, cukkíni, alma és hagyma
szeletelésére
reszelΠlap
– alkalmas sajt, répa, burgonya és
hasonló jellegı élelmiszerek feldolgozására.
a laptartó összeszerelése
1 Válassza ki a megfelelŒ lapot és rögzítse azt a
laptartón úgy, hogy a lap használni kívánt oldala
felfelé nézzen.
