Retirez le bouchon de remplissage. Puis, alors que
l’appareil fonctionne, ajoutez l’huile doucement par
l’orifice du couvercle.
l
Les mélanges épais, comme les pâtés et les sauces,
peuvent nécessiter de racler les parois de l’appareil.
En cas de difficulté à mixer, ajoutez davantage de
liquide.
l
Pour compiler de la glace, utilisez le bouton de
fonctionnement à impulsion.
l
L’utilisation de l’appareil pour mixer des épices n’est
pas recommandée. En effet, celles-ci pourraient
endommager les pièces en plastique.
l
L’appareil ne fonctionne pas si le blender n’est pas
correctement installé.
l
Pour mélanger des ingrédients secs – coupez-les en
morceaux, retirez le bouchon de remplissage, puis,
l’appareil étant en marche, laissez-les tomber un par
un. Laissez une main au-dessus de l’ouverture. Pour
de meilleurs résultats, videz régulièrement.
l
N’utilisez pas le blender à des fins de stockage. Il doit rester
vide avant et après utilisation.
l
Ne mélangez pas plus de 1 litre - moins encore pour les
liquides mousseux comme les milkshakes.
15
tableau des vitesses recommandées
Outil/accessoire
Fonction
Vitesse
Capacité maximale
lame tranchante
Mélange pour préparations de gâteaux
2
800 g poids total
Pâte – mélange de la matière grasse avec la farine
1 – 2
250 g farine
Ajout de l’eau à la pâte
2
Emincer/mixer/pâtes
2
300 g viande
Mélange à base de levure
2
340 g farine
lame couteau avec
Soupes et milkshakes
1 – 2
800 ml
couvercle maxi-mix
batteur
Blancs d’oeufs
2
6
Crème
1
250 ml
disque à trancher/râper
Aliments durs – carottes, fromages à pâtes dures
2
–
Aliments plus mous – concombres, tomates
1
–
Presse-agrumes
Agrumes
1
–
Mixeur
Toutes les préparations
2
1 litre
utilisation des accessoires.
lame couteau :
Cette lame est l’accessoire le plus polyvalent. La
texture que vous obtenez est déterminée par le
temps de mixage. Pour les textures plus granuleuses,
utilisez le mode de fonctionnement par impulsion
(pulse) en vérifiant régulièrement la consistance.
conseils
l
Coupez les ingrédients tels que la viande, le pain et
les légumes en cubes de 2 cm environ avant de les
hacher.
l
Les biscuits et le pain doivent être coupés en
morceaux et ajoutés par le tube d’alimentation
pendant que l’appareil est en marche.
l
Pour faire de la pâtisserie, utilisez de la matière grasse
directement sortie du réfrigérateur débitée en cubes
de 2 cm. Faites attention à ne pas trop mélanger.
l
Confection de gâteaux
– Pour les gâteaux de type
génoise, il est conseillé d’utiliser la méthode “tout en
un”. Il faut toujours utiliser une margarine tendre
directement sortie du réfrigérateur et débitée en
cubes de 2 cm. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte
homogène.
l
Mayonnaise
– Placez les œufs et l’assaisonnement
dans le bol et mixez quelques secondes. En faisant
tourner l’appareil à vitesse réduite, ajoutez l’huile par
le tube d’alimentation de manière continue et régulière.
l
Pâte levée
– Placez la farine, la matière grasse et les
autres ingrédients secs dans le bol et mélangez
pendant quelques secondes. Tout en laissant le robot
en marche, ajoutez le mélange liquide par le tube
d’alimentation et continuez à mélanger jusqu’à ce que
le tout forme une pâte d’apparence lisse et élastique
au toucher – cela prendre 45 à 60 secondes. Laissez
la pâte lever et pétrissez à nouveau pendant 10
secondes.
fouet :
A utiliser uniquement pour les blancs d’œufs et la
crème. Ce fouet ne convient pas pour la réalisation
d’autres recettes. Assurez-vous qu’il n’y a aucune
trace de graisse ou de jaune d’œuf lorsque vous
battez des blancs en neige.
lame à émincer et à râper :
fonctions des lames à trancher.
Lame à émincer :
tranche les carottes, les pommes
de terre, les choux, les concombres, les courgettes,
les betteraves, les oignons.
Lame à râper :
râpe le fromage, les carottes, les
pommes de terre et les aliments de texture similaire.
assemblage du support de lame :
1 Choisissez la lame appropriée et placez-la dans le
support, le tranchant orienté vers le haut.
l
Placez une extrémité de la lame sur le cadre et
appuyez sur l’autre extrémité pour l’installer à son
emplacement. Une seule position n’est possible
.
utilisation des lames à trancher
lame à râper :
Coupez les aliments en morceaux afin qu’ils puissent
entrer dans le tube d’alimentation. Remplissez le tube
presque entièrement et exercez à l’aide du poussoir
une pression régulière pendant que le robot est en
marche.
Il est possible de râper des légumes, comme des
carottes, à l’horizontale afin d’obtenir de plus grands
morceaux.
