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4. Drehen Sie die Fleisch-Bulgur-Mischung weitere zwei Mal durch die feine Loch-
scheibe.
5. Geben Sie die Zwiebel zu der Mischung und vermengen alles nochmal.
Füllung vorbereiten
Zutaten:
400 g Lamm
fl
eisch, in Streifen geschnitten
1 EL Öl
2 mittelgroße Zwiebeln, fein gehackt
1 EL Mehl
Salz und Pfeffer
Vorbereitung:
1. Setzen Sie die feine Lochscheibe in den Fleischwolf ein (siehe Abschnitt „Fleisch-
wolf-Aufsatz benutzen“).
2. Geben Sie das Fleisch durch die feine Lochscheibe.
3. Zwiebel goldbraun anbraten.
4. Lamm
fl
eisch hinzugeben und anbraten.
5. Restliche Zutaten hinzufügen und ca. 2 Minuten dünsten.
6. Überschüssiges Fett abgießen und abkühlen lassen
Kebbe zubereiten
1. Stellen Sie das Basisgerät auf eine ebene, stabile Fläche. Drücken Sie die Saugfü-
ße am Untergrund fest.
2. Setzen Sie den Fleischwolf-Aufsatz und die Förderschnecke wie im Abschnitt
„Fleischwolf-Aufsatz benutzen“ beschrieben, in die Aufnahme der Motoreinheit ein.
3. Platzieren Sie den Kebbeeinsatz (zweiteilig!) auf die Öffnung des Fleischwolf-Auf-
satzes. Setzen Sie dafür erst Einsatz
A
auf Einsatz
B
und dann beide zusammen in
die Aufnahme der Motoreinheit.
4. Fixieren Sie den Kebbeeinsatz mit der Feststellmutter. Überdrehen Sie die Feststell-
mutter nicht!
5. Setzen Sie die Vorratsschale auf den Einfüllschacht.
6. Schalten Sie das Gerät ein, indem Sie den Geschwindigkeitsstufen-Schalter
auf die
Position
6
stellen.
7. Geben Sie die vorbereitete Fleisch-Bulgur-Mischung für die Teigtaschen in den Ein-
füllschacht. Drücken Sie die Mischung mit Hilfe des Stopfers Stück für Stück durch
den Einfüllschacht.
ACHTUNG Verletzungsgefahr!
Schieben Sie niemals Lebens-
mittel mit der Hand oder anderen Gegenständen als mit dem mitgelieferten Stopfer
in den Einfüllschacht!
8. Schalten Sie das Gerät nach dem Gebrauch aus, indem Sie den
Geschwindigkeits-
stufen-Schalter auf die Position
0
stellen.
9. Ziehen Sie nach dem Gebrauch den Netzstecker aus der Steckdose.
10. Teilen Sie den hohlen Strang in ca. 8 cm große Stücke.
11. Drücken Sie die Strangstücke an einer Seite zu, um es zu verschließen und geben
etwas von der vorbereiteten und abgekühlten Füllung in die Teigtasche. Verschlie-
ßen Sie anschließend auch die andere Seite der Teigtasche.
12. Frittieren Sie anschließend die gefüllten Teigtaschen in heißem Öl, bis Sie gold-
braun sind.
03640_DE-EN-FR-NL_A5_V2.indb 16
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07.10.2015 15:54:22
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