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FT 45418
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200605
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Ne jamais réutiliser une huile qui a servi à faire frire des poissons ou
d’autres aliments fortement aromatisés.
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Certaines viandes, comme les ailes de poulet, libèrent de grandes
quantités
de liquide à la fois, diluant ainsi l’huile de friture. Ne
réutilisez pas cette huile.
N’utilisez plus une huile de friture si vous remarquez ce qui suit
:
Avant utilisation
: l’huile est rance ou sa couleur s’est notablement
assombrie.
Pendant la cuisson
: l’huile mousse fortement ou de la fumée apparaît sur
la surface de l’huile à température de fonctionnement normale.
TRUCS ET ASTUCES
•
Les petites quantités d’aliments nécessitent généralement un temps
de cuisson un peu plus court que les plus grandes quantités
d’aliments.
•
Pour réduire le temps de cuisson, décongelez les aliments avant la
cuisson. Il est recommandé de ne pas décongeler certains aliments
avant la cuisson, comme les poissons congelés et les frites
surgelées.
•
Il est recommandé d’ut
iliser un thermomètre à viande pour vérifier
la progression de la cuisson.
•
Dans le cas où des aliments s’embrase
nt, ne retirez pas le
couvercle, ne retirez pas le panier
; débranchez l’appareil.
•
Lorsque les aliments que vous cuisinez nécessitent d’être rem
ués, il
est recommandé d’utiliser une minuterie réglée à la moitié de la
durée de cuisson suggérée. De cette façon une cloche sonnera et
vous rappellera de secouer le panier.
•
Il est recommandé d’utiliser uniquement des ustensiles de cuisine en
en nylon, en bois ou en plastique résistant à la chaleur. Les
ustensiles en métal peuvent chauffer et endommager la surface
antiadhésive. Retirez toujours les ustensiles de l’appareil. Ne les
laissez jamais dans l’appareil durant son fonctionnement.
