Indesit K6T52S/I, Installation And Use Manual

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Cocción de la pizza
P ara una buena cocción de la pi zz a utilice la f unción
“ ventilado ” :
• P recaliente el h orno durante 10 minutos , como m í ni -
mo
• U tilice una bande j a para pi zz a de aluminio liviano apo -
y á ndola sobre la parrilla suministrada con el h orno .
U tili z ando la bande j a para h orno aumenta el tiempo
de cocción y di fí cilmente se obtiene una pi zz a crocante .
• N o abra f recuentemente el h orno durante la cocción .
• E n el caso de pi zz as mu y condimentadas ( capric h o -
sa , cuatro estaciones ) es aconse j able colocar la
mo zz arella (q ueso t í pico de I talia ) en la mitad de la
cocción .
• E n la cocción de ' pi zz a ' sobre dos niveles utili z ar el 2°
y el 4° a una temperatura de 220° C y colocar en el
h orno despu é s de h aberlo pre - calentado por unos 10
minutos como m í nimo .
Cocción del pescado y de la carne
P ara las carnes blancas , las aves y el pescado utilice tem -
peraturas desde 180 ° C h asta 200 ° C .
P ara las carnes ro j as , q ue deben estar bien cocidas en la
parte e x terna , conservando en su interior el j u g o , es im -
portante comen z ar con una temperatura inicial alta ( 200° C
220° C) por un breve tiempo , para despu é s disminuirla .
P or lo g eneral , cuanto m á s g rande es el tro z o de asado ,
menor deber á ser la temperatura y m á s lar g o el tiempo
de cocción . C olo q ue los tro z os de carne en el centro de
la parrilla y la g rasera por deba j o para reco g er el j u g o .
C olo q ue bien la parrilla de manera q ue la carne ocupe el
centro del h orno . C uando se necesite calor por deba j o ,
use los niveles m á s ba j os . P ara obtener asados sabro -
sos ( en particular de pato y animales de ca z a ) condimen -
te la carne con tocino o panceta y coló q uela en la parte
superior .