4.
Pokyny pro
vaření
3.3.12
Speciální funkce
Mírné vaření
Rozmrazení
Var
Jak nastavit speciální funkci
Dotkněte se posuvného ovladače varné zóny.
Funkce
Mírné
vaření v páře je ideální pro vaření
omáček, dušených pokrmů
.
Pokud stisknete tlačítko
MÍRNĚ, indikátor zobrazí
„|“.
Funkce Tání je ideálním řešením pro rozpuštění čokolády,
másla. Tato funkce vám pomůže připravit všechny druhy
dezertů nebo omáček.
Stiskněte tlačítko Tání, indikátor bude zobrazovat „| |“.
Funkce vaření je ideální pro vaření vody nebo jakékoli
kapaliny. Stiskněte tlačítko Vaření, indikátor bude
zobrazovat „| ||“.
Dávejte pozor při smažení, protože olej a tuk se velmi rychle zahřívají, a to zejména pokud
používáte zesilovač výkonu. Při extrémně vysokých teplotách se oleje a tuky mohou spontánně
vznítit, což představuje vážné riziko požáru.
4.1
Kuchařské tipy
•
Jakmile j
ídlo přijde do varu, snižte nastavení
teploty.
•
Použitím pokličky zkrátíte dobu vaření a ušetříte energii tím, že udržíte teplo v
nádobě.
•
Používejte co nejméně tekutin nebo tuku, zkrátíte dobu
vaření.
•
Začněte vařit na vysokém nastavení, a jakmile se jídlo prohřeje, snižte
výkon.
4.1.1
Dušení, vaření
rýže
•
Dušení probíhá pod bodem varu, při asi 85 °C, kdy bubliny jen občas stoupají k povrchu vařené tekutiny.
Tento způsob vaření je klíčem k vynikajícím polévkám a dušeným pokrmům, protože se tu může plně
rozvinout chuť bez převaření jídla. Vaječná jídla a zahuštěné omáčky byste měli rovněž připravovat pod
bodem varu.
•
Při některém vaření, například vaření rýže odpařením vody, je nutné nastavení vyšší než
nejnižší nastavení, aby se jídlo dobře uvařilo v doporučeném
čase.
109
Summary of Contents for Candy HA2MTSJ68MC
Page 3: ......