reseptejä
jatkoa
marengit
ainekset
●
4 kananmunanvalkuaista
●
250g tomusokeria, sihdattuna
valmistusmenetelmä
1
Peitä paistinpelti tarttumattomalla leivinpaperilla.
2
Vispaa munia ja sokeria noin kymmenen minuutin ajan suurimmalla
nopeudella, kunnes seoksesta muodostuu pystyssä seisovaa vaahtoa.
3
Nostele vaahtoa pellille ruokalusikalla pikkulapsen nyrkin kokoisiin
kasoihin. Voit myös pursottaa marengit pellille pursottimella 2,5cm:n
tähdenmuotoista suutinta käyttäen.
4
Paista 110˚C noin 4 - 5 tuntia kunnes marengit ovat kiinteitä ja rapeita.
Jos marengit uhkaavat tulla ruskeiksi paiston aikana, pönkitä uunin
luukku raolleen.
●
Säilytä marengit ilmatiiviisti.
voitaikina (murea)
ainekset
●
450g vehnäjauhoa, suolan kanssa sihdattuna
●
5ml (1 tl)suolaa
●
225g rasvaa (laardi tai margariini kovana, suoraan jääkaapista)
●
noin 80ml vettä (4rkl)
vihje
●
Älä sekoita liian kauan
valmistusmenetelmä
1
Laita jauho koneen kulhoon. Paloittele rasva karkeasti veitsellä ja
lisää jauhoon.
2
Sekoita nopeudella 1, kunnes seos on murumaista. Pysäytä ennen kuin
seos näyttää rasvaiselta.
3
Lisää vesi ja sekoita taikinaa alhaisinta nopeutta käyttäen. Pysäytä kone
heti kun vesi on sekoittunut taikinaan.
4
Paista noin 200˚C lämmössä, piirakan täytteestä riippuen.
hampurilaiset
ainekset
●
250g naudanpaistia
valmistusmenetelmä
1
Leikkele 2,5cm kuutioiksi.
2
Jos et omista lihamyllyä, voit jauhaa lihan pieni määrä kerrallaan
tehosekoittimessa. Käytä nopeutta 2
enintään
15 sekuntia kerrallaan.
Puhdista liha pois terän ympäriltä jokaisen lastin jälkeen.
3
Sekoita joukkoon mausteeksi esim. sipulisilppua, tuoreita tai kuivia
yrttejä, karkeasti jauhettua mustaa pippuria, ja sitruunan mehua ja
kuorta.
4
Muodosta seoksesta kaksi hampurilaista ja paista ne kauttaaltaan.
94
Summary of Contents for Chef KM200
Page 1: ...Kenwood Chef KM200 KM300 KM400 series Major KM600 KM800 series ...
Page 8: ...7 a a b c a ...
Page 16: ...15 a a b c a ...
Page 24: ...23 a a b c a ...
Page 33: ...32 a a b c a ...
Page 42: ...41 a a b c a ...
Page 50: ...49 a a b c a ...
Page 59: ...58 a a b c a ...
Page 68: ...67 a a b c a ...
Page 76: ...75 a a b c a ...
Page 84: ...83 a a b c a ...
Page 92: ...91 a a b c a ...
Page 100: ...99 a a b c a ...
Page 108: ...107 a a b c a ...
Page 116: ...115 a a b c a ...
Page 124: ...123 a a b c a ...
Page 132: ...131 a a b c a ...
Page 138: ... cia laq cja s qi 0 X 1 2 2 3 0 2 4 0 5 X 6 2 D 1 2 2 1 3 1 S D 4 5 0 2 4 6 2 2 137 ...
Page 140: ...139 a a b c a ...
Page 141: ... 2 2 1 2 sa lss k 1 sa 2 sa a tss k M 0 a qcake a 1 2 1 2 M 2 KENWOOD 140 ...
Page 144: ...143 ...
Page 149: ...a 햽 햾 햻 햿 햷 햸 햹 햺 헁 a 헂 헀 b c a 147 ...
Page 153: ...Kenwood Limited New Lane Havant Hampshire PO9 2NH UK www kenwoodworld com KW89108 1 ...