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3. Appuyer à nouveau sur BAKE ou attendre 4 secondes.
“BAKE” cesse de clignoter et s'allume sur l'afficheur.
PREHEAT s'allume sur l'afficheur.
100°F (35°C) ou la température réelle du four, si elle est
supérieure à 100°F (35°C), s'affiche. La température
augmente par tranches de 5° jusqu'à ce que la température
préréglée soit atteinte.
Compter 4 à 10 minutes pour le préchauffage du four
supérieur et 7 à 12 minutes pour le préchauffage du four
inférieur.
Lorsque la température du four réglée est atteinte, un long
signal sonore se fait entendre et “PREHEAT” disparaît de
l'affichage.
Pour afficher de nouveau la température réglée pendant le
préchauffage, appuyer sur BAKE.
Pour modifier la température du four durant le préchauffage,
appuyer deux fois sur la touche BAKE, puis appuyer sur la
touche Autoset ou sur les touches numériques appropriées
jusqu'à ce que la température désirée s'affiche.
4. Placer les aliments dans le four.
Pour modifier la température du four durant la cuisson,
appuyer sur Bake, puis sur Autoset ou sur les touches
numériques appropriées jusqu'à ce que la température
désirée s'affiche.
5. Appuyer sur CANCEL (annulation) ou STOP (arrêt) après avoir
terminé.
6. Retirer les aliments du four.
Cuisson au gril
La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les
aliments. Plus la température est basse, plus la cuisson est lente.
Les morceaux épais et de forme irrégulière de viande, de poisson
et de volaille cuisent mieux à des températures de cuisson au gril
plus basses.
■
Pour de meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite et une grille
(fournies sur certains modèles). Elle est conçue pour laisser
s'écouler les jus et aider à éviter les éclaboussures et la
fumée.
Il est possible de commander une lèchefrite. Voir la section
“Assistance ou service” pour commander. Demander la pièce
n° 12500100.
■
Pour un écoulement approprié, ne pas couvrir la grille de
papier d’aluminium. Le fond de la lèchefrite peut être garni de
papier d’aluminium pour en faciliter le nettoyage.
■
Enlever l’excès de gras pour réduire les éclaboussures.
Entailler le gras résiduel sur les côtés pour éviter que la
viande se recroqueville.
■
Sélectionner HI broil (cuisson au gril à température élevée)
pour effectuer la plus grande partie de la cuisson au gril.
Sélectionner LO broil (cuisson au gril à basse température)
pour faire cuire au gril à basse température les aliments qui
nécessitent plus de cuisson, telles les volailles, et éviter ainsi
un brunissement excessif.
■
Sortir la grille du four jusqu’à la butée d’arrêt avant de tourner
ou d’enlever les aliments. Utiliser une pince pour tourner les
aliments et éviter la perte de jus. Il est possible qu’il ne soit
pas nécessaire de tourner les coupes très minces de
poisson, de volaille ou de viande.
■
Après la cuisson au gril, sortir la lèchefrite du four en même
temps que l’aliment. Ce qui reste au fond de la lèchefrite
cuira si on la laisse dans le four encore chaud, rendant le
nettoyage plus difficile.
Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu’indiqué dans le
tableau de cuisson au gril. Placer l’aliment sur la grille de la
lèchefrite, puis placer celle-ci au centre de la grille du four.
Fermer la porte à la position de cuisson au gril (environ
4" [10 cm]) pour assurer une température de cuisson au gril
adéquate.
Cuisson au gril :
1. Ouvrir la porte à la position de cuisson au gril.
2. Appuyer sur la touche BROIL du four supérieur ou inférieur.
“BROIL,” “UPPER” ou “LOWER” et “SET” apparaissent sur
l’affichage.
3. Appuyer une fois sur AUTOSET pour une cuisson au gril à
température élevée ou deux fois pour une cuisson au gril à
basse température. “HI” ou “LO” s’affiche.
Après 4 secondes le four se met en marche. “BROIL” et “HI”
ou “LO” restent affichés.
4. Appuyer sur CANCEL (annulation) ou STOP (arrêt) après avoir
terminé.
