molho de tomate
15 g coentros frescos
1 cebola roxa pequena
1 piripiri verde, s/ sementes
4 tomates duros, pelados e limpos
de sementes
sumo de 1 lima
sal e pimenta
Colocar os coentros na taça e
processar até estarem picados
finamente. Transferir para taça de
servir. Cortar a cebola e o piripiri em
bocados de 1-2 cm, colocar na taça
e fazer pulsar em velocidade alta até
estarem finamente picados.
Adicionar aos coentros. Finalmente
cortar o tomate em bocados de 2
cm aprossimadamente e picar
grosseiramente a velocidade alta.
Junte à mistura dos coentros e
envolva com o sumo de lima, sal e
pimenta.
granizado de morango
4-5 cubos de gelo
8 morangos sem cálice e cortados
ao meio.
Cerca de 10 ml de açúcar fino
refinado
Colocar os cubos de gelo e os
morangos na taça e fazer pulsar a
velocidade alta até o gelo estar
grosseiramente picado. Adicionar o
açúcar e continuar a fazer pulsar até
o incorporar. Transferir para copo e
servir imediatamente.
34