recept
forts
läcker chokladkaka
ingredienser
●
225 g mjukt smör
●
250 g socker
●
4 ägg
●
5 ml pulverkaffe upplöst i 15 ml (1 msk) kokande vatten
●
30 ml mjölk
●
5 ml mandelessens
●
50 g mald mandel
●
100 g mjöl
●
5 ml (1 tsk) bakpulver
●
50 g osötat kakaopulver
tillagning
1
Rör smör och socker på låg hastighet och öka gradvis till högre
hastighet tills blandningen är lätt och luftig. Skrapa ner smeten från
skålen och spaden.
2
Vispa upp äggen i en tillbringare och tillsätt dem gradvis med
blandaren på hög hastighet tills de har blandats in. Stäng av maskinen
och skrapa ner blandningen.
3
Blanda ner det upplösta kaffet, mjölken och mandelessensen på låg
hastighet. Tillsätt den malda mandeln, det siktade mjölet, bakpulvret
och kakaon. Blanda in på låg hastighet.
4
Dela upp blandningen mellan två kakformar på 20 cm fodrade med
smort smörpapper. Stryk översidan jämn och grädda på 180°C i ca 30
minuter tills ytan fjädrar tillbaka när du trycker på den lätt.
5
Stjälp upp kanan och låt den svalda på ett bakgaller.
chokladmuslinfyllning
ingredienser
●
275 g mörk choklad bruten i bitar
●
2,25 dl vispgrädde
tillagning
1
Smält chokladen i en skål över en kastrull med nätt och jämnt
sjudande vatten.
2
Rör smör och socker på låg hastighet och öka gradvis till högre
hastighet tills blandningen står i mjuka toppar.
3
Tag chokladen från värmen när den har smält och vänd in den i
grädden med en stor sked.
4
Bred ut chokladfyllningen mellan de svalnade kakbottnarna.
morots- och koriandersoppa
ingredienser
●
25 g smör
●
1 hackad lök
●
1 krossad vitlöksklyfta
●
600 g morötter skuren i 2,5 cm bitar
●
kall kycklingbuljong
●
10-15 ml (2-3 msk) malen koriander
●
salt och peppar
tillagning
1
Smält smöret i en kastrull, tillsätt löken och vitlöken och stek dem
mjuka.
2
Lägg morotsbitarna i mixern och tillsätt löken och vitlöken. Tillsätt så
mycket buljong att den når upp märket 1.2 på bägaren. Sätt på locket
och locket för påfyllningshålet.
3
Kör på högsta hastighet i 5 sekunder, om du vill ha grövre soppa, och
längre om du vill ha den jämnare.
4
Överför blandningen till en kastrull, tillsätt koriandern, salta och peppra
och låt soppan koka i 30-35 minuter eller tills den är färdiglagad.
5
Smaka av igen med salt och peppar och tillsätt eventuellt mer vätska.
78
Summary of Contents for Chef and Major KM007 series
Page 1: ...0 min 1 2 3 4 5 6 P 0 min 1 2 3 4 5 6 P Chef and Major KM001 KM007 series ...
Page 8: ...7 0 min 1 2 3 4 5 6 P b c a ...
Page 16: ...15 0 min 1 2 3 4 5 6 P b c a ...
Page 24: ...23 0 min 1 2 3 4 5 6 P b c a ...
Page 33: ...32 0 min 1 2 3 4 5 6 P b c a ...
Page 42: ...41 0 min 1 2 3 4 5 6 P b c a ...
Page 50: ...49 0 min 1 2 3 4 5 6 P b c a ...
Page 59: ...58 0 min 1 2 3 4 5 6 P b c a ...
Page 68: ...0 min 1 2 3 4 5 6 P b c a 67 ...
Page 76: ...75 0 min 1 2 3 4 5 6 P b c a ...
Page 84: ...83 0 min 1 2 3 4 5 6 P b c a ...
Page 92: ...91 0 min 1 2 3 4 5 6 P b c a ...
Page 100: ...99 0 min 1 2 3 4 5 6 P b c a ...
Page 108: ...107 0 min 1 2 3 4 5 6 P b c a ...
Page 116: ...115 0 min 1 2 3 4 5 6 P b c a ...
Page 124: ...123 0 min 1 2 3 4 5 6 P b c a ...
Page 132: ...131 0 min 1 2 3 4 5 6 P b c a ...
Page 140: ...139 0 min 1 2 3 4 5 6 P b c a ...
Page 141: ... 5 S S L KENWOOD 140 ...
Page 144: ...143 ...
Page 149: ...1 4 7 0 min 1 2 3 4 5 6 P b c a ...
Page 153: ...Kenwood Limited New Lane Havant Hampshire PO9 2NH UK www kenwoodworld com KW89104 1 ...