kansi, kulho ja veitsiterä
●
Pese käsin ja kuivaa.
●
Ne voidaan pestä myös
astianpesukoneen ylätasolla.
●
Niitä ei saa steriloida höyryllä. Käytä
sterilointiliuosta sen valmistajan
ohjeiden mukaisesti.
58
käsittelyopas
ruoka-aine
enimmäis-
valmistelut
pisin aika /
kapasiteetti
suurin nopeus
Liha
150 g
Poista luut, rasva ja rustot.
5–10 sek/suuri
Leikkaa 1–2 cm:n kuutioiksi.
Yrtit, esim. persilja
30 g
Poista varret. Yrttien silppuaminen 10 sek/
onnistuu parhaiten, kun ne ovat
hidas tai suuri
puhtaita ja kuivia.
Pähkinät, esim.
100 g
Poista kuoret ja hienonna.
10 sek/suuri
mantelit tai hassel-,
(Huomaa: lopputulos ei ole
saksan- tai
mantelijauhetta.)
pekaanipähkinät
Juusto, esim, gruyere 100 g
Leikkaa 1–2 cm:n kuutioiksi.
10 sek/suuri
Leipä
40 g
Poista kuoret ja leikkaa
10 sek/hidas
1–2 cm:n kuutioiksi.
Keksit
100 g
Paloittele.
Sykäyksittäin, hidas
tai suuri
Kovaksi keitetyt
3
Puolita tai leikkaa neljään
5 sek/suuri
kananmunat
osaan koon mukaan.
Sipulit tai salottisipulit 150 g
Leikkaa noin 2 cm:n paloiksi.
Sykäyksittäin, hidas
Valkosipuli
150 g
Käytä kokonaisia kuorittuja kynsiä. 5–10 sek/hidas
Pehmeät hedelmät
130 g
Poista varret.
5–10 sek/hidas
ja marjat
Kuivatut hedelmät,
110 g
Leikkaa 1–2 cm:n kuutioiksi.
5–10 sek/suuri
esim. aprikoosit
ja luumut
Inkiväärijuuri
75 g
Kuori ja leikkaa pieniksi noin
5–10 sek/suuri
1 cm:n paloiksi.
Keitot
0,4 l
Älä koskaan soseuta yli 0,4 l keittoa. Saat parhaat
tulokset huuhtelemalla aineosat ja asettamalla kiinteät
aineet kulhoon. Lisää hieman ruokaohjeen mukaista
nestettä. Soseuta, kunne haluttu rakenne on saavutettu.
Lisää loppu neste.