Kenwood Chef and Major KM630 series, Instructions Manual

Page: 136 / 184

a csatlakoztatható keveròk
K-keverò
●
Tészták, mázak, krémek és töltelékek kikeveréséhez, illetve
burgonyapüré készítéséhez.
habverò
●
Tojás, tejszín felveréséhez, illetve palacsintatészta, zsír nélküli
piskótatészta, habcsók, túrótorta valamint különbözò habok és
pudingok kikeveréséhez. Sûrû anyagokhoz (pl. zsír és cukor
kikeveréséhez) ne használja a habveròt, mert deformálódhat.
dagasztókar
●
Kelttészták keveréséhez.
a keverògép használata
1
Fordítsa el a fejet emelő kart az óramutató járásával egyező irányban ,
és emelje fel a mixer fejét kattanásig.
Ügyeljen rá, hogy a táltartó alátét a helyén legyen, azaz legfelül legyen a
szimbólum.
a keveròk rögzítése
2
Ütközésig tolja fel , majd fordítsa el.
3
A keverò-edényt is tegye a géptestre. Az edény alját nyomja be a
géptesten kiképzett mélyedésbe, majd az egész edényt fordítsa el az
óramutató járásának irányában
4
Emelje meg kicsit a keverőgémet, fordítsa el a keverőgém kioldóját az
óramutató járásával ellentétes irányban, majd hajtsa vissza a
keverőgémet, amíg rögzül.
5
Kapcsolja be a készüléket, a sebességválasztó gomb kívánt állásba
történő forgatásával.
●
Rövid keverésekhez fordítsa a kapcsolót a ‘rövid üzem’ állásra.
6
Használat után kapcsolja ki és áramtalanítsa.
a keverò kivétele
7
Fordítsa el és vegye ki.
megjegyzések
●
Keverés közben idònként állítsa le a gépet, és a mellékelt mûanyag
kanállal kaparja le a keveròtál oldalára tapadt masszát.
●
A habveréshez lehetòleg szobahòmérsékletû tojásokat használjon.
●
Tojásfehérje felverésénél ügyeljen arra, hogy sem a keveròn, sem pedig a
keverò-edényben ne maradjon tojássárgája vagy bármilyen zsiradék.
●
A különbözò tésztákhoz ajánlatos hideg összetevòket használni (hacsak a
recept mást nem ír elò).
kenyértészta készítés
fontos megjegyzések
●
Ne lépje túl az egyszerre feldolgozható maximális mennyiségeket (l.
lejjebb), mert túlterhelheti a készülék motorját.
●
Ha a gép motorja eròlködik, a tészta felét vegye ki a keverò-edénybòl, és
dagassza két részletben.
●
Az összetevòk akkor keverednek el legjobban, ha elòször a folyadékokat
önti a keverò-edénybe.
maximális mennyiségek
CHEF MAJOR
linzertészta
●
680g lisztbòl 910g lisztbòl
kemény kelttészta
●
1,4kg lisztbòl 1,5kg lisztbòl
(kenyérhez)
●
teljes tömeg 2,2kg teljes tömeg 2,4kg
lágy kelttészta
●
1,3kg lisztbòl 2,6kg lisztbòl
(kalácshoz)
●
teljes tömeg 2,5kg teljes tömeg 5kg
püspökkenyér (gyümölcstorta)
●
teljes tömeg 2,7kg teljes tömeg 4,5kg
tojásfehérje
●
12 16
a helyes sebesség megválasztása
K keverő
●
vaj és cukor kikeverését kezdje a legalacsonyabb sebességen, majd
fokozatosan kapcsolja a készüléket a legnagyobb sebességre.
●
tojás tésztába keverése a 4-es és a legmagasabb sebességfokozat
között.
●
liszt, gyümölcs stb. bekeverése a legalacsonyabb és az 1-es
sebességfokozat között.
●
gyümölcskenyér jellegû sütemények kikeverése
kezdje a
legalacsonyabb sebességfokozaton, majd fokozatosan kapcsoljon a
legmagasabb fokozatra.
●
zsír és liszt keverése a legalacsonyabb és a 2-es sebességfokozat
között.
habverò
●
Fokozatosan kapcsoljon maximális fokozatra.
dagasztókar
●
Kezdje minimális sebességen, majd fokozatosan váltson 1 - es fokozatra.
fontos
Ügyeljen arra, hogy semmilyen keverőeszköz ne legyen felszerelve vagy
tárolva a keverőtálban, amikor másik meghajtó csonkot használ.
a készülék tisztítása - 140. oldal
P
136
a keverògép