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ÍNDICE
CAPÍTULO
DESCRIPCIÓN
PÁGINA
Observaciones generales ..................................................................................................................... 71
1.
Datos técnicos .................................................................................................................................... 72
1.1
Tabla 1: Cocinas a gas serie DOMINA 700, Categoría II (Gas metano y GPL) ................................. 72
1.2
Características técnicas ....................................................................................................................... 73
1.3
Horno GN 2/1 ..................................................................................................................................... 73
1.4
Calentamiento a gas ............................................................................................................................ 73
1.5
Calentamiento eléctrico ...................................................................................................................... 73
1.6
Plancha ................................................................................................................................................ 73
2.
Instrucciones para la instalación ........................................................................................................ 74
2.1
Informaciones sobre las cocinas a gas serie DOMINA 700 ................................................................ 74
2.2
Ley, normas y directivas técnicas a respetar ....................................................................................... 74
2.3
Lugar de instalación ........................................................................................................................... 74
2.4
Ubicación ............................................................................................................................................ 74
2.5
Tabla II: Datos técnicos gas, presión, inyectores quemador pequeño, piloto y tornillo del mínimo
(Cocinas serie DOMINA 700). ............................................................................................................ 75
Tabla II: Datos técnicos gas, presión, inyectores quemador mediano, piloto y tornillo del mínimo
(Cocinas serie DOMINA 700). ............................................................................................................ 75
Tabla II: Datos técnicos gas, presión, inyectores quemador horno, piloto y tornillo del mínimo
(Cocinas serie DOMINA 700). ............................................................................................................ 76
Tabla II: Datos técnicos gas, presión, inyectores quemador plancha, piloto y tornillo del mínimo
(Cocinas serie DOMINA 700). ............................................................................................................ 76
2.6
Conexión de la instalación del gas .................................................................................................... 76
2.6.1
Descarga de los productos de combustión bajo una campana de aspiración. Aparato de tipo: A ...... 76
2.6.2
Cómo obtener la capacidad térmica nominal .................................................................................... 76
2.7
Control de la presión ........................................................................................................................... 77
2.7.1
Control de la capacidad térmica “general” ........................................................................................ 77
2.7.2
Regulación de la capacidad térmica mínima ..................................................................................... 77
2.7.3
Control para el funcionamiento a gas líquido ................................................................................... 78
2.7.4
Control del funcionamiento ............................................................................................................... 78
2.8
Introducción del usuario ..................................................................................................................... 78
3.
Conexión eléctrica .............................................................................................................................. 78
3.1
Protección de tierra ............................................................................................................................. 78
3.2
Cable de alimentación ........................................................................................................................ 78
3.3
Equipotencial ...................................................................................................................................... 78
3.4
Conexión cable eléctrico .................................................................................................................... 79
3.5
Conexiones con las distintas líneas eléctricas de suministro. ........................................................... 79
3.5.5
Instrucciones eléctricas ....................................................................................................................... 79
3.5.6
Uso del horno eléctrico estàtico ......................................................................................................... 79
3.5.7
Simbologia de la rueda de control del horno ..................................................................................... 79
3.5.8
Uso del horno eléctrico ventilado ...................................................................................................... 79
3.5.9
Símbolos del pomo del horno ............................................................................................................. 80
3.6
Uso del horno ventilado ..................................................................................................................... 80
CONSEJOS PRÁCTICOS PARA COCER EN EL HORNO VENTILADO .......................................... 81
4.
Transformación para el funcionamiento con otro tipo de gas ........................................................... 82
4.1
Planchas de cocción ............................................................................................................................ 82
4.2
Horno ................................................................................................................................................... 82
4.3
Plancha ................................................................................................................................................ 83
5.
Intrucciones para el usuario ................................................................................................................ 83
5.1
Uso del horno eléctrico ....................................................................................................................... 84
6.
Sustitución de los componentes más importantes ............................................................................. 85
6.1
Sustitución de los componentes del horno eléctrico ......................................................................... 85
7.
Mantenimiento y limpieza .................................................................................................................. 86
ESQUEMAS DE INSTALACIÓN ......................................................................................................... 87
ESQUEMA DE ZÓCALO PARA COCINAS “DOMINA 700” ............................................................ 89
SQUEMAS ELECTRICO .................................................................................................................... 90
Summary of Contents for G2SDM77
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