Kenwood Chef and Major KM010 series, Instructions Manual

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recetas continuación
deliciosa tarta de chocolate
ingredientes ● 225g de mantequilla, blanda
● 250g azúcar de repostería
● 4 huevos
●
5 ml (1 cucharilla) de café instantáneo disuelto en 15 ml (1cucharada)
de agua caliente
● 30 ml (2 cucharadas) de leche
● 5 ml (cucharilla) de esencia de almendras
● 50 g de almendra molida
● 100 de harina leudante
●
5ml (cucharilla) de levadura en polvo
● 50 g de polvo cacao en polvo sin azúcar
preparaciòn
1
Bata la mantequilla y el azúcar a poca velocidad, aumentando poco a
poco la velocidad hasta que la mezcla resulte ligera y suelta. Limpie
el cuenco y la batidora y añada los residuos al resto.
2
Bata los huevos en un recipiente y con la batidora en marcha a gran
velocidad, añada poco a poco el huevo hasta incorporarlo del todo.
Apague y añada los residuos al resto.
3
Incorpore el café disuelto, la leche y la esencia de almendra a poca
velocidad. Añada la almendra molida, la harina cernida, la levadura y
el cacao. Mezcle a poca velocidad para incorporar todo.
4
Divida la mezcla entre dos moldes de 20 cm forrados con papel de
barba. Alise por encima y métalos al horno a 180°C, Gas 4 durante
aproximadamente 30 minutos hasta que resulte esponjoso al tacto.
5
Dele la vuelta y déjelo enfriar en una bandeja de alambre.
relleno de muselina de chocolate
ingredientes
●
275 g de chocolate corriente, en trozos
●
225 ml de nada montada
preparaciòn
1
Funda el chocolate poniéndolo en un cuenco sobre un cazo de agua
apenas hirviendo.
2
Bata la nata empezando a poca velocidad y aumentando poco a poco
la velocidad hasta que forme puntas blandas.
3
Cuando el chocolate se haya fundido, quite el cuenco del calor y, con
una cuchara grande, vaya incorporándolo a la nata.
4
Esparza el chocolate entre los dos bizcochos ya fríos.
crema de miel y frutos secos con la licuadora
ingredientes ● 25g de frutos secos troceados
●
875g miel líquida a temperatura ambiente
preparaciòn
1
Ponga los ingredientes en la licuadora en el orden de arriba.
2
Mézclelo todo con el control pulse durante 5 segundos
3
Úselo como sea necesario.
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