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Conseils pour le mélange
Pour couper les légumes
Choux, carottes, oignons, poivrons verts, pommes de terre. Mettez deux
tasses à mesurer (500 ml) de gros morceaux dans le récipient. Couvrez
d’eau. Utilisez l’option Pulse (Impulsion) jusqu’à obtention de la taille de
morceaux voulue. Versez dans une passoire pour faire égoutter l’eau.
Grains de café
Mettez
1
⁄
2
tasse (125 ml) à mesurer de grains de café dans le récipient.
Mélangez pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que la consistance désirée
soit atteinte.
Concentré de jus congelé
Mettez 6 oz (170 g) de jus congelé dans le récipient du mélangeur et
ajoutez la quantité d’eau recommandée. Mélangez pendant 20 secondes
ou jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Chocolat à cuire râpé
Sur une planche à découper, coupez 2 à 3 oz (50 à 85 g) de chocolat à
cuire en gros morceaux. Mettez les morceaux dans le récipient du
mélangeur. Utilisez l’option
Pulse
(Impulsion) pendant 10 secondes.
Sauce lisse
Si votre sauce a des grumeaux, placez-la dans le récipient du mélangeur.
Retirez le bouchon de remplissage pour permettre à la vapeur de s’échap-
per. En vous protégeant de gants de cuisine ou d’une serviette épaisse,
mettez la main sur le couvercle du récipient du mélangeur pour mélanger
des liquides chauds. En commençant à la vitesse la plus basse, mélangez
pendant 5 secondes ou jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Crêpes ou gaufres
Mettez d’abord les ingrédients liquides dans le récipient, puis les ingrédi-
ents secs. Mélangez pendant 10 secondes ou jusqu'à ce que le mélange
soit mélangé.
Fromage parmesan
Coupez le fromage en morceaux de un centimètre environ que vous mettrez
dans le récipient du mélangeur. Continuez jusqu'à ce que vous ayez la con-
sistance désirée.
Sucre extra-fin
Mettez une tasse (250 ml) de sucre gra-nulé normal dans le récipient du
mélangeur. Mélangez pendant 30 seconde pour faire du sucre ultra fin qui
se dissout instantanément dans du thé glacé.
Crème à fouetter épaissie
Le mélangeur ne fouette pas la crème, mais il peut produire un nappage par-
fait à étaler à la cuillère. Versez 1 tasse (250 ml) de crème épaisse ou de
crème à fouetter dans le récipient du mélangeur. Mélangez pendant 20 sec-
ondes ou jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Glace pilée
Pour obtenir de bons résultats, quand une recette demande un liquide
avec glace pilée, placez le liquide dans le récipient du mélangeur, puis
ajoutez les glaçons. Assurez-vous que les glaçons soient bien séparés.
Quand on désire uniquement de la glace pilée, ajouter 1 tasse (250 ml) de
glaçons dans le récipient. Placez le couvercle du récipient du mélangeur
puis utilisez la pulsion. Laissez les lames s'arrêter complètement entre les
pulsions. Continuez jusqu'à ce que la glace soit pilée à la consistance
désirée. Pour obtenir de bons résultats, pilez les glaçons immédiatement
après les avoir retirés du congélateur.
Général
• Pour ajouter des aliments pendant que le mélangeur fonctionne, enlevez le
bouchon de remplissage du couvercle et ajoutez les ingrédients par l’ouverture.
• Pour verser des liquides peu épais, il n’est pas nécessaire de mettre le
mélangeur en position ON (marche) pour verser le liquide.
• Ne conservez ni aliments, ni liquides dans le récipient du mélangeur.
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