consejos
l
Al hacer mayonesa, añada todos los ingredientes
excepto el aceite en la licuadora. Retire la tapa de
llenado. A continuación, con el electrodoméstico en
marca, vierta el aceite lentamente a través del orificio
de la tapadera.
l
Las mezclas espesas, por ejemplo patés y salsas,
podrían quedarse apelmazadas en los lados del vaso;
limpie y mezcle con el resto para seguir batiendo. Si
la mezcla es difícil de batir, añada más líquido.
l
Picar hielo - accione el botón pulse de forma
intermitente hasta que el hielo picado alcance la
consistencia deseada.
l
La mezcla de especias no se recomienda ya que
pueden dañar las piezas de plástico.
l
El electrodoméstico no funcionará si la licuadora no
está instalada correctamente.
l
Para licuar ingredientes secos, corte en trozos, retire
la tapa de llenado y, seguidamente, con el
electrodoméstico en marcha, añada los trozos uno a
uno. Ponga la mano por encima del orificio. Para
obtener un mejor resultado, vacíe el vaso
regularmente.
l
No utilice la licuadora para almacenar líquidos.
Manténgala limpia antes y después de utilizarla.
l
Nunca mezcle cantidades superiores a 1 (un litro y
medio); la cantidad debe ser menor para líquidos
espumosos, como los batidos a base de leche.
35
gráfico de velocidades recomendadas
herramienta/
función
velocidad
capacidades
accesorio
máximas
cuchillas
Preparado para tartas de un paso
2
800 g de peso total
Hojaldre - mezclar mantequilla con harina
1 – 2
250 g de harina
Añadir agua para mezclar los ingredientes del hojaldre
2
Trocear/hacer puré/hacer paté
2
300 g de carne
Mezclas con levadura
2
340 g de harina
cuchilla con cubierta
Sopas y batidos
1 – 2
800 ml
de licuado-máximo
batidora
Claras de huevo
2
6
Crema
1
250 ml
plato de corte/plato
Alimentos duros como zanahorias o queso duro.
2
–
de rallar
Alimentos más blandos como pepinos o tomates
1
–
exprimidor de cítricos
Frutas cítricas
1
–
licuadora
Todo procesamiento
2
1 litro
utilización de los accesorios
cuchilla
La cuchilla es el accesorio más versátil de todos. La
textura obtenida depende del tiempo de elaboración.
Para obtener texturas más gruesas utilice el
“pulsador”, controlando la consistencia regularmente.
consejos
l
Antes de procesar alimentos como carne, pan o
verduras/hortalizas, córtelos en dados de 2 cm
aproximadamente.
l
Rompa las galletas y el pan en trozos e introdúzcalos
por el tubo de entrada con el aparato en marcha.
l
Para hacer masa, utilice manteca recién sacada de la
nevera y cortada en dados de 2 cm. Tenga cuidado
de no exceder el tiempo de procesamiento.
l
Elaboración de bizcochos
- La mejor forma de hacer
bizcochos es mediante el método “todo en uno”.
Utilice siempre margarina suave recién sacada del
frigorífico y cortada en dados de 2 cm. Procese hasta
obtener una masa homogénea.
l
Mayonesa
– Ponga el huevo y los condimentos en el
bol y mezcle durante unos segundos. Con el aparato
en marcha, añada el aceite poco a poco por el tubo
de entrada con un chorrito constante y lento.
l
Masa para levadura
- Coloque la harina, la manteca o
mantequilla y el resto de ingredientes secos en el bol
y procéselos durante unos segundos para
mezclarlos. Con el aparato en marcha, añada la
mezcla líquida por el tubo de entrada y siga
procesando hasta que la mezcla forme una masa y
obtenga una apariencia homogénea y elástica al
tacto. Este proceso le llevará unos 45-60 segundos.
Deje que la masa suba y vuelva a amasarla durante
otros 10 segundos.
batidor
Utilícelo sólo para claras de huevo y nata. El batidor
no puede utilizarse para otras recetas. Al batir las
claras, asegúrese de que el bol no tenga restos de
grasa ni de yema de huevo.
discos rebanadores y troceadores
usos de los discos de corte
disco rebanador:
para cortar zanahorias, patatas,
col, pepino, calabacines, remolacha, cebolla.
disco troceador:
para rallar queso, zanahoria, patata
y alimentos de similar textura.
montaje del portadiscos
1 Seleccione el disco deseado y colóquelo en el
portadiscos con el filo hacia arriba.
l
Coloque un extremo del disco bajo el borde y
presione el otro extremo hasta ajustarlo en su
posición. Se ajusta con una sola vuelta
.
utilización de los discos de corte
disco troceador
Trocee los alimentos antes de introducirlos en el tubo
de entrada. Llene el tubo de entrada casi hasta el
borde y empuje los alimentos con el embutidor
ejerciendo una presión uniforme con la máquina en
funcionamiento.
Para obtener tiras más largas, amontone los trozos
(por ejemplo, las zanahorias) horizontalmente en el
tubo de entrada.
