Kenwood Chef and Major KM010 series, Instructions Manual

Page: 136 / 175

narzëdzia do miksowania i niektóre ich zastosowania
mieszad¢o ‘K’ ● Do ciastek, biszkoptów, ciasta kruchego, lukrów, nadzienia, eklerów i
t¢uczonych ziemniaków
trzepaczka
●
Do ubijania jaj, ÿmietanki, ciasta naleÿnikowego, babek bez t¢uszczu,
bezów, serników, musów, sufletów. Nie u¯ywaj trzepaczki do mieszanin
cië¯kich (np. ucierania t¢uszczu z cukrem) - mo¯e to jå uszkodziç.
Hak do ciasta ● Do ciast dro¯d¯owych.
jak u¯ywaç funkcji ubijania/zagniatania
1
Przekręć pokrętło do podnoszenia ramienia w kierunku zgodnym z ruchem
wskazówek zegara
i podnoś ramię, aż się zatrzaśnie.
aby za¢o¯yç narzëdzie
2
Wsuwaj do oporu następnie przekręć.
3
Za¢ó¯ miskë na podstawie - pociÿnij i obróç w prawo
4
Przekręć pokrętło do podnoszenia ramienia w kierunku zgodnym z ruchem
wskazówek zegara i opuszczaj ramię malaksera, aż się zatrzaśnie.
5
Włączyć urządzenie, obracając przełącznik ustawienia prędkości na
żądane ustawienie.
● Prze¢åczaj na do pracy impulsami.
aby wyjåç narzëdzie
6
Przekręć i wyciągnij.
wskazówki ● Czësto wy¢åczaj i zeskrobuj miskë szpatu¢kå.
●
Najlepiej sië ubijajå jajka w temperaturze pokojowej.
● Przed ubijaniem piany z bia¢ek upewnij sië, ¯e na trzepaczce i w misce nie
ma t¢uszczu ani ¯ó¢tka.
● Na kruche ciasto u¯ywaj zimnych sk¢adników, chyba ¯e przepis podaje
inaczej.
zagniatanie chleba
wa¯ne ● Nigdy nie przekraczaj maksymalnych iloÿci podanych poni¯ej -
przeciå¯y to malakser.
● Jeÿli s¢ychaç wytë¯onå pracë silnika - wy¢åcz malakser, wyjmij po¢owë
ciasta i zagniataj ka¯då po¢ówkë oddzielnie.
● Sk¢adniki mieszajå sië najlepiej, jeÿli wlaç najpierw p¢yny.
pojemnoÿci maksymalne
CHEF MAJOR
ciasto kruche ● Iloÿç måki: 68 dag Iloÿç måki: 91 dag
gëste ciasto dro¯d¯owe
● Iloÿç måki: 1,36kg Iloÿç måki: 1,5kg
ciasto ‘angielskie’
●
Iloÿç ca¢kowita: 2,2kg Iloÿç ca¢kowita: 2,4kg
miëkkie ciasto dro¯d¯owe ● Iloÿç måki: 1,3kg Iloÿç måki: 2,6kg
ciasto chlebowe s¢odkie ● Iloÿç ca¢kowita: 2,5kg Iloÿç ca¢kowita: 5kg
mieszanina na keks ● Iloÿç ca¢kowita: 2,7kg Iloÿç ca¢kowita: 4,5kg
bia¢ka ● 12 16
prëdkoÿci
mieszad¢o ‘K’ ● ucieranie t¢uszczu z cukrem zacznij na prëdkoÿci “min”, stopniowo
zwiëkszajåc do “max”.
● ¢åczenie jaj z utartå mieszaninå od 4 do “max”.
● dodawanie måki, owoców itp. od “min” do 1
● ciasta “wszystko od razu” zacznij na prëdkoÿci “min” i stopniowo
zwiëkszaj do “max”.
● ucieranie t¢uszczu z måkå od “min” do 2.
bicie piany ● Stopniowo zwiëkszaj do “max”.
hak do ciasta ● Zacznij od “min”, stopniowo zwiëkszaj do 1.
czyszczenie
jest opisane na str. 139
P
135
ubijanie/zagniatanie
CH
EF
min
1
2
3
4
P
CH
EF
min
1
2
3
4
P
CH
EF
min
1
2
3
4
P
0
min
max
1
2
3
4
5
6
P