dicas
●
Para obter um desempenho mais
optimizado quando processar
especiarias, recomendamos que não
processe no moinho mais de 50g de
cada vez.
●
Especiarias inteiras retêm o sabor
por mais tempo do que as
especiarias em grão, sendo portanto
melhor processar pequenas
quantidades de cada vez.
●
Para obter o máximo de sabor e
libertar os óleos essenciais, as
especiarias inteiras deverão ser
levemente torradas antes de serem
moídas.
English
35
quadro de velocidades recomendadas para o moinho
ingredientes
moinho
qtd.
velovi-
tempo de
máx.
dade
operação
Ervas - ficam melhor
Multifunções
15g
2
5 a 10 seg.
moídas se estiverem
lavadas e secas
Nozes
Multifunções
50g
2
10 a 15 seg.
Ou Moedor
Grãos de Café
Multifunções
50g
2
30 seg.
Ou Moedor
Comida de Bebé e Purés Multifunções
50g
2
30 seg.
Especiarias - Pimenta
Moedor
50g
2
30 a 60 seg.
preta em grão, sementes
de cardamomo, sementes
de cominho, sementes
de coentros, sementes
de funcho e flores
de cravinho, etc.
Piri-piri
Moedor
30g
2
10 seg.
Raíz de gengibre fresco
Moedor
30g
2
10 seg.
Alho
Moedor
4 dentes
2
10 seg.
Queijo parmesão -
Raspador
60g
2
10 seg.
cortado em cubos
de 1cm
Frutos Secos
Raspador
50g
2
10 seg.
Côco
Raspador
50g
2
20 seg.
Noz moscada
Raspador
2
2
40 seg.
